Restaurant Sun On kreeg een metamorfose: ‘Twee keukens in één’

Aangeboden door Qredits

Het was jarenlang een begrip in Eindhoven: Restaurant Sun On. Iedereen kende de familie van David Au. In 2013 nam hij de zaken over van zijn ouders en gaf hij zijn eigen draai aan het restaurant. Nu heet het Mr. Au by Sun On. “We hebben een nieuwe identiteit maar zijn onze historie niet vergeten.”

Het familiebedrijf Sun On

Van oudsher is Sun On een familiebedrijf. “Mijn grootvader is in 1979 begonnen. Toen was het nog een klassiek Chinees-Indisch restaurant”, vertelt David. In 1987 nemen zijn ouders het over en nu staat David aan het roer. Daarbij gaf hij de zaak een nieuwe naam en concept. Met hulp van een bedrijfsadviseur van Qredits (en een zakelijk krediet) kon David verhuizen naar een beter pand en zijn restaurant inrichten.

Mr. Au by Sun On

Nu is Mr. Au een Frans-Aziatisch restaurant met een unieke kaart. “We zijn geen standaard ‘chinees’ meer. We hebben Franse gerechten op de kaart zoals oesters en tournedos. Die krijgen een Aziatische twist. Maar ook sushi en sashimi staan op het menu. We doen alles op onze eigen manier.” Je kunt ook nog steeds Chinese gerechten afhalen bij Mr. Au. “We hebben namelijk twee keukens: bij de afhaal vind je nog wel die oude bekende gerechten zoals babi pangang en foe yong hai.”

Investeren met Qredits

Bij een nieuwe zaak hoort een nieuwe inrichting. Ook daarvoor klopte David aan bij Qredits. “Ik vond ze gewoon via het internet. Het fijne van Qredits is hoe snel ze schakelen. Als ze iets zien in je plan – en dat was bij mij het geval – dan pakken ze echt door. Binnen een paar weken kon ik beginnen met verbouwen en inrichten.”

Dat komt goed uit, want David zit ook niet graag stil. Zelfs niet tijdens de lockdown. “Sommige mensen verklaarden me voor gek dat ik juist toen besloot te verhuizen en te veranderen van concept”, vertelt hij. “Maar ik durfde die investering wel aan. We zijn een gezond bedrijf en bestaan al 43 jaar. De afhaal was al een groot succes en is dat nog altijd.” Inmiddels zit zijn restaurant vaak vol en is ook de afhaal nog drukbezocht.

Een stukje historie

Een nieuw concept, een nieuwe inrichting en een nieuwe kaart: David slaat zijn eigen weg in. Het nieuwe restaurant is modern ingericht maar knusser dan de oude zaak. De kaart en de naam heeft hij ook veranderd, maar David wil niet compleet afscheid nemen van Sun On. Daarom de naam Mr. Au by Sun On: mensen herkennen David en zijn familie. “We hebben een nieuwe identiteit maar zijn onze historie niet vergeten.”

Over Qredits

Coaching, training en krediet. Dat is Qredits. Een springplank voor starters, een buddy voor beginners en een vliegwiel voor blijvers. Oftewel; Qredits is er voor startende ondernemers én bestaande ondernemers. In alle branches. Of je nou een eigen bakkerij begint, zzp-er in de bouw bent, of je toko wilt uitbreiden; het begint bij ondernemen. En ondernemen begint bij Qredits.

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Mandy van Caresse Babyspa: ‘Supertrots dat wij als eerste een keurmerk kregen’”

Mandy van Caresse Babyspa: ‘Supertrots dat wij als eerste een keurmerk kregen’

Aangeboden door Caresse Babyspa

Ga naar “Maikels hekwerken staan overal: ‘Zelfs in de Alpen en om een megavilla op Curaçao’”

Maikels hekwerken staan overal: ‘Zelfs in de Alpen en om een megavilla op Curaçao’

Aangeboden door MT Hekwerken

Maikel collega hekwerken
Ga naar “Verborgen parel: in dit restaurant kun je heerlijk eten en bijna niemand uit Eindhoven weet dat”

Verborgen parel: in dit restaurant kun je heerlijk eten en bijna niemand uit Eindhoven weet dat

Aangeboden door Geronimo Fine Food & Wine

In onze gids

Ga naar “Subway Aalsterweg”

Subway Aalsterweg

  • Aalsterweg 18A
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Fletcher bestaat 25 jaar! € 25,00”

Fletcher bestaat 25 jaar! € 25,00

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Bijzettafel van € 11,95 voor € 11,95”

Bijzettafel van € 11,95 voor € 11,95

  • Geldig t/m 27 september 2022
Ga naar “Outdoor LED kerstboom van € 29,95 voor € 29,95”

Outdoor LED kerstboom van € 29,95 voor € 29,95

  • Geldig t/m 27 september 2022
Ga naar “PLUS Nederlandse Aardappelen van € 5,09 voor € 2,99”

PLUS Nederlandse Aardappelen van € 5,09 voor € 2,99

  • Geldig t/m 1 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Medewerker Bediening bij MR. CHANG”

Medewerker Bediening bij MR. CHANG

  • MR.CHANG
  • Fulltime/Parttime
Mr Chang

Topper

Ga naar “Medewerker Drukkerij”

Medewerker Drukkerij

  • Tempo-Team
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker bedrijfsrestaurant DAF Eindhoven”

Medewerker bedrijfsrestaurant DAF Eindhoven

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Taxi Chauffeur Personenvervoer/ Instellingenvervoer”

Taxi Chauffeur Personenvervoer/ Instellingenvervoer

  • Transdev
  • Parttime
Ga naar “GGD Vaccinatie en Optrekker medewerker”

GGD Vaccinatie en Optrekker medewerker

  • Maandag®
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “FeelGood Market”

FeelGood Market

  • Van 17 jul t/m 18 dec
feelgoodmarketfeelgoodmarket
Ga naar “Dutch Design Week”

Dutch Design Week

  • Van 22 okt t/m 30 okt
dutch design week ddw 2021
Ga naar “Marathon Eindhoven”

Marathon Eindhoven

  • Van 8 okt t/m 9 okt
Marathon Eindhoven 2021
Ga naar “Chocolademeditatie”

Chocolademeditatie

  • Van 23 sep t/m 25 nov
Chocolademeditatie EindhovenChocolademeditatie Eindhoven
Ga naar “Popronde Eindhoven”

Popronde Eindhoven

  • 30 september 2022
poprondepopronde