Nieuw! Maurice opent horecazaak die helpt bij re-integratie: ‘Het wordt meer dan een cafetaria’

Maurice opent in december Bijzonder Frietwerk op de Voorstraat. | Foto: indebuurt Dordrecht

Op Voorstraat 317 wordt op dit moment hard gewerkt om open te gaan. Maurice van Lieshout (49) begint in december met zijn nieuwe zaak Bijzonder Frietwerk. “Je kunt hier terecht voor bijzondere producten die worden bereid door ‘bijzondere’ mensen.”

Maurice heeft sinds zijn zestiende ervaring in de horeca en is nu bijna tien jaar jobcoach. Hij helpt mensen met een Wajong-uitkering of afstand tot de arbeidsmarkt om in de horeca aan de slag te gaan. Hij wil al jaren een eigen zaak en besloot dit te combineren met zijn ervaring als coach.

Bijzondere mensen

In Bijzonder Frietwerk word je straks geholpen door werknemers die in een re-integratietraject zitten. Ook wil Maurice plek bieden aan leerlingen van praktijkopleidingen in de buurt. Zelf helpt hij mee in de keuken en coacht hij zijn werknemers.

Je kunt eten afhalen, maar het is nóg gezelliger als je aan een tafeltje komt zitten

Ambachtelijke friet en snacks

“Ik wil dat Bijzonder Frietwerk meer wordt dan een cafetaria”, vertelt Maurice. Je kunt hier eten afhalen, maar het is natuurlijk nóg gezelliger als je binnen aan een tafeltje komt zitten. We serveren verse ambachtelijke friet en ambachtelijke snacks. Ook maken we loaded fries, waardoor je toppings aan de friet kan toevoegen. Denk aan saté, rendang, pulled chicken en porc of chili cheese fries.”

Verschillende zithoeken

Binnen is er plek voor ongeveer twintig mensen. Er komt één grote tafel in de zaak te staan met een paar kleinere tafeltjes ernaast. Bij het raam komt een hoge bar met vier krukken en iets verderop komt een loungeruimte. “Voor de zaak komt nog een terras waar zo’n acht mensen kunnen zitten. Zo blijft het overzichtelijk en wordt het niet te druk voor het personeel dat hier werkt.”

Lees verder onder de foto’s >>

Embed niet geladen. Accepteer eventueel de cookies om deze te kunnen zien. Cookie-instellingen

You’re the ketchup to my fries

In de nieuwe zaak staat één stenen muur waar neonverlichting wordt opgehangen. “Hier komt You’re the ketchup to my fries te staan. Ook plaatsen we een standaard waar je jouw smartphone in kunt zetten om leuke foto’s te maken. Bijvoorbeeld voor Instagram.” De grappige teksten zie je ook terug op de kleding. Onder andere Fries before guys en King of the fries komen op de werkkleding te staan.

Bijzonder Frietwerk gaat begin december open. In de wintermaanden kun je hier van woensdag tot en met zondag naartoe voor ambachtelijke frietjes. In de lente en zomer gaat de zaak ook op dinsdag open.

Bekijk ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Dordrecht' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Dordrecht.

Meer in deze categorie

Nieuw in Dordrecht

Ga naar “Het kleinste winkeltje van Dordrecht: LULU Teabar is in de stad geopend”

Het kleinste winkeltje van Dordrecht: LULU Teabar is in de stad geopend

Ga naar “Voor de echte fans: binnenkort opent de speciale fanshop van FC Dordrecht”

Voor de echte fans: binnenkort opent de speciale fanshop van FC Dordrecht

Ga naar “Voor de kerstliefhebbers: je kunt weer shoppen bij The Christmas Store”

Voor de kerstliefhebbers: je kunt weer shoppen bij The Christmas Store

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Flanellen pyjama** van € 14,99 voor € 11,99”

Flanellen pyjama** van € 14,99 voor € 11,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Jan van Haasteren puzzel € 9,99”

Jan van Haasteren puzzel € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Lamswollen sloffen vanaf € 22,99”

Lamswollen sloffen vanaf € 22,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “HOUTEN KERSTBOOMPJES”

HOUTEN KERSTBOOMPJES

  • Xenos
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Teamleider Techniek”

Teamleider Techniek

  • Sportboulevard Dordrecht
  • Fulltime/Parttime
Sportboulevard Dordrecht