Restaurant Manager SmaakPark

Topper

Het SmaakPark

  • Dienstverband Fulltime/Parttime

In augustus 2021 opent SmaakPark, het unieke culinaire concept, haar deuren. Voor het restaurant zoeken ze een restaurant manager die toe is aan een compleet nieuwe uitdaging. Het restaurant is ingericht als een permanent foodfestival en bestaat uit een eetzaal met acht open keukens, waar de gasten (max. 200 personen) het eten direct bij de chefs kunnen bestellen. Het pand is zo ingericht dat SmaakPark het ook kan gebruiken voor evenementen, workshops, scholing, bruiloften en nog veel meer.

Naast dat het werk bij het SmaakPark uitdagend en uniek is, krijg je ook de kans om van Christian Weij (eigenaar en auteur van de fermentatie bestseller Verrot Lekker) en de chefs, voedseldeskundigen en wetenschappers alles te leren over fermenteren en andere vergaande verwerkingstechnieken. Naast de eetzaal beschikt SmaakPark ook over een kookschool, eetbare tuin en een eigen foodlab.

Als restaurant manager werk je nauw samen met eigenaar Christian Weij en ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van het restaurant. Je zorgt – samen met de executive chef en de bar manager – dat de gasten een unieke culinaire beleving hebben. Je houdt de inkomsten en uitgaven in de gaten en let er scherp op dat we zo duurzaam mogelijk werken. Je coacht je collega’s en je bent super vriendelijk naar gasten.

Functie-eisen

  • Al enkele jaren leiding gegeven ervaring in de horeca;
  • Duurzaamheid staat bovenaan je prioriteitenlijst;
  • Je kleurt graag buiten de lijntjes;
  • Je hebt een sociale manier van leidinggeven;
  • Een groot en hectisch restaurant draai je je hand niet voor om;
  • Je kan goed tegen veranderingen;
  • Delegeren en inspireren doe je op natuurlijke wijzen;
  • Je bent gezellig en een echte teamplager;
  • Beschikbaar voor 32 – 36 uur.

Arbeidsvoorwaarden

  • Flexibele werktijden;
  • Marktconform salaris;
  • Mogelijkheid tot zelfstudie;
  • Goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
  • Een unieke plek die constant in beweging is;
  • Ruimte om je creativiteit te uiten;
  • Samenwerken met de Nederlandse culinaire top.

Sollicteren

Ben je een restaurant manager met ambitie? En heb jij zin om je kennis en passie op deze uniek locatie in te zetten en te verdiepen? Laat dan via [email protected] weten waarom jij denkt dat het SmaakPark zo goed bij jou past en wie weet zit je dan binnenkort samen met het team van SmaakPark aan een gin met huisgemaakte probiotische tonic (maar een kop eerlijke koffie mag natuurlijk ook)!

Vacatures

Vacatures in Ede

Bekijk meer vacatures
Ga naar “Leuke vacatures bij De Beren Ede”

Leuke vacatures bij De Beren Ede

  • De Beren Ede
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Freelancer voor indebuurt Veenendaal”

Freelancer voor indebuurt Veenendaal

  • indebuurt Ede
  • Freelance

Topper

Ga naar “Koerier”

Koerier

  • Van Nes + Plaisier personeelsdiensten b.v.
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Helpende”

Helpende

  • Werkwijzer
  • Fulltime/Parttime

Topper