Maak kennis met Veerle en Stijn: de nieuwe eigenaren van het Koffiehuisje!

Stijn Veerle Loes koffiehuisje
Stijn en Veerle nemen in het nieuwe jaar 't Koffiehuisje over van Loes. VLNR: Stijn. Veerle, Loes. Foto: Veerle Stevens

Ja, je leest het goed. Het Koffiehuisje krijgt een nieuwe eigenaar. Niet één, maar twee: Veerle Stevens (30) en Stijn Pijnenburg (31) nemen samen het stokje over van Loes Hermes. Vanaf het nieuwe jaar bereiden zij jouw verse koffie aan De Jonghlaan 32.

Veerle: “Stijn en ik zijn goed bevriend en werkten hiervoor samen bij Het Ketelhuis. We wisten al snel dat we samen een nieuw avontuur wilden aangaan. Toen zijn we onze zoektocht gestart naar een eigen pand.”

Staat als een huis(je)

Uiteindelijk werd het duo benaderd benaderd door Lotte Gesman, de matchmaker. Lotte is een vriendin van Loes en werkte op dat moment voor het Koffiehuisje. Veerle: “Zij stelde het voor aan ons, ze wist dat Loes ervoor openstond om de zaak te verkopen. Na een tijdje werd het duidelijk: het wordt van ons! Het Koffiehuisje staat als een huis: het concept is goed, de locatie is prachtig en de koffie lekker. Alles klopt, het is precies wat wij al in ons hoofd hadden.”

Trainingen

Veerle en Stijn hebben al de nodige horeca-ervaring, maar als toekomstige koffiebarista’s worden ze nog even extra opgefrist. Veerle: “We hebben verschillende koffiecursussen gehad tijdens onze vorige baantjes. Wij gaan een training volgen, Loes zal ons natuurlijk ook
nog extra goed inwerken en dan mag voor ons het echte werk beginnen.”

Loslaten

Voor Loes voelt het bitterzoet om haar Koffiehuisje achter te laten. “Ik ben in 2012 samen begonnen met Arjan (BeanBrothers) aan het Ketelhuisplein. Het was te gek om daar te pionieren. Uiteindelijk zette Arjan zijn eigen branderij op aan de Bergstraat, ik wilde het Koffiehuisje verder laten groeien.”

Even slikken

Loes geloofde heel erg in de locatie midden in Philipsdorp en haar project is dan ook meer dan geslaagd in haar ogen. “Maar na zeven jaar is het ook weer tijd voor andere dingen. Ik ga het enorm missen, ik krijg veel energie van het werken met mijn fijne team en de fijne gasten, dat wordt wel even slikken straks.”

Nieuwe avonturen

Wat voor nieuwe avonturen Loes te wachten staan? “Ik heb niet alleen als ondernemer dromen, maar ook als jonge moeder. Mijn vriend is net als ik ondernemer en ik merk dat het daardoor soms best lastig is om de balans te houden: allebei ondernemen en het ‘bedrijfje’ thuis draaiende houden. We dromen van een niet te groot huis met een stuk grond erbij. In het beste scenario vinden we dat volgend jaar en kan ik er lekker gaan klussen. Mocht het niet zo zijn, dan heb ik er alle vertrouwen in dat er iets anders op mijn pad komt. De kans is groot dat ik vroeg of laat ergens in Eindhoven weer iets opzet, ideeën genoeg!”

Koffiehuisje Eindhoven

De Jonghlaan 32, 5616 LB Eindhoven

Nu gesloten

Meer informatie

Lees ook:

 

Koffiehuisje Eindhoven

De Jonghlaan 32, 5616 LB Eindhoven

Nu gesloten

Meer informatie

Koffiehuisje Eindhoven

De Jonghlaan 32, 5616 LB Eindhoven

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Wijn- én bierspecialist Erwin: ‘Tof als mensen met jouw idee aan de haal gaan’”

Wijn- én bierspecialist Erwin: ‘Tof als mensen met jouw idee aan de haal gaan’

Bottle Shop Eindhoven
Ga naar “Abdellah heeft een visrestaurant op Strijp-S: ‘Er wordt al zoveel met vlees gekookt’”

Abdellah heeft een visrestaurant op Strijp-S: ‘Er wordt al zoveel met vlees gekookt’

GoFish
Ga naar “Weet je nog: deze 9 Eindhovense ondernemers stonden in 2020 op indebuurt”

Weet je nog: deze 9 Eindhovense ondernemers stonden in 2020 op indebuurt

Louis Klomp

In onze gids

Ga naar “Emco Lederwaren”

Emco Lederwaren

  • Aalsterweg 37
  • Speciaalzaken
  • Gesloten
Emco Lederwaren

Nu gesloten

Ga naar “Mr. Brown Specs & Beans”

Mr. Brown Specs & Beans

  • Nieuwe Emmasingel 16
  • Winkelen
  • Gesloten
Mr Brown

Nu gesloten

Ga naar “Caviar Fashion”

Caviar Fashion

  • Tongelresestraat 284
  • Kledingwinkels
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Gratis welkomstpakket cadeau, bij BonneBella Shop Eindhoven!”

Gratis welkomstpakket cadeau, bij BonneBella Shop Eindhoven!

  • BonneBella Shop Eindhoven
  • Geldig t/m 31 januari 2021
BonneBella

Topper

Ga naar “Alle Kellogg’s ontbijtgranen van € 5,98 voor € 2,99”

Alle Kellogg’s ontbijtgranen van € 5,98 voor € 2,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 januari 2021
Ga naar “Appelsientje 1.5 literpakken van € 4,70 voor € 2,35”

Appelsientje 1.5 literpakken van € 4,70 voor € 2,35

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 januari 2021
Ga naar “Alle AH Stoofvlees* van € 5,59 voor € 4,59”

Alle AH Stoofvlees* van € 5,59 voor € 4,59

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 januari 2021
Ga naar “Alle behang 3+1 gratis, vanaf €4.25”

Alle behang 3+1 gratis, vanaf €4.25

  • Kwantum
  • Geldig t/m 31 januari 2021

Vacatures

Ga naar “De Pastorie”

De Pastorie

  • Actief Werkt! Uitzendbureau
  • Parttime
Ga naar “GoFish zoekt een hulpkok”

GoFish zoekt een hulpkok

  • Go Fish Eindhoven
  • Fulltime
GoFish
Ga naar “UX Designer”

UX Designer

  • FYGI
  • Fulltime
Ga naar “Optrekker vaccineren GGD”

Optrekker vaccineren GGD

  • Maandag Eindhoven
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker carwash”

Medewerker carwash

  • Actief Werkt! Uitzendbureau
  • Parttime