IJscoman Joris: ‘Hoe warmer het is, hoe ouder mijn klanten zijn’

Joris Booij - JOCO IJspret ijscokar Bagijnhof Dordrecht
Foto: indebuurt Dordrecht

Pistache, aardbei, amarena of smurfen: het zijn klassieke smaken in de ijssalon en ijscokraam. Maar wie is de man achter die bevroren bolletjes geluk? Tijd voor een gesprek met Joris Booij, ijscoman van Joco IJspret aan het Bagijnhof.

Als jonge jongen kwam Joris vroeger vaak bij Café Eyckendonck aan de Dubbeldamseweg. Hij herinnert zich nog goed hoe zijn ijscarrière daar begon. “De vertegenwoordiger van Okay-ijs, een merk dat inmiddels allang niet meer bestaat, liet vallen dat de firma iemand zocht om in de wijk ijs te verkopen. Zij regelden alles en ik zag dat wel zitten.”

“Ik begon als bijbaantje verpakt ijs te verkopen. Het vak was me niet onbekend; ik had vroeger al bloemen aan huis verkocht en ging langs de deur met groenten van onze volkstuin.” De concurrentie bleek “best pittig” en de marges op verpakt ijs waren laag.

Eigen baas

Joris besloot een overstap te maken en werd chauffeur. “Ik heb een vorm van reuma. Daardoor kon ik het fysieke werk en de lange uren achter het stuur niet meer aan. Ik besloot voor mezelf te beginnen, omdat ik dan mijn eigen tijden kan indelen.”

Hij keerde terug naar het ijs. Een tijd stond hij met een oud busje bij Kop van ’t Land. Toen hoorde hij dat de plek aan het Bagijnhof vrijkwam.

Inmiddels draait hij zijn vierde seizoen. “In het eerste jaar raakte ’s middags wel eens een smaak op. Dan belde ik het thuisfront en bracht mijn zoon het ijs langs.

“Nu weet ik wel hoe het gaat, dat je met evenementen zoals de Pasar of Big Rivers meer moet meenemen. Alleen slush is nog lastig inschatten. Als dat op is, moet de nieuwe portie eerst minimaal een kwartier draaien voordat die klaar is.”

Lees verder onder de foto.

Joris Booij - JOCO IJspret Dordrecht ijscokar Bagijnhof
In zijn kar heeft Joris ruimte voor 18 smaken, van klassiekers zoals pistache – gemaakt van verse pistachenoten – tot trendsmaken zoals suikerspin | Foto: indebuurt Dordrecht

Liever 6 graden

Er bestaat zeker ijsweer, weet Joris. “Echt warm hoeft het niet eens te zijn, het gaat vooral om de gevoelstemperatuur. Je kunt beter een temperatuur hebben van 6 graden met een zonnetje dan 23 graden met bewolking of regen, zeg ik altijd.”

Ook aan de mensen die aan de kraam staan, kan de ijscoman zien welk weer het is. “Hoe warmer het wordt, hoe ouder het publiek is. Nu zie ik hoofdzakelijk kinderen. Zeker nu we als enige in Dordrecht suikerspinijs hebben. Ik denk dat het dé smaak van dit seizoen wordt.”

Als ik een kind blij zie weglopen, vind ik dat prachtig.

Heb je je altijd al afgevraagd hoe Joris bij de naam Joco kwam? Dat is eigenlijk best simpel. “Mijn vrouw werkt in de zorg en helpt me in het weekend en op drukke dagen. Het is een samentrekking van de eerste letters van onze namen: Joris en Corrie. Het was de eerste naam die bij me opkwam.”

Het contact met mensen is voor de ondernemer een van de leukste dingen. “Ik had ook aardappelen of vis kunnen verkopen. Het is zo leuk om een klantenkring op te bouwen en een mooi product te verkopen. Als ik een kind blij zie weglopen, vind ik dat al prachtig.”

We zochten nog veel meer voor je uit…

Joco IJspret

Bagijnhof , Dordrecht

Meer informatie

Joco IJspret

Bagijnhof , Dordrecht

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Voedingsdeskundige Rhodé geeft tips: ‘Ik heb altijd walnoten en tomatenblokjes in huis’”

Voedingsdeskundige Rhodé geeft tips: ‘Ik heb altijd walnoten en tomatenblokjes in huis’

Ga naar “Lekker! Christine en Denise nemen je mee op smaakreis tijdens hun kookworkshops”

Lekker! Christine en Denise nemen je mee op smaakreis tijdens hun kookworkshops

Ga naar “Jonge visboer Mohammed nam Vishandel Heijeplein over en verkoopt zijn eerste Hollandse Nieuwe”

Jonge visboer Mohammed nam Vishandel Heijeplein over en verkoopt zijn eerste Hollandse Nieuwe

In onze gids

Ga naar “Jack’s Steakhouse”

Jack’s Steakhouse

  • Baanhoekweg 50
  • Argentijnse restaurants
  • 11:00 - 22:00
Jack's steakhouseJack's steakhouse

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Gratis PME Legend t-shirt ter waarde van 29,99 euro”

Gratis PME Legend t-shirt ter waarde van 29,99 euro

  • Vrije Tijds Centrum
  • Geldig t/m 17 juli 2022

Topper

Ga naar “50% korting bij NAME IT”

50% korting bij NAME IT

  • NAME IT
  • Geldig t/m
NAME IT Dordrecht kinderkleding tieners
Ga naar “From PB with love spijkerjasje € 22,99”

From PB with love spijkerjasje € 22,99

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “alle damesmode 2+1 gratis € 15,00”

alle damesmode 2+1 gratis € 15,00

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “DDDDD keuken- textielsets van € 17,99 voor € 8,99”

DDDDD keuken- textielsets van € 17,99 voor € 8,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022

Vacatures

Ga naar “Logistiek medewerker”

Logistiek medewerker

  • PBM Express
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Patissier/banketbakker M/V”

Patissier/banketbakker M/V

  • Banketbakkerij & Konditorei Van der Sterre
  • Fulltime/Parttime
Slagroomtaart | Van der Sterre | Indebuurt Dordrecht
Ga naar “Verkoopmedewerker”

Verkoopmedewerker

  • NAME IT
  • Parttime
NAME IT Dordrecht kinderkleding tieners
Ga naar “Vakantiewerk bij Grieks Restaurant Ammos”

Vakantiewerk bij Grieks Restaurant Ammos

  • Grieks Mediterraans restaurant Ammos
  • Fulltime/Parttime
Grieks Mediterraans Restaurant Ammos - indebuurt.nl
Ga naar “Barkeeper”

Barkeeper

  • Restaurant Grandcafé Boekmans
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Film: 12 Angry Men”

Film: 12 Angry Men

  • Cinema The Movies Dordrecht
  • Van 9 jul t/m 10 jul
Cinema The Movies toont een weekend de film 12 Angry MenCinema The Movies toont een weekend de film 12 Angry Men

Topper

Ga naar “Film: Elvis”

Film: Elvis

  • Cinema The Movies Dordrecht
  • Van 23 jun t/m 3 aug
De film Elvis draait vanaf juni 2022 in Cinema The Movies in DordrechtDe film Elvis draait vanaf juni 2022 in Cinema The Movies in Dordrecht

Topper

Ga naar “Stockverkoop tijdens Shoppingnight Dordrecht”

Stockverkoop tijdens Shoppingnight Dordrecht

  • byBranderhorst.
  • Van 30 jun t/m 2 jul
Tijdens de Shoppingnight Dordrecht 2022 heeft T(h)of een stocksale met veel korting op designer itemsTijdens de Shoppingnight Dordrecht 2022 heeft T(h)of een stocksale met veel korting op designer items

Topper

Ga naar “Pasar Malam 2022”

Pasar Malam 2022

  • Van 7 aug t/m 10 aug
Ga naar “Big Rivers 2022”

Big Rivers 2022

  • Van 15 jul t/m 17 jul