Vette hap in Enschede: dit is het verschil tussen een snackbar en cafetaria

snackbar_cafetaria_enschede_
Wat is het verschil tussen een snackbar en een cafetaria? Foto: ANP

Kan jij ook zo genieten van een patatje met een lekkere snack van de snackbar? Of ligt een cafetaria dichter bij jou in de buurt voor een vette hap? Je kan in Enschede op veel plekken gefrituurde snacks halen, maar wat is eigenlijk het verschil tussen een snackbar en een cafetaria?

Om die vraag te beantwoorden moet je de geschiedenis induiken. Frans van Rooij, van de Vereniging Professionele Frituurders, doet dat met liefde en kan het haarfijn uitleggen.

Eerste Wereldoorlog

Wat de Eerste Wereldoorlog met een Enschedese snackbar te maken heeft? Frans vertelt: “Begin twintigste eeuw is de frietcultuur vanuit Frankrijk via Wallonië en Vlaanderen opgetrokken naar Zuid-Nederland. De twee wereldoorlogen hadden grote invloed op de verdere verspreiding van de friet en de frituur over het land. In de Eerste Wereldoorlog kwam een miljoen Belgische vluchtelingen naar ons land. Veel gastgezinnen maakten hierdoor kennis met friet. Ook weten we dat er frietkotjes, kleine houten frietkraampjes, waren in enkele opvangkampen. Na de Eerste Wereldoorlog openden niet alleen in Brabant, Zeeland en Limburg, maar ook in enkele grote steden in de Randstad al frietzaken.”

Tweede Wereldoorlog

De Tweede Wereldoorlog zorgde voor een verdere opmars van friet. Na die oorlog was er veel schaarste aan voedsel en grote behoefte aan goedkope gerechten. Frans vervolgt: “In het hele land openden vele honderden frietzaken, frietwagens, frietkramen, friettenten en frietloketten. Zulke loketten zaten soms zelfs gewoon in huiskamers. Een gat in de voorgevel en bakken maar. Deze frietloketten groeiden uit tot wat we snackbars noemen.” Doordat er vanuit huiskamers werd gefrituurd zijn er nog zo vaak snackbars te vinden in woonwijken, zoals cafetaria De Bleek in Twekkelerveld.

Cafetaria vs. snackbar

Aha, nu weten we hoe de frieten in ons land terecht zijn gekomen en het ontstaan van de hedendaagse snackbar en cafetaria, maar wat is nu het verschil?

Komt ‘ie: snackbars hebben nog steeds vaak beperkte zitmogelijkheden. De friettenten die wel zitplekken creëerden zijn we cafetaria’s gaan noemen. Waar snackbars zich vooral richten op het afhalen van de frietmaaltijd, kun je bij een cafetaria ook blijven eten.

Uitgebreid assortiment

Maar er is nog een verschil, een cafetaria heeft een uitgebreider assortiment. Frank: “Je kan er tegenwoordig niet alleen friet, kroketten en andere gefrituurde lekkernijen, maar ook friet met toppings, hamburgers, kip van het spit en spareribs halen.”

Kijk, weet je dat ook weer als je de volgende keer een patat haalt bij jouw favoriete frituur! Wil je trouwens een keer ergens anders een snack halen? Geen probleem, want Nederland telt zo’n 5.700 frietzaken. Keuze genoeg dus! Waar je volgens de indebuurtlezers de lekkerste patat in Enschede haalt? Dat lees je in dit artikel.

Lees ook:

Meer in deze categorie

Mysteries

Ga naar “Mysterie: hierom bakken Enschedeërs massaal pannenkoeken op 2 februari”

Mysterie: hierom bakken Enschedeërs massaal pannenkoeken op 2 februari

pannenkoeken enschede 2 februari
Ga naar “Enschede heeft heel wat wegen: dit is het verschil tussen een straat en een laan”

Enschede heeft heel wat wegen: dit is het verschil tussen een straat en een laan

museumlaan met balengebouw
Ga naar “Leuk feitje! Dit is de betekenis van INRI in de kerk of op de begraafplaats”

Leuk feitje! Dit is de betekenis van INRI in de kerk of op de begraafplaats

inri letters kerk begraafplaats

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Edet toiletpapier van € 7,49 voor € 3,99”

Edet toiletpapier van € 7,49 voor € 3,99

  • Dirk
  • Geldig t/m 7 februari 2023
Ga naar “Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99”

Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023
Ga naar “Dekbedovertrek € 9,99”

Dekbedovertrek € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023
Ga naar “Metalen tafellamp voor € 3,99”

Metalen tafellamp voor € 3,99

  • Action
  • Geldig t/m 7 februari 2023
Ga naar “Alpro van € 2,89 voor € 0,99”

Alpro van € 2,89 voor € 0,99

  • Dirk
  • Geldig t/m 7 februari 2023

Vacatures

Ga naar “Commercieel medewerker binnendienst”

Commercieel medewerker binnendienst

  • Randstad
  • Fulltime
Ga naar “Centralist”

Centralist

  • RGF Staffing the Netherlands B.V.
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Mega Vlooienmarkt”

Mega Vlooienmarkt

  • Vliegveld Twenthe
  • T/m 5 feb
vlooienmarkt
Ga naar “Gluren bij de Buren”

Gluren bij de Buren

  • 5 februari 2023
Ga naar “Piano Bar bij Fellini”

Piano Bar bij Fellini

  • Fellini
  • 10 februari 2023
fellini_poster_social mediafellini_poster_social media
Ga naar “Paaskermis”

Paaskermis

  • Volkspark Enschede
  • Van 8 apr t/m 17 apr
Ga naar “Enschede Marathon”

Enschede Marathon

  • 16 april 2023
Enschede Marathon 2