Nick en zijn vader Freddy hebben al bijna 1500 verschillende speciaalbieren geproefd

speciaalbieren Nick en Freddy
Nick en zijn vader Freddy houden iedere vrijdagavond een bieravond waarbij ze steeds een nieuw speciaalbiertje uitproberen.

Al genietend van een Bintang biertje op Bali ontstaat het idee voor een prachtige samenwerking tussen vader en zoon. Freddy en Nick besluiten iedere vrijdagavond een bieravond te houden waarbij ze steeds een nieuw speciaalbiertje uitproberen. Op hun eigen website houden ze bij welke bieren ze al gedronken hebben en hoe ze het biertje waarderen. Inmiddels zijn ze acht jaar verder en staat de teller bijna op 1500 verschillende speciaalbieren.

Vaste prik op vrijdagavond

Iedere vrijdagavond is Nick bij zijn ouders thuis te vinden voor de vaste bieravond. “Het is een gezellige familieaangelegenheid. We wonen namelijk niet meer thuis en zo blijven we elkaar toch wekelijks zien,” legt Nick uit. Meestal delen vader en zoon een paar flesjes en ook qua smaak zitten ze vaak op één lijn. “Wij zijn vooral gek op donkere bieren, zoals porters en stouts.”

Van over de hele wereld

De Enschedeërs kopen hun speciaalbiertjes niet alleen zelf, ze worden ook regelmatig door familie en vrienden gesponsord. De meeste buitenlandse speciaalbiertjes hebben ze als vakantie souvenir van anderen gekregen. Daarom vind je in hun collectie ook bieren uit Argentinië, Cambodja en Jamaica. Zitten er wel eens biertjes tussen die niet goed in de smaak vallen? “Ik denk van alle bieren die we tot nu toe geproefd hebben, de mindere biertjes op één hand te tellen zijn,” zegt Nick lachend.

speciaalbiertjes doppen
Een mooie verzameling bierdopjes

Verzameling etiketten en dopjes

Nicks moeder hoeft trouwens niet tegen honderden lege bierflesjes aan te kijken, want alle flessen worden na de deskundige keuring naar de glasbak gebracht. De etiketten en de bierdopjes worden overigens wél bewaard. “We hebben een oude cd-koffer waar we alle bieretiketten in bewaren. In eerste instantie misten we de etiketten van onze beginperiode, omdat we pas later zijn begonnen met het losweken en verzamelen ervan. Inmiddels zijn we deze tegenslag te boven en zijn we van voor af aan begonnen.”

90,- euro voor een flesje bier

Het duurste speciaalbiertje dat Freddy en Nick opgedronken hebben, is Sink the Bismarck van de Schotse bierbrouwerij BrewDog. Dit bier heeft een promillage van 41% en is hiermee een van de sterkste bieren ter wereld. Goedkoop is dit biertje niet, want hij kost bijna 90,- euro. “Dit biertje heeft voor mij een speciale betekenis, want we hebben hem van mijn verloofde kregen. We hebben er lang plezier van gehad, want de fles is hersluitbaar.”

Goed brouwen is vakwerk

Naast dat vader en zoon veel speciaalbieren drinken, zijn ze ook bezig om hun eigen bier te brouwen: ‘Tis Nick’s. De zoektocht naar de perfecte samenstelling is nog in volle gang. “Bierbrouwen zelf is niet moeilijk, maar goed bierbrouwen is vakwerk!”

houttisnicks
Hun eigen gebrouwen bier: Tis Nick’s

Maak kans op 3 waardebonnen voor een weekendje Center Parcs

Wil je gezellig bijkletsen met vrienden of familie? Dan is het tijd voor een dagje of zelfs weekend weg. Via indebuurt maak je kans op een waardebon van 150 euro voor Center Parcs.

Zin in een weekendje Center Parcs? indebuurt verloot 3 waardebonnen

center_parcs_waardebonnen_winactie_ANP-442214785

Meer in deze categorie

Enschedeër van de Week

Ga naar “Enschedeërs Babette en Kim maken toffe kostuums: ‘Creatief bezig zijn is een uitlaatklep’”

Enschedeërs Babette en Kim maken toffe kostuums: ‘Creatief bezig zijn is een uitlaatklep’

Babette en Kim kostuum Enschede
Ga naar “Enschedeër Miranda verhuist met haar gezin naar Bonaire: ‘Vorig jaar was ik voor het eerst op het eiland’”

Enschedeër Miranda verhuist met haar gezin naar Bonaire: ‘Vorig jaar was ik voor het eerst op het eiland’

miranda verhuist naar Bonaire met gezin
Ga naar “Enschedese Rozemarijn stapt uit comfortzone en figureert in nieuwe Netflixfilm: ‘Ik ben trots op mezelf’”

Enschedese Rozemarijn stapt uit comfortzone en figureert in nieuwe Netflixfilm: ‘Ik ben trots op mezelf’

rozemarijn uit Enschede figurant The Takeover_militair

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Dekbedovertrek vanaf € 14,99”

Dekbedovertrek vanaf € 14,99

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “Alle AH Gekoelde Aziatische keuken van € 6,38 voor € 3,19”

Alle AH Gekoelde Aziatische keuken van € 6,38 voor € 3,19

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Jurk € 17,99”

Jurk € 17,99

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “Alle Robijn, Ariel en Lenor van € 19,98 voor € 9,99”

Alle Robijn, Ariel en Lenor van € 19,98 voor € 9,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Hotelovernachting p.p.p.n. € 12,99”

Hotelovernachting p.p.p.n. € 12,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022

Vacatures

Ga naar “Winkelmedewerker (zaterdagen en vakantieperiode)”

Winkelmedewerker (zaterdagen en vakantieperiode)

  • Juwelier Wissink
  • Parttime
Frank-Leonie Wissink

Topper

Ga naar “Hospitality-medewerker”

Hospitality-medewerker

  • Livio
  • Parttime
Livio
Ga naar “Administratief Medewerker”

Administratief Medewerker

  • Parnassia
  • Parttime
Ga naar “Leuke Collega”

Leuke Collega

  • Bagels & Beans
  • Fulltime/Parttime
Bagels en Beans Enschede
Ga naar “Marketing-communicatiemedewerker”

Marketing-communicatiemedewerker

  • Livio
  • Parttime
Livio

Agenda

Ga naar “Op Een Onbewoond Weiland”

Op Een Onbewoond Weiland

  • Op Een Onbewoond Weiland
  • 13 augustus 2022
op een onbewoond weilandop een onbewoond weiland

Topper

Ga naar “Proef Eet”

Proef Eet

  • Van 2 sep t/m 4 sep
Proef Eet
Ga naar “Singelloop”

Singelloop

  • 11 september 2022
singelloop 2020
Ga naar “In Het Volkspark”

In Het Volkspark

  • 9 juli 2022
luchtfoto enschede in het volkspark
Ga naar “Tuckerville”

Tuckerville

  • 10 september 2022
Tuckerville 2019