Barman Mario maakt de lekkerste cocktails bij The FoodClub: ‘Zelfs de siropen zijn homemade’

Aangeboden door The FoodClub

barman Mario van The Foodclub
Mario is barman bij The Foodclub. Foto: indebuurt Enschede

Met de grootse precisie bereidt Mario (35) de lekkerste cocktails bij The FoodClub. Over ieder ingrediënt is nagedacht. Geen kant-en-klare toevoegingen, maar pure producten die écht het verschil maken. “Ik sta zelf in de keuken om verse vruchtensiroop te maken van aardbeien, mango’s en ananas.”

Barman Mario heeft veel van de wereld gezien voordat hij bij The FoodClub begon. Hij is geboren in Colombia, volgde horeca-opleidingen in New York en Venezuela en werkte in Aruba. Nu is hij in Enschede gesetteld en de bar van The Foodclub is zijn domein. Dat hij zoveel kennis heeft opgedaan in andere landen, zie en proef je terug in de cocktails.

Huisgemaakte cocktails van The FoodClub

Alle cocktails van The FoodClub worden from scratch gemaakt. “Ik houd ervan om te experimenteren”, vertelt Mario enthousiast. “Naast traditionele cocktails zoals de porn star martini of piña colada probeer ik ook graag nieuwe cocktails uit. Ik blijf net zolang aanpassen totdat het recept helemaal perfect is. Zo heb ik laatst bijvoorbeeld een cocktail gemaakt waarin een jalapeño peper verwerkt is. Een spicy cocktail die mooi aansluit bij diverse gerechten op onze menukaart.”

Tekst gaat verder onder foto.

Naast de pure ingrediënten is er veel aandacht voor de presentatie. Van prachtige cocktailglazen tot kleurrijke garnering: alle cocktails van The FoodClub zijn Instagramwaardig! Zo’n mooi drankje heb je niet binnen een minuut op tafel staan, want er gaat best wel wat bereidingstijd in zitten. “Het zit ‘m in de kleinste details. Iedere slok moet een feestje zijn voor je smaakpapillen.”

Een ware belevenis

Bij The FoodClub draait het om de belevenis. Zodra je een voet over de drempel zet, ervaar je het ultieme vakantiegevoel. De warme kleuren en de tropische planten: iedere ruimte symboliseert een ander vakantieland. Tel daar de fijne muziek en de prachtige cocktails van Mario bij op en jouw avondje uit kan niet meer stuk!

Wat je vaak bij all-you-can-eat-restaurants ziet, is dat het eten en drinken zonder enige uitleg gereserveerd wordt. Ook The FoodClub hanteert een all-you-can-eat-concept, maar zij werken daarentegen wél met vaste gastvrouwen en -heren. “Ik vind het fantastisch om aan tafel meer uitleg te geven over de cocktails”, zegt Mario. “Je geniet nog meer van je drankje als je het verhaal erachter kent.”

Tekst gaat verder onder de foto.

barman Mario van The Foodclub-2

Tips van Mario

Met zoveel lekkere cocktails op de menukaart zou je bijna keuzestress krijgen. Om het iets gemakkelijker te maken, deelt Mario de drie populairste cocktails met je. “De porn star martini wordt het vaakst besteld. Gevolgd door de lychee martini en de tiki taka. Deze laatste cocktail is tropisch van smaak en heeft drie verschillende kleuren.” Kun je helemaal geen keuze maken? Geen probleem, vertel Mario wat je lekker vindt en hij maakt een passende cocktail voor je.

The FoodClub is van woensdag tot en met maandag geopend vanaf 17.00 uur (perfecte cocktailtijd!). Bekijk hier de menukaart en reserveer online een tafeltje. Met wie ga jij hier binnenkort uit eten?

The FoodClub

Gronausestraat 100, 7533 BP Enschede

Meer informatie

The FoodClub

Gronausestraat 100, 7533 BP Enschede

Meer informatie

Meer in deze categorie

Barman van de week

Ga naar “Loet Melchers is verkozen tot de Beste Barman van Enschede 2019”

Loet Melchers is verkozen tot de Beste Barman van Enschede 2019

Loet is de Beste Barman van Enschede 2019
Ga naar “De stembus is gesloten: wij weten wie de Beste Barman van Enschede 2019 is”

De stembus is gesloten: wij weten wie de Beste Barman van Enschede 2019 is

Beste barman van Enschede 2019
Ga naar “Tussenstand! Wie staat aan kop in de Beste Barman van Enschede verkiezing 2019?”

Tussenstand! Wie staat aan kop in de Beste Barman van Enschede verkiezing 2019?

Beste barman van Enschede 2019

In onze gids

Ga naar “Monster Sushi Enschede”

Monster Sushi Enschede

  • Brouwerijplein 2
  • Sushi restaurants
  • Gesloten
logo monster sushi

Nu gesloten

Ga naar “Restaurant Joann”

Restaurant Joann

  • Nijverheidstraat 2
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Restaurant Joann

Nu gesloten

Ga naar “Het Paradijs”

Het Paradijs

  • Nicolaas Beetsstraat 48
  • Vegetarische restaurants
  • Gesloten
Eten bij Het Paradijs

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Wellness beauty day”

Wellness beauty day

  • Zonnestudio Sunlounge
  • Geldig t/m 31 oktober 2021
aanbieding sunlounge

Topper

Ga naar “Bewegende snoepschaal € 6,95”

Bewegende snoepschaal € 6,95

  • Action
  • Geldig t/m 19 oktober 2021

Topper

Ga naar “PHILIPS stofzuiger XB2122/09 van € 109,99 voor € 79,99”

PHILIPS stofzuiger XB2122/09 van € 109,99 voor € 79,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 oktober 2021

Topper

Ga naar “Cheetos nibb-it, cheetos chipito, lay’s hamka’s, lay’s strong of lay’s bugles van € 1,55 voor € 1”

Cheetos nibb-it, cheetos chipito, lay’s hamka’s, lay’s strong of lay’s bugles van € 1,55 voor € 1

  • Jumbo
  • Geldig t/m 9 november 2021

Topper

Ga naar “alles van Vileda 25% korting”

alles van Vileda 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 oktober 2021

Topper

Vacatures

Ga naar “Receptionist hotel”

Receptionist hotel

  • Randstad
  • Parttime

Topper

Ga naar “Horeca medewerker FC Twente”

Horeca medewerker FC Twente

  • Randstad
  • Parttime

Topper

Ga naar “Medewerker hovenier”

Medewerker hovenier

  • Actief Techniek
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Verzorgende IG”

Verzorgende IG

  • Velperplein
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Laborant (dagdienst) omgeving Enschede”

Laborant (dagdienst) omgeving Enschede

  • Procestechniek.nl
  • Fulltime/Parttime

Topper