Kok steakhouse (32-38 uur)

Aangeboden door Ribsfactory
fulltime - 30 november 2017


Ribsfactory is een steakhouse keten met negen vestigingen verspreid door Nederland. Wij willen de komende jaren met tientallen vestigingen groeien in de Benelux. We staan bekend om onze warme, eigentijdse inrichting en ongedwongen sfeer. De vlotte, gastvrije bediening zorgt ervoor dat de gast zich vertrouwd voelt en graag terugkomt. We serveren spareribs, burgers en steaks met een goede prijs/kwaliteitsverhouding. Kwaliteit en versheid staan bij ons hoog in het vaandel. Alles is huisgemaakt met pure en eerlijke ingrediënten, zonder toevoegingen van kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. De spareribs zijn ons paradepaardje. Het geheim zit hem in het hoogwaardige kwaliteit vlees, marinades naar eigen recept en de bereidingswijze op open vuur van lavagrills.

Als Kok ben je verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van gerechten en aansturing van het keukenpersoneel. De kok werkt volgens instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentatie.

Jouw verantwoordelijkheden

  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur en signaleren van mankementen;
  • Mise en place beoordelen van de kwaliteit van de geleverde producten;
  • Bereiden van gerechten volgens recepturen of specifieke aanwijzingen;
  • Opmaak en uitgifte van gerechten volgens de voorschriften;
  • Naleven van de voorschriften op het gebied van HACCP en werk- en presentatiemodellen.

Wat vragen wij?

  • Je bent flexibel, proactief en je hebt een 24/7 mentaliteit;
  • Je bent representatief en je bent stressbestendig;
  • Je hebt oog voor kwaliteit en detail;
  • Je bent een echte teamplayer;
  • Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen;
  • Je beheerst de Nederlandse taal;
  • Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie;
  • Woonachtig in (omgeving) Eindhoven.

Wat bieden wij?

Werken bij Ribsfactory betekent werken in een gezellige en dynamische omgeving waar de gast altijd op de eerste plaats komt. Het betekent ook dat je onderdeel bent van een jonge, informele bedrijfscultuur en een succesvolle, sterk groeiende horecaformule. Wij bieden een contract waarin het aantal uur nog overlegd kan worden. Het salaris ligt tussen € 1.700 en € 1.900 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband, afhankelijk van opleiding en ervaring.

Heb je interesse om aan de slag te gaan als Kok van Ribsfactory Eindhoven? En voldoe je aan de functie-eisen? Dan nodigen wij je uit te solliciteren. Vergeet niet een motivatie én CV met foto toe te voegen.

Ribsfactory restaurants

Nu gesloten17:00 - 23:00

Kerkstraat 14

Bekijk meer: restaurants
Foutje gezien?

Lees mee en reageer!

Deel de vacature of tag iemand via Facebook