Mila van Hou je wafel: ‘Als ik wafels bak, ruikt het naar oma’s keuken’

Mila van Hou je wafel
Foto: Carlijn Haveman

Door een moderne, kleurrijke twist te geven aan oude familierecepten, houdt Mila Supit de baksels van haar moeder, tante en vooral oma in ere.   

De hartjeswafels van oma 

Het bakken van Molukse lekkernijen werd Mila met de paplepel ingegoten. “De Molukse cultuur gaat hand in hand met eten. Mijn moeder, tantes en oma waren heel veel in de keuken te vinden. Ik had ook al jong interesse in koken en bakken. Vooral dat laatste, en dan ging mijn interesse in het bijzonder uit naar de hartjeswafels die oma Leentje altijd bakte als we op visite kwamen. Heerlijk, haar hele keuken rook dan naar haar baksels.” 

Geld verdienen en plezier maken

Tot maart 2020 woonde Mila met haar vriend op Bali. Vanwege corona kon het stel niet anders dan terugkeren naar Nederland. “Door COVID-19 was het heel moeilijk om aan werk te komen toen we terugkwamen, maar er moest natuurlijk wel brood op de plank komen. Ik besloot van mijn hobby mijn werk te maken, zo kon ik geld verdienen én plezier maken. Niet alleen kan ik met Hou je wafel mijn creativiteit kwijt in de baksels, het is ook toewijding aan mijn Moluks/Indische achtergrond, met als grootste inspiratiebron natuurlijk mijn familie.” 

De favoriet van Mila

Van cake magnums tot koekjes en van cupcakes tot cheese- en rollcake. Met pandan als basisingrediënt geeft Mila alles een eigen twist én een knalgroene kleur. “De kleur komt uit het pandanextract van de bladeren van de schroefpalm. Maar mijn baksels hoeven niet per se groen te zijn, hoor. Veel van mijn zoetigheden kunnen gepersonaliseerd worden. Zo heb ik voor een babyshower wel eens roze cake magnums en wafels gemaakt. In overleg zijn alle kleurtjes mogelijk, maar groen blijft toch mijn favoriete kleur. En mijn favoriete baksel? Dat zijn de hartjeswafels. Ik vind natuurlijk alles wat ik maak lekker. Maar als ik de wafels bak, ruikt het naar oma’s keuken. De geur van mooie herinneringen…”

Familierecepten en sociale media

“Ik laat me nog altijd inspireren door oude familierecepten. Ik geef er een twist aan, steek ze in een eigen jasje. Andere bronnen van inspiratie zijn Pinterest en Instagram. Ik doe er zoveel ideeën op. Door die ideeën te combineren met de ideeën van mijn familie, lukt het me vernieuwend te blijven.” 

Mila gebruikt sociale media niet alleen voor de nodige inspiratie, haar eigen Instagram account is om door een roze ringetje te halen. “Ik studeer communicatie en pas dat toe in mijn bedrijf. Ontzettend leuk om dat te doen, en ik heb inmiddels al meer dan 2000 volgers.”

Mila van Hou je wafel
De overheerlijk pandan chip cookie van Hou je wafel. Foto: Mila Supit

Bij de bakker op de toonbank

Ook bij onze eigen Bakker Bart zijn de bakkwaliteiten van Mila niet onopgemerkt gebleven. “Niet alleen vond ik daar een bijbaantje, ook werd het een verkooppunt van de baksels van Hou je wafel. Mijn producten liggen bij Bakker Bart op de toonbank! Echt ontzettend lief dat ik de kans krijg mijn baksels op deze manier onder de aandacht te brengen. Of het nu door Bakker Bart, mijn website of sociale media komt: ik kan merken dat Hou je wafel steeds meer onder de aandacht komt. Ik krijg het steeds drukker.”

De toekomst van Hou je wafel

Mila mag dan wel een Edese ondernemer zijn, haar droom is veel groter dan Ede. Het liefst verovert ze heel Nederland met Hou je wafel. “Ik wil ook niet vanuit huis blijven werken. Het liefst hou ik werk en privé gescheiden. Niet voor niets ben ik serieus op zoek naar een productiekeuken. Een ruimte waar ik kan bakken, maar ook klanten kan ontvangen. Ik zie het al helemaal voor me: alles in roze en groen gestyled, de geur van wafels die klanten al bij de deur tegemoet komt. Ik kan niet wachten!”  

Winactie

Doe mee en maak kans op leuke prijzen.

Doe snel mee! Win zelfgemaakte groentedip voor 2 personen bij STALL

Meer in deze categorie

Edenaren

Ga naar “Kunstmakerij Käthe: ‘Maak een zonnebloem paars of blauw als jij dat mooi vindt’”

Kunstmakerij Käthe: ‘Maak een zonnebloem paars of blauw als jij dat mooi vindt’

Käthe van Kunstmakerij Käthe
Ga naar “Bianca van RouwerPower schrijft gedichten en tips over rouw: ‘Ik had geen idee hoe ik moest rouwen’”

Bianca van RouwerPower schrijft gedichten en tips over rouw: ‘Ik had geen idee hoe ik moest rouwen’

Ga naar “Jacqueline en Aggie van Sterrenliefde: ‘Ons sterren(klein)kindje is onze inspiratiebron’”

Jacqueline en Aggie van Sterrenliefde: ‘Ons sterren(klein)kindje is onze inspiratiebron’

Jacqueline en Aggie van Sterrenliefde

In onze gids

Ga naar “Het SmaakPark”

Het SmaakPark

  • Verbindelaarsweg 51
  • Restaurants en horeca
  • 09:00 - 17:00

Nu geopend

Ga naar “De Wever Lodge”

De Wever Lodge

  • Onderlangs 35
  • Hotels
  • Gesloten
De Wever Lodge
Ga naar “STALL”

STALL

  • Verbindelaarsweg 138, gebouw 22
  • Tuincentra
  • Gesloten
STALL

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Gratis waardebepaling van je woning”

Gratis waardebepaling van je woning

  • Domicilie makelaars Ede
  • Geldig t/m 31 december 2021
Ga naar “Gratis hypotheekgesprek bij Domicilie Hypotheken”

Gratis hypotheekgesprek bij Domicilie Hypotheken

  • Domicilie makelaars Ede
  • Geldig t/m 31 december 2021
Ga naar “Jan pannenkoeken van € 2,23 voor € 1”

Jan pannenkoeken van € 2,23 voor € 1

  • Jumbo
  • Geldig t/m 9 november 2021
Ga naar “Taksi van € 2,58 voor € 1”

Taksi van € 2,58 voor € 1

  • Jumbo
  • Geldig t/m 9 november 2021
Ga naar “PHILIPS stofzuiger XB2122/09 van € 109,99 voor € 79,99”

PHILIPS stofzuiger XB2122/09 van € 109,99 voor € 79,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 oktober 2021

Vacatures

Ga naar “Barmedewerkers”

Barmedewerkers

  • Het SmaakPark
  • Parttime

Topper

Ga naar “Afwassers”

Afwassers

  • Het SmaakPark
  • Parttime

Topper

Ga naar “Motorrij-instructeur cat. A”

Motorrij-instructeur cat. A

  • Jaap Speelziek Opleidingen
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Koerier”

Koerier

  • Randstad
  • Fulltime
Ga naar “Tijdelijk en Flexibel werk in/rond Ede-Wageningen via Randstad Go”

Tijdelijk en Flexibel werk in/rond Ede-Wageningen via Randstad Go

  • Randstad
  • Fulltime