Tom (20) begint zijn eigen oliebollenkraam in Enschede: ‘Mijn eerste oliebol bakte ik op mijn zevende’

De ene na de andere oliebollenkraam duikt weer op in de wijken van Enschede. De allernieuwste staat sinds 28 november op het Brouwerijplein. Tom Stijckel (20) uit Enschede runt er zijn eigen oliebollenkraam.

Tot en met 31 december kun je hier zes dagen in de week lekkere oliebollen, krentenbollen en appelbeignets scoren. Daar komen binnenkort ook nog nutellabollen en slagroombollen bij.

Kinderdroom

Toen hij zeven jaar was bakte Tom al zijn eerste oliebollen. Samen met zijn vader. “Oudejaarsdag was echt een feest bij ons thuis. Voor de lol bakten we dan oliebollen voor een vrije gift in de buurt. We woonden toen in Glanerbrug. Ik vond bakken zo leuk, dat ik mijn vader vaker ben gaan helpen. Daar heb ik veel van geleerd. Ik droomde daarna altijd van mijn eigen oliebollenkraam.”

Babbelen met klanten

Het contact met de klanten was de grootste reden voor hem om een eigen kraam te beginnen. “Je ziet elke keer andere mensen en veel maken een babbel met je. Ik vind dat zelf heel leuk want ik ben een gezelligheidsmens. Ik kreeg altijd veel complimenten over de smaak van mijn oliebollen. Dat gaf mij kracht om ze te bakken in een eigen kraam en dus echt voor mezelf te beginnen.”

Lees verder onder de foto >

Stijckel Junior

Stijckel Junior, zo heet Toms oliebollenkraam op het Brouwerijplein. “Omdat veel mensen in de buurt mijn vader kenden als Stijckel, heb ik van mijn kraam Stijckel Junior gemaakt. Zo stond ik ook wel een beetje bekend in de buurt.”

Locatie

De kraam staat tegenover Kruidvat, kapsalon Trend-Line en kledingwinkel Tramontana in Roombeek. Een prachtige locatie volgens Tom: “Je staat centraal op het plein en er is hier veel doorloop. Ik ben er heel blij mee.”

Meer oliebollenkramen in Enschede

We hebben nu heel wat oliebollenkramen in Enschede staan. Benieuwd waar je ze allemaal kunt vinden? In dit artikel vind je een overzicht.