De pannenkoek is vooral in trek tijdens de crisis

pannenkoek
Foto: ANP
De oer-Hollandse pannenkoek, wie is er niet groot mee geworden? Lekker met spek, kaas of poedersuiker. Na een forse stijging van het aantal pannenkoekenrestaurants tijdens de crisis, groeit het aantal eetgelegenheden die zich met dit gerecht bezighouden nauwelijks meer. Dit blijkt uit het onderzoek van horeca-adviesbureau Van Spronsen. 

Forse groei

De afgelopen tien jaar zijn er veel pannenkoekenrestaurants geopend. Het aantal restaurants nam landelijk toe van 330 naar 384. De ontwikkeling van het aantal pannenkoekenrestaurants verschilt sterk per provincie. Met name in Overijssel en Noord-Brabant zijn forse groeicijfers waar te nemen. Dat betekent dat we tegenwoordig zo’n beetje één pannenkoekenrestaurant hebben voor elke 50.000 inwoners.

Pannenkoek

Vooral tussen 2010 en 2013 zag Van Spronsen nog een flinke groei in de sector. Jaarlijks nam het aantal pannenkoekenrestaurants met zo’n vijf tot zes procent toe. Vorig jaar was de toename echter minder dan een procent. Volgens de onderzoekers waren mensen tijdens de crisis meer bewust van de prijzen. Als ze al buiten de deur gingen eten, dan kozen ze vaker voor een relatief goedkoop hapje.

Pannenkoekenrestaurants in Enschede

In Overijssel zitten 25 pannenkoekenrestaurants, waarvan er drie in Enschede zitten. Dit zijn De Pannenkoek, Mister Pancake en Le Pompidou. De meeste pannenkoekenrestaurants zitten, heel verrassend, in Amsterdam. Hier zitten maar liefst 22 eetgelegenheden die pannenkoeken serveren. Daarna volgt Rotterdam met negen pannenkoekenrestaurants.

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Vette hap in Enschede: dit is het verschil tussen een snackbar en cafetaria”

Vette hap in Enschede: dit is het verschil tussen een snackbar en cafetaria

snackbar_cafetaria_enschede_
Ga naar “Schuif maar aan: Café Coberco in de oude Melkhal is open”

Schuif maar aan: Café Coberco in de oude Melkhal is open

Enschede cafe Coberco
Ga naar “Dit restaurant bestaat vijf jaar en viert dat met een vette korting”

Dit restaurant bestaat vijf jaar en viert dat met een vette korting

Aangeboden door Burgerme

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “HOUTEN KERSTBOOMPJES”

HOUTEN KERSTBOOMPJES

  • Xenos
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Lamswollen sloffen vanaf € 22,99”

Lamswollen sloffen vanaf € 22,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Onesie € 12,99”

Onesie € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99”

Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Operator betonmolen”

Operator betonmolen

  • Olympia
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “De kerstmarkt van Thrift Tale”

De kerstmarkt van Thrift Tale

  • ThriftTale
  • Van 9 dec t/m 11 dec

Topper

Ga naar “Kerstmiddag”

Kerstmiddag

  • 24 december 2022
enschede kerstverlichting_centrum_oudemarkt
Ga naar “Enschede Lights Up”

Enschede Lights Up

  • Tourist Info Enschede
  • Van 15 dec t/m 18 dec
oude-markt-kerst-centrum-enschede-wintertijdoude-markt-kerst-centrum-enschede-wintertijd
Ga naar “Stadsherberg”

Stadsherberg

  • Van 21 dec t/m 23 dec
stadhuis enschede
Ga naar “Sundayin’”

Sundayin’

  • Twentsche Foodhal
  • 18 december 2022