Guido en Shelina openden een nieuw restaurant in Eindhoven: ‘We zouden eigenlijk klein beginnen’
Guido Billekens (31) en Shelina Sars (32) groeiden op in het zuiden van Nederland, maar verhuisden allebei naar Amsterdam. Ze…
De beste tips, die komen van locals. Want wie in een stad woont én leeft, kent vaak de allerleukste plekken. Deze week deelt Miss Biba Belula (25) haar favoriete spots in Eindhoven. “De Trafalger Pub is mijn stamkroeg. Ik hou erg van speciaalbier, dus ik kan mijn hartje er zeker ophalen.”
Even voorstellen: dit is Biba uit Eindhoven. “Ik ben hier geboren en getogen. Toen ik 1 jaar oud was, heb ik op de arm van mijn moeder het restaurant van mijn ouders, La Biba, mee geopend dat 12 jaar op de Kerkstraat heeft gezeten. Hierdoor heb ik een bijzondere band met Eindhoven en het zal ook altijd als mijn thuisbasis voelen. In september emigreer ik naar Wenen: mijn grote droom. Hoe dan ook blijf ik altijd verbonden met deze stad. Eindhovenaren zijn nou eenmaal niet te evenaren!”
Misschien heb je Biba al een keer eerder op indebuurt Eindhoven gezien. Ze vertelde een tijdje geleden over haar werk als burlesque artiest. Benieuwd waar je Biba zoal tegenkomt? Lees dan snel verder!
“Ik ben gek op vintage en bij Yatva ga ik nooit met lege handen naar huis. Ik kan hier uren rondneuzen en vind keer op keer weer pareltjes. In deze winkel vind je een enorm grote collectie accessoires en sieraden: je kijkt je ogen uit!”
“Wederom de vintage-vibe! Ik hou van klassiekers en binnenkort draaien meerdere films van mijn favoriete regisseur bij LAB-1. Die kun je tegenwoordig bijna nergens meer zien. Ik heb ook een groot sentiment voor deze bioscoop omdat ik er vroeger al vaak kwam.”
“De Trafalger Pub is mijn stamkroeg. Ik hou erg van speciaalbier, dus ik kan mijn hartje hier zeker ophalen. Er wordt regelmatig gewisseld van tap en je kunt er heerlijk eten met veel vegetarische en vegan opties. Dat is voor mij heel belangrijk, gezien ik van kinds af aan vegetariër ben.”
“De Karseboom doet me altijd denken aan het oude eetcafé van mijn ouders. We kwamen er vroeger ook vaak. Je kunt heerlijk eten bij de Karseboom en ik raad de camembert fondue zeker aan! Mijn guilty pleasure is de tomatensap, dat serveren ze niet op veel plekken. Er hangt een goede sfeer en wederom een vintage-tintje.”
“Tijdens de lockdowns kwam ik vaak koffie halen bij het uitgifteraam van Lucifer. Ik ging er laatst weer langs en toen draaiden ze een aantal van mijn favoriete bands. Dat was zeker een pluspunt. Ze hebben hier mega lekkere koffie en het ontbijtje is een goede toevoeging!”
Blijf op de hoogte
Schrijf je in voor de nieuwsbrief van indebuurt Eindhoven en blijf op de hoogte van alles over en rondom Eindhoven.
In onze gids
Nu geopend
Populaire rubrieken
In onze gids
Nu geopend
Populaire rubrieken
In onze gids
Nu geopend
Populaire rubrieken
Topper