Nick en zijn vader Freddy hebben al bijna 1500 verschillende speciaalbieren geproefd

speciaalbieren Nick en Freddy
Nick en zijn vader Freddy houden iedere vrijdagavond een bieravond waarbij ze steeds een nieuw speciaalbiertje uitproberen.

Al genietend van een Bintang biertje op Bali ontstaat het idee voor een prachtige samenwerking tussen vader en zoon. Freddy en Nick besluiten iedere vrijdagavond een bieravond te houden waarbij ze steeds een nieuw speciaalbiertje uitproberen. Op hun eigen website houden ze bij welke bieren ze al gedronken hebben en hoe ze het biertje waarderen. Inmiddels zijn ze acht jaar verder en staat de teller bijna op 1500 verschillende speciaalbieren.

Vaste prik op vrijdagavond

Iedere vrijdagavond is Nick bij zijn ouders thuis te vinden voor de vaste bieravond. “Het is een gezellige familieaangelegenheid. We wonen namelijk niet meer thuis en zo blijven we elkaar toch wekelijks zien,” legt Nick uit. Meestal delen vader en zoon een paar flesjes en ook qua smaak zitten ze vaak op één lijn. “Wij zijn vooral gek op donkere bieren, zoals porters en stouts.”

Van over de hele wereld

De Enschedeërs kopen hun speciaalbiertjes niet alleen zelf, ze worden ook regelmatig door familie en vrienden gesponsord. De meeste buitenlandse speciaalbiertjes hebben ze als vakantie souvenir van anderen gekregen. Daarom vind je in hun collectie ook bieren uit Argentinië, Cambodja en Jamaica. Zitten er wel eens biertjes tussen die niet goed in de smaak vallen? “Ik denk van alle bieren die we tot nu toe geproefd hebben, de mindere biertjes op één hand te tellen zijn,” zegt Nick lachend.

speciaalbiertjes doppen
Een mooie verzameling bierdopjes

Verzameling etiketten en dopjes

Nicks moeder hoeft trouwens niet tegen honderden lege bierflesjes aan te kijken, want alle flessen worden na de deskundige keuring naar de glasbak gebracht. De etiketten en de bierdopjes worden overigens wél bewaard. “We hebben een oude cd-koffer waar we alle bieretiketten in bewaren. In eerste instantie misten we de etiketten van onze beginperiode, omdat we pas later zijn begonnen met het losweken en verzamelen ervan. Inmiddels zijn we deze tegenslag te boven en zijn we van voor af aan begonnen.”

90,- euro voor een flesje bier

Het duurste speciaalbiertje dat Freddy en Nick opgedronken hebben, is Sink the Bismarck van de Schotse bierbrouwerij BrewDog. Dit bier heeft een promillage van 41% en is hiermee een van de sterkste bieren ter wereld. Goedkoop is dit biertje niet, want hij kost bijna 90,- euro. “Dit biertje heeft voor mij een speciale betekenis, want we hebben hem van mijn verloofde kregen. We hebben er lang plezier van gehad, want de fles is hersluitbaar.”

Goed brouwen is vakwerk

Naast dat vader en zoon veel speciaalbieren drinken, zijn ze ook bezig om hun eigen bier te brouwen: ‘Tis Nick’s. De zoektocht naar de perfecte samenstelling is nog in volle gang. “Bierbrouwen zelf is niet moeilijk, maar goed bierbrouwen is vakwerk!”

houttisnicks
Hun eigen gebrouwen bier: Tis Nick’s

Meer in deze categorie

Enschedeër van de Week

Ga naar “Enschedeërs Marlou en Stefan verhuizen naar Bonaire: ‘Door corona weten we dat werken op afstand geen probleem is’”

Enschedeërs Marlou en Stefan verhuizen naar Bonaire: ‘Door corona weten we dat werken op afstand geen probleem is’

Marlou en Stefan verhuizen naar Bonaire
Ga naar “Astrid ziet vaak armoede in Twente: ‘sluit je ogen er niet voor’”

Astrid ziet vaak armoede in Twente: ‘sluit je ogen er niet voor’

Aangeboden door Alliantie Kinderarmoede

alliantie kinderarmoede Twente Enschede
Ga naar “7 x spraakmakende Enschedeërs in het jaar 2020”

7 x spraakmakende Enschedeërs in het jaar 2020

Sonja en Herbert

In onze gids

Ga naar “IJssalon ’t Hoekje”

IJssalon ’t Hoekje

  • G.J. van Heekstraat 20
  • IJssalons
  • Gesloten
ijssalon 't Hoekje

Nu gesloten

Ga naar “Dönerkiosk”

Dönerkiosk

  • De Heurne 52
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Dönerkiosk

Nu gesloten

Ga naar “Ladies First”

Ladies First

  • De Klomp 120
  • Winkelen
  • Gesloten
ladies first (1)

Aanbiedingen

Ga naar “Alle Magnum ijs van € 6,98 voor € 3,49”

Alle Magnum ijs van € 6,98 voor € 3,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?”

Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99”

36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99

  • vanHaren
  • Geldig t/m 23 mei 2021
Ga naar “Toms schoenen van € 50 voor € 29,99”

Toms schoenen van € 50 voor € 29,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 30 mei 2021
Ga naar “Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99”

Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Medewerker magazijn”

Medewerker magazijn

  • H.H. Huuskes BV
  • Fulltime
Ga naar “Werkvoorbereider Projectleider Brandinstallaties MBO HBO | Contractbeheer | 2.800 – 4.300”

Werkvoorbereider Projectleider Brandinstallaties MBO HBO | Contractbeheer | 2.800 – 4.300

  • WR.nl Solliciteren
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Installatiemonteur”

Installatiemonteur

  • Effect Personeelsdiensten
  • Fulltime
logo effect personeelsdiensten
Ga naar “Operator”

Operator

  • Werk en Vakmanschap Personeels B.V. en Organisatie B.V.
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Virtual Assistant / Receptioniste / Secretaresse”

Virtual Assistant / Receptioniste / Secretaresse

  • Voice of Secretary
  • Fulltime/Parttime