Meer geld kwijt aan boodschappen? Niet bij deze bakkerij

Aangeboden door Banketbakkerij Oonk Enschede

Marc Oonk van de gelijknamige banketbakkerij in Enschede en Hengelo
Marc is de vierde generatie bakker | Foto: Banketbakkerij Oonk

De energieprijzen zijn hoger dan ooit. Daarmee stijgt de prijs van veel dagelijkse boodschappen. Bij Banketbakkerij Oonk merk je daar gelukkig nauwelijks van. Want nog voordat we met hogere elektriciteitsprijzen te maken kregen, besloot bakker Marc Oonk flink te verduurzamen.

“We bedienen generaties en dat willen we graag blijven doen”, zegt Marc. “Ik ben de vierde generatie in de bakkerij. Mijn kinderen zijn jongvolwassen en ik wil hun ook een toekomst gunnen. We moeten zuinig omgaan met grondstoffen en met ons milieu. Daarom besloot ik twee jaar geleden flink te investeren in zonnepanelen.”

CO2-neutrale bezorging

Het laten leggen was nog niet zo snel geregeld. Sinds mei 2022 liggen er tweehonderd zonnepanelen op het dak van de bakkerij in Enschede. “Daarmee bezorgen we bijvoorbeeld ons brood CO2-neutraal. In totaal dertig tot veertig procent van de stroom die we verbruiken, wekken we zelf op.”

Lees verder onder de foto’s >

Foto’s: Banketbakkerij Oonk

Win-win-situatie

Duurzaamheid is heel belangrijk voor de bakker en ondernemer. Al doet hij dat niet om een schouderklopje te krijgen. “We doen dit vooral om circulair bezig te zijn. Dat het kosten bespaart, is mooi meegenomen. Vooral voor onze klanten: door de hogere gas- en graanprijs moeten ook wij onze prijzen aanpassen.”

De volgende dag nog net zo lekker

Mensen met een kleiner budget die willen genieten van het ambachtelijke brood, kunnen ook bij Oonk terecht. De banketbakkerij heeft ‘verspilmenietbrood’: brood van gisteren voor de helft van de prijs. Zo heeft de klant voordeel en krijgt de bakker nog wat voor de grondstoffen. Gelukkig proef je daar niets van door het speciale maakproces.

“We werken met desembrood. Het deeg fermenteert vierentwintig uur en rijpt daarna zes uur op dertig graden. Dit bijzondere scheikundige proces maakt onze broden langer houdbaar. In onze broden gaat alleen meel, water, suiker en gist, met soms nog zaden, kruiden en mout. Met als eindresultaat superlekker brood.”

Lees verder onder de foto’s >

Foto’s: Banketbakkerij Oonk

Lekker lokaal

Marc haalt veel van zijn grondstoffen uit de buurt. “Nog zo’n manier om CO2 te besparen”, legt hij uit. “Zo halen we voor ons molenbrood meel bij de Lonneker Molen, dat we verrijken met Twentse appelstroop. We verwennen onze klanten en denken daarbij ook aan boeren, molenaren én het milieu.”

De banketbakkerij heeft nog veel meer speciaal Brood van Oonk. Ontdek het veelzijdige assortiment Twentse broden, exclusief bij de winkels van Banketbakkerij Oonk en in de webshop.

Lees ook over de andere heerlijke producten:

Banketbakkerij Oonk Enschede

4,6
(206)

Kuipersdijk 21, 7512 CA Enschede

Nu gesloten

Meer informatie

Banketbakkerij Oonk Enschede

4,6
(206)

Kuipersdijk 21, 7512 CA Enschede

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Winkelen

Ga naar “Boer Kees’ koeien maken bijzondere melk: ‘Barista’s zijn er gek op’”

Boer Kees’ koeien maken bijzondere melk: ‘Barista’s zijn er gek op’

Aangeboden door Mijn Melk

Ga naar “Winters genieten! Dit winterdorp (met koopzondag!) om de hoek wil je meemaken”

Winters genieten! Dit winterdorp (met koopzondag!) om de hoek wil je meemaken

Aangeboden door Visit Ahaus

Ga naar “Cheers! Een gloednieuwe winkel in Winkelcentrum Enschede Zuid”

Cheers! Een gloednieuwe winkel in Winkelcentrum Enschede Zuid

winkelcentrum enschede zuid-01

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Hollandse aardappelen van € 3,69 voor € 1,99”

Hollandse aardappelen van € 3,69 voor € 1,99

  • Dirk
  • Geldig t/m 29 november 2022
Ga naar “McGregor horloge voor € 6,95”

McGregor horloge voor € 6,95

  • Action
  • Geldig t/m 29 november 2022
Ga naar “Page toiletpapier van € 5,99 voor € 2,99”

Page toiletpapier van € 5,99 voor € 2,99

  • Dirk
  • Geldig t/m 29 november 2022
Ga naar “Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46”

Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 4 december 2022

Vacatures

Ga naar “Operator betonmolen”

Operator betonmolen

  • Olympia
  • Fulltime