De Beren opent niet één, maar twee restaurants in Enschede
Dat restaurant De Beren een vestiging opent in het oude postkantoor in Enschede kon je in 2019 al op deze…
Even een visje halen bij De Brandaris? Dat kan vanaf 3 september niet meer. De viszaak in winkelcentrum Op de Brouwerij stopt er na 80 jaar mee. Gelukkig is er een goede opvolger.
Wist je dat De Brandaris niet naar de vuurtoren op Terschelling is vernoemd, maar naar een verzetsradiozender in oorlogstijd? Jan Oldenhof luisterde er in de oorlog vaak naar en besloot zijn viszaak – die hij in 1942 aan de Haverstraatpassage begon – ernaar te vernoemen. Jans zoon en zijn vrouw namen het stokje jaren later over en sinds 2005 staat kleinzoon Mark aan het roer.
Maar niet voor lang meer. Mark Oldenhof (45) vindt het tijd voor een nieuwe uitdaging. “Ik ga weer terug naar school”, vertelt hij. “Het plan moet nog vorm krijgen, maar waarschijnlijk ga ik het onderwijs in.” Een flinke carrièreswitch dus. Mark lacht: “Dat klopt. Ik voelde dat ik dit niet nog twintig jaar wil blijven doen.”
Dat zijn vrouw in het ziekenhuis werkt en ieder weekend vrij is terwijl vrijdag en zaterdag voor Mark de drukste dagen zijn in de winkel, speelt ook mee. “Ik heb een hartstikke mooie tijd gehad de afgelopen zeventien jaar, maar het was ook hard werken. Ik was altijd met de zaak bezig. Ik wil meer tijd voor sociale dingen. En als je zoiets wilt, dan moet je doorpakken.”
De Brandaris-eigenaar ging bij het nemen van zijn besluit niet over één nacht ijs. “Ik loop hier al jaren mee. Heb al geprobeerd om naast mijn werk in de winkel een opleiding te volgen, maar dat is niet te doen. Ik ga eerst de zaak afronden en dan begin ik aan mijn nieuwe plan. Nu ben ik er klaar voor.”
Met het vertrek van Mark komt er een einde aan tachtig jaar Brandaris. “Ik heb geen kinderen die het over kunnen nemen.” Daarna lachend: “Wel twee poesjes die heel gek zijn op vis. Maar een zaak runnen kunnen ze niet.”
Gelukkig heeft Mark wel een goede opvolger voor het pand aan de Brouwerijstraat 220 gevonden. “Roy en Susan van Vishandel Keizer komen erin. Susan gaat de vestiging runnen.” Die twee ken je misschien van de viswinkel aan de Brinkstraat 246 en de vaste standplaats bij Nettorama. “Ik ben blij dat zij het overnemen”, zegt Mark. “Het contact tussen ons is goed. Ik vind het leuk dat zij ook een familiebedrijf zijn. Al heb ik daar natuurlijk ook wel naar gezocht. Ik kan de zaak met een gerust hart achterlaten.”
Tot en met 3 september kan je je lekkerbekjes nog kopen bij De Brandaris. “Die zaterdag zijn we alleen in de ochtend open. Daarna gaan we opruimen, schoonmaken en balansen. In de middag is de sleuteloverdracht.” Na een kleine verbouwing en metamorfose opent de winkel in Roombeek donderdag 8 september onder de naam Vishandel Keizer. Gelukkig zie je dan nog steeds de vertrouwde gezichten van De Brandaris. “Ons personeel blijft er werken, alleen met een ander shirt aan.”
In onze gids
Populaire rubrieken