Mysterie opgelost: hier diende de kelder bij Kasteel Hoekelum voor

Kelder Landgoed Hoekelum
Foto: indebuurt Ede

In het bos van Landgoed Hoekelum, vlakbij het kasteel, is een mysterieuze kelder te vinden. Voer voor spannende verhalen natuurlijk, maar waar diende deze kelder echt voor?

Een kort paadje brengt je naar een stenen poort met ijzeren hek. Je kunt door de spijlen van het hek heen kijken, maar het enige wat je ziet is duisternis. In de kelder is het pikkedonker.

Voorloper van de diepvries

Zaten er mensen ondergedoken vroeger? Was het een gevangenis? Nee, het antwoord is een stuk minder spannend: dit was vroeger een ijskelder. Voor er diepvriezers en koelkasten bestonden, lieten veel welgestelden bij hun buitenplaats (Kasteel Hoekelum is eigenlijk geen kasteel maar een buitenplaats) een ijskelder bouwen. In de winter hakte de tuinman ijsblokken uit de vijvers op het landgoed. Deze blokken werden in de ijskelder opgestapeld en overgoten met water. Zo ontstond één groot, compact blok ijs. In de zomer genoot de eigenaar van de buitenplaats van gekoelde wijn, vlees, fruit of groenten.

Hoe bleef het ijs koud?

In sommige ijskelders kon het ijs twee zomers bewaard worden. Dat komt doordat een dikke laag aarde de kelder isoleerde, waarop er schaduwrijke bomen op en omheen werden geplant. De dikke bakstenen muren en eventuele spouwruimtes werden met turf geïsoleerd. Vaak had de kelder twee deuren om zoveel mogelijk warme lucht buiten te sluiten. Smeltwater werd afgevoerd via goten of liep in de grond weg. Vochtige lucht werd afgevoerd via ventilatiegaten.

Overigens heeft de ijskelder in dit tijdperk vol vrieskasten nog steeds een doel: er overwinteren vleermuizen. De gerestaureerde ijskelder van Hoekelum is een fijn winterverblijf voor ze.

Meer in deze categorie

Mysteries

Ga naar “Dit betekent de ‘fleur de lis’ die je op Bennekomse begraafplaatsen ziet”

Dit betekent de ‘fleur de lis’ die je op Bennekomse begraafplaatsen ziet

Ga naar “Mysterie opgelost: dit doen die gebouwen in het Edese Bos”

Mysterie opgelost: dit doen die gebouwen in het Edese Bos

Ga naar “Dit zijn de oudste, dikste en hoogste bomen van Ede”

Dit zijn de oudste, dikste en hoogste bomen van Ede

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99”

Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023
Ga naar “Visstoof met prei tomaat € 1,19”

Visstoof met prei tomaat € 1,19

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 februari 2023
Ga naar “CALVÉ PINDAKAAS van € 9,68 voor € 4,50”

CALVÉ PINDAKAAS van € 9,68 voor € 4,50

  • Jumbo
  • Geldig t/m 7 februari 2023
Ga naar “Pvc Click Flex Strook Pella Eiken € 34,00”

Pvc Click Flex Strook Pella Eiken € 34,00

  • Kwantum
  • Geldig t/m 30 juni 2023
Ga naar “LIGHTZONE Led wandlamp € 12,99”

LIGHTZONE Led wandlamp € 12,99

  • ALDI
  • Geldig t/m 5 februari 2023

Agenda

Ga naar “Carnaval 2023 Ede”

Carnaval 2023 Ede

  • Van 18 feb t/m 21 feb
Carnaval Ede
Ga naar “Gluren bij de Buren”

Gluren bij de Buren

  • 5 februari 2023