IJscoman Joris: ‘Hoe warmer het is, hoe ouder mijn klanten zijn’

Joris Booij - JOCO IJspret ijscokar Bagijnhof Dordrecht
Foto: indebuurt Dordrecht

Pistache, aardbei, amarena of smurfen: het zijn klassieke smaken in de ijssalon en ijscokraam. Maar wie is de man achter die bevroren bolletjes geluk? Tijd voor een gesprek met Joris Booij, ijscoman van Joco IJspret aan het Bagijnhof.

Als jonge jongen kwam Joris vroeger vaak bij Café Eyckendonck aan de Dubbeldamseweg. Hij herinnert zich nog goed hoe zijn ijscarrière daar begon. “De vertegenwoordiger van Okay-ijs, een merk dat inmiddels allang niet meer bestaat, liet vallen dat de firma iemand zocht om in de wijk ijs te verkopen. Zij regelden alles en ik zag dat wel zitten.”

“Ik begon als bijbaantje verpakt ijs te verkopen. Het vak was me niet onbekend; ik had vroeger al bloemen aan huis verkocht en ging langs de deur met groenten van onze volkstuin.” De concurrentie bleek “best pittig” en de marges op verpakt ijs waren laag.

Eigen baas

Joris besloot een overstap te maken en werd chauffeur. “Ik heb een vorm van reuma. Daardoor kon ik het fysieke werk en de lange uren achter het stuur niet meer aan. Ik besloot voor mezelf te beginnen, omdat ik dan mijn eigen tijden kan indelen.”

Hij keerde terug naar het ijs. Een tijd stond hij met een oud busje bij Kop van ’t Land. Toen hoorde hij dat de plek aan het Bagijnhof vrijkwam.

Inmiddels draait hij zijn vierde seizoen. “In het eerste jaar raakte ’s middags wel eens een smaak op. Dan belde ik het thuisfront en bracht mijn zoon het ijs langs.

“Nu weet ik wel hoe het gaat, dat je met evenementen zoals de Pasar of Big Rivers meer moet meenemen. Alleen slush is nog lastig inschatten. Als dat op is, moet de nieuwe portie eerst minimaal een kwartier draaien voordat die klaar is.”

Lees verder onder de foto.

Joris Booij - JOCO IJspret Dordrecht ijscokar Bagijnhof
In zijn kar heeft Joris ruimte voor 18 smaken, van klassiekers zoals pistache – gemaakt van verse pistachenoten – tot trendsmaken zoals suikerspin | Foto: indebuurt Dordrecht

Liever 6 graden

Er bestaat zeker ijsweer, weet Joris. “Echt warm hoeft het niet eens te zijn, het gaat vooral om de gevoelstemperatuur. Je kunt beter een temperatuur hebben van 6 graden met een zonnetje dan 23 graden met bewolking of regen, zeg ik altijd.”

Ook aan de mensen die aan de kraam staan, kan de ijscoman zien welk weer het is. “Hoe warmer het wordt, hoe ouder het publiek is. Nu zie ik hoofdzakelijk kinderen. Zeker nu we als enige in Dordrecht suikerspinijs hebben. Ik denk dat het dé smaak van dit seizoen wordt.”

Als ik een kind blij zie weglopen, vind ik dat prachtig.

Heb je je altijd al afgevraagd hoe Joris bij de naam Joco kwam? Dat is eigenlijk best simpel. “Mijn vrouw werkt in de zorg en helpt me in het weekend en op drukke dagen. Het is een samentrekking van de eerste letters van onze namen: Joris en Corrie. Het was de eerste naam die bij me opkwam.”

Het contact met mensen is voor de ondernemer een van de leukste dingen. “Ik had ook aardappelen of vis kunnen verkopen. Het is zo leuk om een klantenkring op te bouwen en een mooi product te verkopen. Als ik een kind blij zie weglopen, vind ik dat al prachtig.”

We zochten nog veel meer voor je uit…

Joco IJspret

Bagijnhof , Dordrecht

Meer informatie

Joco IJspret

Bagijnhof , Dordrecht

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Demelza is gezinsfotograaf: ‘Als ik de foto’s bekijk, krijg ik een kriebeltje in mijn buik’”

Demelza is gezinsfotograaf: ‘Als ik de foto’s bekijk, krijg ik een kriebeltje in mijn buik’

Myst Fotografie Demelza van Dijk - familiefotograaf Dordrecht
Ga naar “Charda geeft bootcamplessen in zon én sneeuw: ‘Alleen code oranje houdt ons tegen’”

Charda geeft bootcamplessen in zon én sneeuw: ‘Alleen code oranje houdt ons tegen’

Charda Stevanov Believe In Outdoor training Wantijpark Dordrecht Dion Doornik
Ga naar “Joyce verruilde goedbetaalde baan voor eigen winkel: ‘Ik wilde wat voor mezelf voor ik met pensioen ga’”

Joyce verruilde goedbetaalde baan voor eigen winkel: ‘Ik wilde wat voor mezelf voor ik met pensioen ga’

Joyce van der Pluijm-Janson - StoerSpul brocantewinkel Voorstraat

In onze gids

Ga naar “We Love Deco BV”

We Love Deco BV

  • Pieter Zeemanweg 131
  • Feestartikelen
We Love Deco BV webshop partydeco weddingdeco kidsdeco

Nu geopend

Ga naar “Christoffel Curiositeiten”

Christoffel Curiositeiten

  • Voorstraat 279
  • Winkelen
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Werner BBQing”

Werner BBQing

  • Voltastraat 4
  • Speciaalzaken
  • Gesloten
Werner BBQing Dordrecht barbecue speciaalzaak

Aanbiedingen

Ga naar “Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?”

Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99”

Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99

  • PLUS
  • Geldig t/m 15 mei 2021
Ga naar “36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99”

36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99

  • vanHaren
  • Geldig t/m 23 mei 2021
Ga naar “Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting”

Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99”

Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Meewerkend voorman (m/v)”

Meewerkend voorman (m/v)

  • Opnieuw & Co
  • Fulltime
Opnieuw & Co kringloopwinkel Dordrecht private shopping winkelen afspraak

Topper

Ga naar “F&B medewerker”

F&B medewerker

  • Stayokay Dordrecht
  • Parttime
Ga naar “Medewerker klantenservice, Dienstverlening Drechtsteden”

Medewerker klantenservice, Dienstverlening Drechtsteden

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Receptionist / Commercieel medewerker”

Receptionist / Commercieel medewerker

  • WerkTalent
  • Fulltime
Ga naar “Eerste autotechnicus”

Eerste autotechnicus

  • WerkTalent
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Bachfestival”

Bachfestival

  • Bachfestival Dordrecht
  • 25 juni 2021
Bachfestival - indebuurt.nl.jpg
Ga naar “Fietsvierdaagse”

Fietsvierdaagse

  • 1 juni 2021
Ga naar “Back to the Rivers 2021”

Back to the Rivers 2021

  • 16 juli 2021
Ga naar “Tij Festival”

Tij Festival

  • 14 oktober 2021
Ga naar “DrechtStadLoop 2021”

DrechtStadLoop 2021

  • 14 november 2021