Van tajine tot gehaktbal: Ilias en Zini openden hun Marokkaans-Nederlandse restaurant

Ilias en Zini in hun nieuwe restaurant Nedmar. | Foto: indebuurt Dordrecht

Een restaurant dat de Marokkaanse én Nederlandse keuken combineert? Die vind je sinds begin februari aan de Grote Spuistraat 41. Eigenaar Zini en zijn zoon Ilias openden restaurant Nedmar, wat staat voor Nederland en Marokko.

Zodra je het restaurant binnenloopt, ruik je heel subtiel de geur van wierook. Op de achtergrond speelt zachte muziek. “Veel elementen in het restaurant komen uit Marokko”, vertelt Ilias. “Zoals de lampen aan het plafond, de gordijnen en de schilderijen aan de muur. In Marokko wordt veel mozaïek als decoratie gebruikt, dus dat zie je ook terug.” Zini voegt toe: “De tajinelampen aan de muur heb ik zelf ontworpen. Ik kreeg zelfs de vraag waar we ze hadden gekocht.” Om het Nederlandse tintje terug te laten komen, krijg je een boerenbont placemat tijdens het eten. Ook het logo van Nedmar is een tajine met boerenbontprint.

Lees verder onder de foto’s >

Vader en zoon

De plannen voor een Marokkaans-Nederlands restaurant had eigenaar Zini al een aantal jaar. In augustus 2020 spraken we hem toen hij het juiste pand had gevonden. Toch duurde het, mede door de coronacrisis, wat langer voordat het restaurant kon openen. Zini heeft ervaring als kok en staat bij Nedmar zelf in de keuken. Zijn zoon Ilias ontvangt de gasten en doet de bediening. Ilias vindt het een mooie kans om de kennis van zijn opleiding te combineren met het helpen van zijn familie.

Marokkaans en Nederlands eten

Op dit moment heeft Nedmar speciale menukaarten vanwege de opening. Eén voor ontbijt en lunch en eentje voor het diner. “Die willen we later nog gaan uitbreiden”, vertelt Ilias. “Er staan nu vooral Marokkaanse gerechten op, zoals tajines, couscous en rijstschotels voor het diner. Maar we hebben bijvoorbeeld ook tomatensoep, broodjes of tonijnsalade. De kaart gaan we nog uitbreiden met een paar typische Nederlandse gerechten, zoals een prakkie of Nederlandse tajine met gehaktballen. Toch merken we dat de gasten tot nu toe bijna altijd voor de Marokkaanse keuken kiezen.”

Vrouwendiner

In de week van de Internationale Vrouwendag hebben Zini en Ilias ook het wekelijkse vrouwendiner aangekondigd. De eerste vrouwenavond start op woensdag 9 maart en is daarna wekelijks op woensdag van 16.00 tot 22.00 uur. Je kunt het eigenlijk vergelijken met een Ladies Night in de bioscoop: een onbezorgd avondje met je moeder, zus(sen) of vriendin(nen).

Wil je de gerechten van Zini zelf proberen? Nedmar is elke dag geopend. Op maandag en vrijdag van 16.00 tot 22.00 uur en op de andere dagen van 10.00 tot 22.00 uur. Ook wil het restaurant binnenkort gaan beginnen met afhalen.

Nedmar

Grote Spuistraat 41, 3311 GE Dordrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Dit vind je misschien leuk:

  • Wil jij een 'Nieuw in Dordrecht' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Dordrecht.

Nedmar

Grote Spuistraat 41, 3311 GE Dordrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Nedmar

Grote Spuistraat 41, 3311 GE Dordrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Dordrecht

Ga naar “Nieuw! Maurice opent horecazaak die helpt bij re-integratie: ‘Het wordt meer dan een cafetaria’”

Nieuw! Maurice opent horecazaak die helpt bij re-integratie: ‘Het wordt meer dan een cafetaria’

Ga naar “Het kleinste winkeltje van Dordrecht: LULU Teabar is in de stad geopend”

Het kleinste winkeltje van Dordrecht: LULU Teabar is in de stad geopend

Ga naar “Voor de echte fans: binnenkort opent de speciale fanshop van FC Dordrecht”

Voor de echte fans: binnenkort opent de speciale fanshop van FC Dordrecht

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46”

Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Dare to Share bij De Beren Restaurants. van € 75 voor € 37,50”

Dare to Share bij De Beren Restaurants. van € 75 voor € 37,50

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “dames doorknoopjurk Caitlin met glitters rood voor € 32,50”

dames doorknoopjurk Caitlin met glitters rood voor € 32,50

  • HEMA
  • Geldig t/m 4 december 2022

Vacatures

Ga naar “Theatermedewerker Schouwburg Kunstmin”

Theatermedewerker Schouwburg Kunstmin

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Teamleider Techniek”

Teamleider Techniek

  • Sportboulevard Dordrecht
  • Fulltime/Parttime
Sportboulevard Dordrecht