Wijn- én bierspecialist Erwin: ‘Tof als mensen met jouw idee aan de haal gaan’

Bottle Shop Eindhoven
Erwin voor zijn winkel Foto: indebuurt

“Een brug slaan tussen grote ketens en klassieke wijnspeciaalzaken. Dat is het doel én de kracht van Bottle Shop“, zegt eigenaar Erwin Blom (34) over zijn zaak aan de Geldropseweg. “Met een frisse overzichtelijke winkel en goed advies, wil ik de drempel wegnemen die veel wijnwinkels hebben. Wijn, maar ook bier, moet voor iedereen toegankelijk én begrijpelijk worden. Het zijn zo’n mooie producten.”

“Ik was een jaar of negentien, toen een vriend bij een groothandel werkte op de wijnafdeling”, vertelt Erwin. “Hij nam vaak met korting dure flessen mee naar huis en die dronken we dan samen op. Net als iedereen van onze leeftijd hielden we wel van een glaasje, maar in plaats van liters bier weg te tikken, proefden we de beste wijnen. Niet verkeerd. Het wakkerde een vuur in me aan: het werd een passie. Hier viel nog zoveel te proeven, te vinden, te ontdekken en te lezen… daar móest ik induiken.”

Tekst loopt door onder de foto

Bottle Shop Eindhoven
Foto: indebuurt

Alles heeft een verhaal

“Waarom smaakt een product zoals het smaakt en welke invloed heeft bijvoorbeeld herkomst, klimaat of ook de geschiedenis op het eindproduct?” Of het nu om wijn gaat, om muziek of politiek: Erwin vraagt zich bij alles af ‘waarom’. “Ik wil het verhaal achter feiten ontdekken’, zegt hij. “Zo vergroot je je referentiekader en weet je waar je het over hebt. Dat zit nu eenmaal in me. Wijn leent zich daar natuurlijk heel goed voor. Het is zo’n complexe wereld.”

Vinologie opleiding

Naast zijn studie social work werkte Erwin bij wijnspecialist Henri Bloem. “Daar heb ik ontzettend veel geleerd. Toen ik was afgestudeerd ben ik er fulltime gaan werken. Maatschappelijk werk was niks voor mij. Dat wist ik allang, maar stoppen vond ik zonde. Toen ik klaar was deed ik de opleiding vinologie. Een pittige studie van een jaar. Dat ik al jaren in een zaak werkte met een  superbreed wijnassortiment kwam goed uit. Ik slaagde meteen.”

Tekst loopt door onder de foto

Bottle Shop Eindhoven
Foto: indebuurt

Verfrissende bierwereld

Naast wijn verkoopt Erwin ook heel veel soorten bier. “Ja, passie of niet, na dat jaar vinologie waarin ik vijftig tot honderd wijnen per week proefde, had ik het er toch even mee gehad”, zegt hij. “Rond 2010 begonnen de bieren een serieuze opmars te maken. IPA, Stouts, Porters en andere internationale stijlen werden populair en overal kwamen kleine brouwerijen op. De bierwereld was heel verfrissend ineens. Jonge mensen die samen bieren gingen brouwen en verkopen, met gekke etiketten en pakkende namen. Heerlijk! Het wijnwereldje is toch een beetje ouderwets.”

Tekst loopt door onder de foto

Bottle Shop Eindhoven
De bieren Foto: indebuurt

Passie delen

“Toen ik net open was kwam er een bouwvakker binnen”, vertelt Erwin. “Hij had zijn werkoveral nog aan en vroeg of ik hem kon vertellen welke wijn hij moest kiezen bij een etentje die avond. Het werd een Spaanse volle geloof ik. Iets wat goed paste bij een beginnende wijnliefhebber in ieder geval. Nu, vijf jaar later is die man hier kind aan huis. Hij heeft een kelder vol prachtige wijnen en vorige week kwam hij een fles witte Bourgogne van € 50,- halen. Dat is hét schoolvoorbeeld van je passie delen.”

Kennis

“Dat lukt natuurlijk niet altijd”, gaat Erwin verder. “Laatst was hier een Fransman die weigerde me om advies te vragen. Hij bleef maar zoeken en belde uiteindelijk zijn vader in Frankrijk om te vragen welke wijn hij moest kopen. Heel grappig. Fransen en wijn hè… Ik heb heel veel wijnliefhebbers in mijn winkel die wél een beroep doen op mijn kennis en andersom leer ik ook weer heel veel van hen.”

Tekst loopt door onder de foto

Bottle Shop Eindhoven
Foto: indebuurt

Proeverijen

Wanneer het straks weer kan, gaat Erwin proeverijen organiseren zoals hij voor de coronacrisis deed. “Ik vind het leuk om naast de verkoop ook andere dingen te doen”, zegt hij. “Zo ben ik me nu aan het toeleggen op het importeren van Franse en Italiaanse wijnen. Dit doe ik samen met een vriend in Frankrijk, voor wie ik in het verleden gewerkt heb. Hiervoor gaan we op zoek naar authentieke en typische wijnen. Het uitgangspunt is kwaliteit, maar het mag ook best een beetje verrassend, speels en spannend van karakter zijn. Niet standaard in ieder geval.”

Importeren

“Ik had laatst honderdvijftig dozen Barbera d’Asti van Bussi Piero wijn gekocht en die vlogen de deur uit. Cool, als jij iets in Nederland introduceert en mensen gaan er vervolgens mee aan de haal. Het importeren, daar wil ik me in de toekomst nog meer op toe gaan leggen. Misschien dat ik uiteindelijk ook wel iets meer opslagruimte en winkelruimte zou willen. Maar voor nu is het goed. Ik wil hier absoluut niet weg eigenlijk. Ik hou van deze buurt.”

Nog meer foto’s van Bottle Shop Eindhoven zien? Je ziet ze hier:

Bottle Shop Eindhoven

Geldropseweg 86A , 5611 SK Eindhoven

Nu gesloten

Meer informatie

Lees ook:

Bottle Shop Eindhoven

Geldropseweg 86A , 5611 SK Eindhoven

Nu gesloten

Meer informatie

Bottle Shop Eindhoven

Geldropseweg 86A , 5611 SK Eindhoven

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Jeroen van COFEELAB: ‘Koffiedrinken is overal ter wereld anders’”

Jeroen van COFEELAB: ‘Koffiedrinken is overal ter wereld anders’

COFFEELAB CS
Ga naar “7 x deze Eindhovense restaurants krijgen supergoede reviews op Thuisbezorgd.nl”

7 x deze Eindhovense restaurants krijgen supergoede reviews op Thuisbezorgd.nl

Takumi Eindhoven
Ga naar “Zin in friet: bij deze Eindhovense cafetaria’s scoor jij de lekkerste vette hap”

Zin in friet: bij deze Eindhovense cafetaria’s scoor jij de lekkerste vette hap

In onze gids

Ga naar “MARQUEZA bijoux”

MARQUEZA bijoux

  • Echternachlaan 360
  • Winkelen
MARQUEZA bijoux

Nu geopend

Ga naar “Cucina Italiana”

Cucina Italiana

  • Kastanjelaan 400
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Cucina italiana

Nu gesloten

Ga naar “Restaurant Da Ching”

Restaurant Da Ching

  • Boschdijk 323
  • Thaise restaurants
  • Gesloten
Da Ching

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Twee kilo Kalahari koffiebonen cadeau bij aanschaf van de Jura D4!”

Twee kilo Kalahari koffiebonen cadeau bij aanschaf van de Jura D4!

  • BonneBella Shop Eindhoven
  • Geldig t/m 31 maart 2021
BonneBella Shop Eindhoven

Topper

Ga naar “click & collect”

click & collect

  • Action
  • Geldig t/m 14 maart 2021
Ga naar “Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29”

Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Pitloze witte druiven 500 gr/ Sable druiven 400 gr”

Pitloze witte druiven 500 gr/ Sable druiven 400 gr

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Ontdek je ideale bestemming bij Roompot! € 159,00”

Ontdek je ideale bestemming bij Roompot! € 159,00

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021

Vacatures

Ga naar “Specialist Inkomen Gemeente”

Specialist Inkomen Gemeente

  • Cibeo
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker Medisch Archief in het ziekenhuis”

Medewerker Medisch Archief in het ziekenhuis

  • Recruit a Student
  • Parttime
Ga naar “Stemmentellers verkiezingen 2021 Gemeente Eindhoven!”

Stemmentellers verkiezingen 2021 Gemeente Eindhoven!

  • Timing Uitzendteam
  • Parttime
Ga naar “Docent Nederlands”

Docent Nederlands

  • Maandag
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Allround operator bij Sonac in Eindhoven”

Allround operator bij Sonac in Eindhoven

  • Procestechniek.nl
  • Fulltime/Parttime