Interessant: zo gezond is vlees

Aangeboden door Vlees.nl

Een hamburger van de barbecue, een blinde vink bij het avondeten, een lekker vleesbeleg bij de lunch of een flink toefje filet americain op een cracker bij het ontbijt. Als je van vlees houdt, eet je het graag op elk moment van de dag. Maar is dit eigenlijk goed voor je lijf?

Bij Vlees.nl weten ze hier alles van. Dit is hét platform voor de vleesliefhebber. Je vind hier alle informatie over kalfs-, rund- en varkensvlees en de productie hiervan. Vlees.nl is een initiatief van de Nederlandse vleessector en hecht er veel waarde aan om alle informatie te kunnen geven en vragen te beantwoorden die er zijn over vlees en de productie ervan.

Rijk aan voedingsstoffen

Vlees.nl benadrukt dat vlees veel waardevolle stoffen bevat, zodat ons lichaam goed kan functioneren. Bouwstoffen in vlees zijn vitamines B1, B6 en B12, vitamine D, ijzer,  zink, eiwitten en vetten. Die voedingstoffen hebben allemaal hun eigen rol in het aansturen van ons lijf. De belangrijkste vitamine is vitamine B12. Deze zorgt voor celdeling, is van groot belang bij het in stand houden van zenuwcellen én het  voorkomt bloedarmoede. Vitamine B1, B6 en D zorgen voor een sterk skelet en een betere vertering van koolhydraten, vetten en eiwitten.

Eiwitten zijn voeding voor de opbouw van organen, botten, spieren, bloed en het zenuwstelsel. Wist je dat een volwassen mens uit zo’n twaalf kilo eiwit bestaat? Dierlijke eiwitten (uit vlees of melk) hebben een gunstiger samenstelling dan plantaardige eiwitten (brood, groenten). Dit betekent dat deze ook sneller goed verwerkt worden in je lijf en opgenomen worden in je bloed. Als je vlees weglaat, moet je flink meer plantaardige eiwitten eten of andere dierlijke producten kiezen, om de juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnen te kunnen krijgen.

Italiaanse gehaktbal |Foto: Vlees.nl

Hoeveelheid vlees per persoon per dag

De hoeveelheid vlees, die je op een dag zou kunnen eten om voldoende goede  voedingsstoffen binnen te krijgen, is afhankelijk van je leeftijd of geslacht. Kinderen hebben veel voedingsstoffen nodig om te groeien. Deze voedingsstoffen kunnen dus heel goed komen uit vlees, vis, kip en eieren. 

Naarmate kinderen verder groeien, neemt uiteraard ook de behoefte toe aan goede voedingsstoffen, die vooral ook in vlees zitten. De groei kost veel energie, en die moet dus aangevoerd en geleverd worden. Denk dan niet alleen aan de fysieke groei, het groter groeien, maar ook aan de ontwikkelingen van het zenuwstelsel, de hersenen en voor sterke botten. 

Ook volwassenen en senioren hebben baat bij de vele voedingsstoffen die vlees te bieden heeft. Dat geldt zeker ook voor senioren, om vitaal te blijven, maar ook op de gevorderde leeftijd als het lichaam toch extra kracht nodig heeft.

De hoeveelheid vlees, die je zou kunnen kiezen, hangt af van de leeftijd, maar verschilt ook voor jongens en meisjes. Welke hoeveelheid voor jou het beste is, hangt er dus van af… Maar let op: vlees verliest bij de bereiding (het bakken of braden) zo’n kwart aan gewicht (vocht). Je hebt dus 100 gram vers vlees nodig om (netto) 75 gram op je bord of op je broodje over te houden. Hoe dan ook vlees past uitstekend in en gezond en gevarieerd eet- en leefpatroon.

Let’s get cooking

Op Vlees.nl vind je naast alle informatie over verschillende soorten vlees ook heel veel recepten. Extra handig: bij vrijwel alle recepten staan de voedingswaarden per persoon. Zo weet je dus precies of je met dat gerecht aan je minimale voedingswaarden voor de dag komt. Wat dacht je bijvoorbeeld van biefstuk Wellington of beenham met honing of kalfsoester met pittige mangosalsa?

Leer alles over (rood) vlees

Wil jij ook alles weten en leren over vlees? Neem dan eens een kijkje op Vlees.nl. Lees bijvoorbeeld eens een blog over hoe je het beste je vlees kan pekelen en marineren of volg een van de mini-masterclasses en leer hoe je bearnaisesaus maakt voor bij een steak.

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “We aten wat lekkers bij het nieuwe Bio Bodega en dit kregen we”

We aten wat lekkers bij het nieuwe Bio Bodega en dit kregen we

Ga naar “The Movies krijgt een metamorfose en andere naam: zo gaat dat eruitzien”

The Movies krijgt een metamorfose en andere naam: zo gaat dat eruitzien

Ga naar “Nieuw! Claudia en Mike openen een biowinkel mét take away-maaltijden”

Nieuw! Claudia en Mike openen een biowinkel mét take away-maaltijden

In onze gids

Ga naar “Jack’s Steakhouse”

Jack’s Steakhouse

  • Baanhoekweg 50
  • Argentijnse restaurants
  • Gesloten
Jack's steakhouseJack's steakhouse

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Win cadeaubonnen voor een pretpark naar keuze weg”

Win cadeaubonnen voor een pretpark naar keuze weg

  • Indebuurt Dordrecht
  • Geldig t/m 25 mei 2022
Ga naar “50% korting bij NAME IT”

50% korting bij NAME IT

  • NAME IT
  • Geldig t/m
NAME IT Dordrecht kinderkleding tieners
Ga naar “Hollandse aardbeien van € 3,69 voor € 2,49”

Hollandse aardbeien van € 3,69 voor € 2,49

  • Lidl
  • Geldig t/m 29 mei 2022
Ga naar “Gaastra sneakers € 39,99”

Gaastra sneakers € 39,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 5 juni 2022
Ga naar “Ontdek onze collectie tuinmeubelen van Keter vanaf € 74,95”

Ontdek onze collectie tuinmeubelen van Keter vanaf € 74,95

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 5 juni 2022

Vacatures

Ga naar “Customer Support”

Customer Support

  • James Software
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Helpende/verzorger/woonzorg-begeleider”

Helpende/verzorger/woonzorg-begeleider

  • PZC Dordrecht
  • Parttime

Topper

Ga naar “Modeadviseuse”

Modeadviseuse

  • Bahlmann Mode
  • Parttime

Topper

Ga naar “Pedagogisch medewerker”

Pedagogisch medewerker

  • Yes! Kinderopvang, Kinderopvang SKR en SOL Ambacht
  • Parttime

Topper

Ga naar “Verkoopmedewerker”

Verkoopmedewerker

  • Warmteservice Dordrecht
  • Fulltime

Topper

Agenda

Ga naar “Pasar Malam 2022”

Pasar Malam 2022

  • Van 7 aug t/m 10 aug
Ga naar “Big Rivers 2022”

Big Rivers 2022

  • Van 15 jul t/m 17 jul
Ga naar “Lepeltje Lepeltje 2022”

Lepeltje Lepeltje 2022

  • Van 26 mei t/m 29 mei
Lepeltje Lepeltje 2019 zonnig - indebuurt Dordrecht
Ga naar “Zomerkermis 2022”

Zomerkermis 2022

  • Van 18 jun t/m 26 jun
Fun Factory Zomerkermis Dordrecht
Ga naar “Dordtse Boekenmarkt 2022”

Dordtse Boekenmarkt 2022

  • 3 juli 2022