Te gek: 8 x een ontmoeting met aardappels in Dordrecht

Aardappels, patatters, piepers. Wie kent ze niet. De aardappel is zo gewoon, dat je bijna zou vergeten dat die knolletjes eigenlijk heel bijzonder zijn. Wij vonden acht manieren waarop je aardappels in Dordrecht kunt tegenkomen.

Je denkt misschien dat de aardappel oer-Hollands is, maar dat is niet waar. Oorspronkelijk komt de aardappel uit Zuid-Amerika en wij eten ze hier sinds de zestiende eeuw. In Nederland kennen we aardappels als basis voor je avondprakkie van aardappels, groente en vlees. In andere landen zien ze de aardappel als een groentesoort.

Hoeveel rassen?

Over de hele wereld zijn er zo’n vierduizend aardappelrassen. Hoeveel? Nou ja, die worden natuurlijk niet allemaal in Nederland verbouwd, anders zouden wij er niet meer bij passen. In ons land worden zo’n tweehonderd rassen geteeld. Het aardappelras Malta komt ook echt van Malta en luidt traditiegetrouw in Nederland het nieuwe aardappelseizoen in. Dat is zo ongeveer in april, mei.

Ja, chips!

De aardappel is een dankbaar ingrediënt, want je kunt er enorm veel mee doen. Naast gekookt, gebakken en gepoft, wordt de aardappel nog op vreselijk veel andere manieren gegeten. En dan hebben we het nog niet eens over die zak chips die je voor de tv opentrekt. Wij vonden acht manieren waarop je de aardappel in Dordrecht kunt tegenkomen.

Op de Aardappelmarkt

Aardappels
Foto: Caty Groen

De Aardappelmarkt in het centrum van Dordrecht is nogal eens van naam veranderd. In de 17e eeuw noemden ze het Nieuhaven (zonder de w, dus), een paar eeuwen later Varkenmarkt en nog weer later vonden ze dat het eigenlijk bij de Gravenstraat hoorde. Maar rond 1918 kreeg het de naam Aardappelmarkt. Dat kwam omdat de aardappelschuiten in de Nieuwe Haven hun vaste ligplaats hadden.

Vanaf 1965 zijn de bewoners van de Aardappelmarkt hun huizen de naam gaan geven van aardappelrassen. Het begon met Galerie De Bint op nummer 27 en daarna volgden de buren met de namen Doré, café Puree en Lekkerlander, Eigenheimer, Krieltje, Nicola, Madeleine, Eersteling, Bint en Opperdoezer.

Als patat

Foto’s: Facebook Verhage

De snackbar bestaat van ons patatje oorlog. Het is een beetje onduidelijk wanneer Nederlanders het eerst kennismaakten met friet. Waarschijnlijk was dit rond 1905 toen je dit kon kopen op de kermis van Bergen op Zoom.

In onze zuidelijke provincies hebben ze het vaak over friet of frites en in de rest van Nederland hebben ze het over patat. Friet verwijst naar frituur en dat is waar die goudgele staafjes in worden gebakken. Het aardappelras Bint wordt vaak gebruikt om patat van te bakken.

Dordrecht heeft veel snackbars en fastfoodzaken. Zo hebben ze bij Verhage niet alleen frites, maar ook Max frites en wedges.

Verhage Dordrecht

Van Eesterenplein 134, 3315 KV Dordrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Prakkie voor een prikkie

Aardappels
Foto’s: Facebook Merz

Bij Merz hebben ze een traditie waarin aardappels vaak een hoofdrol hebben. Het gaat om het Prakkie voor een prikkie dat ze iedere woensdag serveren. Voor dit wekelijks wisselende hoofdgerecht geldt: op is op.

Café Restaurant Merz

Korte Kalkhaven 3, 3311JM Dordrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Zelf planten

Aardappels
Foto: Facebook Vreeken

Je kunt natuurlijk ook je eigen aardappels verbouwen, hoewel dat nog niet eenvoudig schijnt te zijn. Maar bij Vreeken’s Zaden kunnen ze je daarbij heel goed helpen. De winkel op de Voorstraat verkoopt enorm veel rassen pootaardappels met namen als Prior, Triplo, Toluca en Home Guard. Op hun site kun je al uitgebreid lezen hoe je zelf de beste piepers kun telen.

Vreeken’s Zaden

Voorstraat 448, 3311 CX Dordrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Corte especial, por favor

Foto: Google Maps

Mexicaans en Argentijns eten. Loopt het water jou ook met stralen uit je mond als je daar aan denkt? Bij Pablo’s Cantina staat Corte Especial op de menukaart. Dat is in dunne plakken gesneden Argentijns vlees van de grill. Ze serveren er een pittige Mexicaanse saus bij én: gepofte warme aardappel.

Pablo’s Cantina

Houttuinen 32, 3311 CE Dordrecht

Meer informatie

Koken of niet bij Bresser

Foto: wc Sterrenburg en Drechtvers

Bresser groente & fruit verkoopt aardappels in soorten en maten en gekookt en ongekookt. Die gekookte hebben ze bijvoorbeeld als krieltjes of wedges in de schil. Die hoef je alleen maar even in de koekenpan te bakken.

Bresser groente & fruit

P.A. de Kok-Plein 131, 3318 JW Dordrecht

Nu geopend

Meer informatie

Patatas tapas bij ’t Vlak

Foto: Facebook tapasbar ’t Vlak

Bij een tafel vol tapashapjes mag ook een schaaltje met aardappeltapas niet ontbreken. Bij Tapasbar ’t Vlak staan patatas bravas salsa de mocho (gefrituurde rosevalaardappeltjes met mojosaus) op het menu en patatas con ali oli (frites met ali oli). We zijn zo terug!

Tapasbar ’t Vlak

Vlak 11, 3311AT Dordrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Thuis eten we hete bliksem

Foto: Caty Groen

Je kunt natuurlijk ook gewoon thuis piepers eten. Wil je iets anders dan een prakkie met een kuiltje jus, dan kun je een Hete bliksem eten. Wat? Hete bliksem is een knaloud streekgerecht dat overigens in iedere streek weer op een andere manier wordt gegeten. Het ‘hete’ in de naam komt niet van de pittigheid, maar door de stukjes fruit die lang heet blijven en waar je dus makkelijk je bekkie aan verbrandt als je niet oppast.

De basis van hete bliksem is bijna altijd spek, aardappel, ui en fruit. In sommige streken doen ze er peer door en ergens anders weer appel. Of allebei. Nou vooruit, omdat wij van indebuurt jou altijd graag willen helpen, krijg je van ons dit lekkere recept.

Recept voor Hete Bliksem

Alsjeblieft en graag gedaan.

Meer in deze categorie

Opmerkelijk

Ga naar “7 x grappige dingen op Google Street View in Dordrecht”

7 x grappige dingen op Google Street View in Dordrecht

Ga naar “Sterrenregen in Dordrecht: tijdens deze nacht zie je ruim 70 vallende sterren per uur”

Sterrenregen in Dordrecht: tijdens deze nacht zie je ruim 70 vallende sterren per uur

Vallende sterren meteorieten - indebuurt Dordrecht
Ga naar “Oeps: VVD-raadslid Rolin krijgt ‘standje’ van burgemeester na grapje in gemeenteraad + video”

Oeps: VVD-raadslid Rolin krijgt ‘standje’ van burgemeester na grapje in gemeenteraad + video

In onze gids

Ga naar “Toko Y-von”

Toko Y-von

  • Admiraalsplein 7
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Toko Y-von

Nu gesloten

Ga naar “Jack’s Steakhouse”

Jack’s Steakhouse

  • Baanhoekweg 50
  • Argentijnse restaurants
  • Gesloten
Jack's steakhouse

Nu gesloten

Ga naar “Theetuin Shirestal De Griendheuvel”

Theetuin Shirestal De Griendheuvel

  • Nieuwe Merwedeweg 2
  • Speciaalzaken
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “EIS Adventskalender € 89,95”

EIS Adventskalender € 89,95

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 10 oktober 2021
Ga naar “Voorraad-/ inmaakpot vanaf € 0,99”

Voorraad-/ inmaakpot vanaf € 0,99

  • Action
  • Geldig t/m 28 september 2021
Ga naar “Flairbroek** M t/m XL Keuze uit diverse leuke printjes. van € 17,50 voor € 9,99”

Flairbroek** M t/m XL Keuze uit diverse leuke printjes. van € 17,50 voor € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 10 oktober 2021
Ga naar “Jersey hoeslaken vanaf € 4,79”

Jersey hoeslaken vanaf € 4,79

  • Action
  • Geldig t/m 28 september 2021
Ga naar “Fun 2 Bake Bakproducten 2 stuks € 5,00”

Fun 2 Bake Bakproducten 2 stuks € 5,00

  • Big Bazar
  • Geldig t/m 17 oktober 2021

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker”

Verkoopmedewerker

  • Van Pelt Delicatessen
  • Parttime
Van Pelt Delicatessen kaasafdeling - indebuurt Dordrecht
Ga naar “Kerstmedewerker”

Kerstmedewerker

  • Rituals Dordrecht
  • Tijdelijk
Ga naar “Kok bij Art & Dining”

Kok bij Art & Dining

  • Art & Dining
  • Fulltime
Tweede Pinksterdag dordrecht doen
Ga naar “Orthopedagoog”

Orthopedagoog

  • Yulius
  • Parttime
Ga naar “Beveiliger Dordrechts Museum”

Beveiliger Dordrechts Museum

  • Randstad
  • Parttime
Het Dordrechts Museum

Agenda

Ga naar “DrechtStadLoop 2021”

DrechtStadLoop 2021

  • 14 november 2021
Ga naar “Dordt in Stoom 2022”

Dordt in Stoom 2022

  • 20 mei 2022
Ga naar “Tij Festival”

Tij Festival

  • 14 oktober 2021
Ga naar “Dordtse Boekenmarkt 2022”

Dordtse Boekenmarkt 2022

  • 3 juli 2022