Sous-chef

Aangeboden door
Fulltime - 16 april 2019
Deze vacature is verlopen en mogelijk al vervuld
Naar alle vacatures

De Beren Dordrecht zoekt een

Sous-chef

Ben jij een goede chef en durf jij het aan om medeverantwoordelijk voor de keuken te zijn? Dan zijn we op zoek naar jou!

Wat je doet

Als Sous-chef ben je eindverantwoordelijke in de keuken bij afwezigheid van de Chef-kok. Wat je zoal doet:

  • De gerechten gaan zonder jouw goedkeuring de keuken niet uit. Het garneren en decoreren van deze gerechten doe jij dan ook met een glimlach op je gezicht
  • Je zorgt dat de gasten aan hun vrienden en familie vertellen hoe heerlijk jullie gerechten zijn
  • Je daagt samen met de Chef-kok jullie medewerkers uit om iedere dag het beste uit zichzelf te halen
  • Mise en place, ofwel de voorbereidende werkzaamheden om jullie gerechten die ene fantastische smaak te geven
  • Je bent medeverantwoordelijk voor de warme kant van de keuken
  • Jij zorgt er samen met de Chef-kok voor dat alle gerechten worden bereid volgens de bereidingswijzeboeken
  • Schoonmaken en portioneren van diverse soorten vlees
  • Je zorgt in samenspraak met de Chef-kok voor de bestelling en de juiste stock van jullie producten
  • Schoonmaken van werkplekken in de keuken
  • Je kent De Beren-cultuur door en door en bent altijd bezig met het uiteindelijke doel om een glimlach op het gezicht van jouw gasten te toveren

Wij vragen

  • Beschikbaarheid van zo’n 40 uur per week
  • Ervaring en/of een opleiding als leidinggevende heeft onze voorkeur
  • Je bent sterk in het mede-begeleiden van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen
  • Je houdt van lekker eten

Wij bieden

Een baan! Een leuke en uitdagende baan zelfs, waarin jouw kwaliteiten goed uitkomen en waar jij je fijn bij voelt. We bieden meer:

  • Salaris in overleg
  • 25 vakantiedagen
  • Een baan bij een hard groeiende horecaketen in Nederland
  • Goede sfeer met gezellige en hardwerkende horeca-collega’s
  • Pensioenregeling. We worden immers allemaal een keer te oud om te werken!
  • Eventueel reiskostenvergoeding

Solliciteren doe je hier.