Dordtse mysteries: het smalste huis in Dordrecht
Huizen heb je in alle soorten en maten, maar welk huis is nou eigenlijk het smalste huis van Dordrecht? Wij...
Coronacrisis hield Kim en Chia niet tegen: ze openden hun Lunchroom Helena
Heb je een supertof horecaconcept bedacht, zitten we opeens middenin de coronacrisis. Het overkwam Chia Kadir en Kim Lim. Op 21 maart wilden ze hun Lunchroom Helena openen naast de Donkere Steiger. Ze lieten het er niet bij zitten en op 6 april openden ze alsnog.
De twee vriendinnen zijn vastbesloten: ondanks de social distancing maatregelen willen ze hun eigen restaurant openen. “We zijn al ruim tien jaar goede vriendinnen en we houden van koken”, vertellen de twee als we ze via digitale middelen interviewen. “We maken vaak eten voor elkaar. Soms bakken we samen, de andere keer koken we. Chia is opgegroeid in Iran en ik kom van het eiland Java. Het inspireerde ons om in eerste instantie uit de Perzische en Indonesische keuken te koken. Dat past het best bij ons huidige afhaalconcept”, zegt Kim.
Starten in een crisis
Dat concept blijkt aan te slaan, vertelt ze. “De eerste week hadden we het heel druk. We dachten rustig aan te beginnen, maar ondanks de coronacrisis hadden meer mensen belangstelling dan we hadden verwacht. Veel mensen geven ons positieve reacties en daar zijn we heel blij mee. Dat er ondanks deze crisis toch nog veel belangstelling is, maakt dit extra mooi.”
Ingenieur in de keuken
Het originele plan was om een lunchroom te openen. “We hebben voor ons restaurant veel internationaal eten en hapjes bedacht, waaronder uiteraard Perzische en Indische lekkernijen. Koken en bakken zijn altijd al één van mijn hobby’s geweest, maar niet mijn werk. Eigenlijk ben ik bouwkundig ingenieur”, laat Chia ons weten. “Ik vond het tijd voor iets nieuws en het leek me leuk om van mijn hobby mijn werk te maken. En dat ik dat samen met Kim kan doen, is extra leuk.”
Ode aan een bijzondere vrouw
Het pand hadden ze al. In 2013 kregen Chia en haar man de kans om het pand boven de Donkere Steiger en het huis ernaast te kopen. De renovatie kostte zes jaar, omdat ze alle historische details wilden behouden. “We waren al sinds 1999 verliefd op dit pand. De combinatie van de titel Het Smalste Huis en het verhaal van Helena van Beijeren vonden wij fascinerend. Zij was een gravin die verliefd werd op een jongen uit de burgerij. Deze liefde werd haar verboden door haar familie; zij wilden dat ze ging trouwen met de graaf van Hollandia en Voorden. Doordat Helena dit vertikte werd ze verbannen naar het smalste huis van Dordrecht. Ze woonde hier van 1838 tot 1858. Haar geliefde werd vermoord door de lijfwacht van de graaf van Dordrecht. Helena zelf stierf op 35-jarige leeftijd in dit pand.”
Vertel het voort
Chia vervolgt: “Vroeger hing hier een bordje aan het pand wat dit verhaal vertelde. Dat is helaas weggehaald. Helena vinden wij een mooie naam, en we hopen dat ze met deze naam niet wordt vergeten en haar verhaal blijft leven.”
Van dinsdag tot en met zaterdag hebben ze dagelijks een nieuw menu. Check hun Instagram Stories om te zien wat je kunt bestellen.
