Café Buddingh gaat dicht, maar er is ook goed nieuws

Café Buddingh - indebuurt Dordrecht
Foto: indebuurt Dordrecht

Dordrecht houdt van Mexicaans eten! Dat merkte Carlo van Ast, eigenaar van Café Buddingh, en zijn team bij Macho Mama. Hun Mexicaanse bezorg- en afhaalavontuur smaakte goed. Zo goed, dat Café Buddingh nu definitief dicht is en Macho Mama opent als restaurant.

“We hebben Buddingh destijds met veel liefde neergezet. Ik heb er dan ook een paar weken van wakker gelegen. Uiteindelijk hebben we de knoop doorgehakt en gaan we door met Macho Mama als restaurant, naast de afhaal- en bezorgmogelijkheden. Ik denk dat het thuiswerken niet meer weggaat. Daardoor zullen we minder lunchgasten en vrijdagmiddagborrels zien. Dankzij ons Mexicaanse avontuur hoefden we niemand uit ons team te ontslaan. De reacties op dit concept zijn al een jaar lang positief, dus de keuze was logisch.”

Niets te verliezen

“We startten destijds Macho Mama op omdat ons restaurant Buddingh dicht ging. Eigenlijk is het best vreemd, in een crisis een nieuw concept bedenken. Het zat al vier jaar in mijn hoofd maar is er nu versneld uitgekomen. Na de eerste lockdown zijn we twee weken dicht geweest. Ik wilde nadenken wat de volgende stap was. Toen Rutte de tweede toespraak gaf zei ik: we hebben niets te verliezen, laten we Macho Mama proberen. Het hele team werd er enthousiast van.”

Lees verder onder de foto’s.

Eind januari openden ze een tweede afhaal- en bezorgrestaurant in Rotterdam. “Ik zag wel levensvatbaarheid in ons concept en het sloeg aan. Met kleurrijke graffiti kreeg het restaurant de uitstraling die ik wilde: een frisse energie waar je vrolijk van wordt. Dat kunnen we nu wel meer gebruiken.”

Macho Mama is laagdrempelig, gastvrij en vrolijk

Dezelfde energie krijgt het restaurant in Dordrecht ook. De muurschilderingen zijn er al, de laatste hand wordt gelegd aan de verlichting. “Macho Mama is laagdrempeliger dan Buddingh, gastvrij en vrolijk. Mexicaans eten vind je nog niet veel in Dordrecht, zelfs in Rotterdam niet als je het vergelijkt met pizza, patat en spareribs. Naast onze bekende burrito’s, taco’s, quesadillo’s en bowls ontwikkelen we voor het restaurant nog andere gerechten.”

“We kunnen niet wachten om als restaurant open te gaan en om gasten te ontvangen op ons terras. Ik zie het al voor me: met mooi weer zit je met vrienden of kennissen te genieten van een loaded nachos en rosé. We staan aan het begin van dit avontuur, wie weet wat er nog kan komen.”

We zochten nog veel meer voor je uit…

Macho Mama

Stationsweg 4, 3311 JW Dordrecht

Nu geopend

Meer informatie

Macho Mama

Stationsweg 4, 3311 JW Dordrecht

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Bedrijvigheid

Ga naar “Personeelskorting én in de buurt: reageer snel op deze nieuwe vacatures in Dordrecht!”

Personeelskorting én in de buurt: reageer snel op deze nieuwe vacatures in Dordrecht!

Evert van den Berg Board Academy
Ga naar “Demelza is gezinsfotograaf: ‘Als ik de foto’s bekijk, krijg ik een kriebeltje in mijn buik’”

Demelza is gezinsfotograaf: ‘Als ik de foto’s bekijk, krijg ik een kriebeltje in mijn buik’

Myst Fotografie Demelza van Dijk - familiefotograaf Dordrecht
Ga naar “Reageer snel! Deze bedrijven in Dordrecht zoeken nu personeel”

Reageer snel! Deze bedrijven in Dordrecht zoeken nu personeel

In onze gids

Ga naar “4 Stargrill & Cafetaria”

4 Stargrill & Cafetaria

  • Burgemeester de Raadtsingel 2a
  • Restaurants en horeca
  • 15:00 - 00:00
4Star Grill & Cafetaria Dordrecht Burgemeester de Raadtsingel

Nu geopend

Ga naar “We Love Deco BV”

We Love Deco BV

  • Pieter Zeemanweg 131
  • Feestartikelen
We Love Deco BV webshop partydeco weddingdeco kidsdeco

Nu geopend

Ga naar “Christoffel Curiositeiten”

Christoffel Curiositeiten

  • Voorstraat 279
  • Winkelen
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Multifunctionele schoudertas € 14,99”

Multifunctionele schoudertas € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 16 mei 2021
Ga naar “Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99”

Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99

  • PLUS
  • Geldig t/m 15 mei 2021
Ga naar “36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99”

36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99

  • vanHaren
  • Geldig t/m 23 mei 2021
Ga naar “Blokker koffiecupmachine plateau met opberglades € 19,99”

Blokker koffiecupmachine plateau met opberglades € 19,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting”

Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Meewerkend voorman (m/v)”

Meewerkend voorman (m/v)

  • Opnieuw & Co
  • Fulltime
Opnieuw & Co kringloopwinkel Dordrecht private shopping winkelen afspraak

Topper

Ga naar “Bedrijfsleider m/v bij DOK Bar & Bites”

Bedrijfsleider m/v bij DOK Bar & Bites

  • DOK Bar & Bites
  • Fulltime
Ga naar “Medewerker klantenservice, Dienstverlening Drechtsteden”

Medewerker klantenservice, Dienstverlening Drechtsteden

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Receptionist / Commercieel medewerker”

Receptionist / Commercieel medewerker

  • WerkTalent
  • Fulltime
Ga naar “Eerste autotechnicus”

Eerste autotechnicus

  • WerkTalent
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Fietsvierdaagse”

Fietsvierdaagse

  • 1 juni 2021
Ga naar “Pasar Malam Istimewa”

Pasar Malam Istimewa

  • 1 augustus 2021
Pasar Malam Istimewa Dordrecht 2021
Ga naar “Tij Festival”

Tij Festival

  • 14 oktober 2021
Ga naar “Back to the Rivers 2021”

Back to the Rivers 2021

  • 16 juli 2021
Ga naar “DrechtStadLoop 2021”

DrechtStadLoop 2021

  • 14 november 2021