Doetinchem krijgt er weer een Duitse bakker bij

Eind februari ging de Duitse Bakker op de Hoek dicht. Veel Doetinchemmers hadden daardoor op de zondag geen Duits broodje bij het ontbijt. Maar daar komt binnenkort verandering in. Broodje, bekend uit Zevenaar en de Makro in Duiven, wil 31 maart de deuren openen.

“Dat proberen we voor elkaar te krijgen”, vertelt Fred Franke, eigenaar van de keten Broodje, aan de Gelderlander. De traditionele bakker haalt het deeg uit Emmerik, net over de grens in Duitsland. “Onze broodjes bakken we zelf.”

Van dinsdag tot en met zondag

Broodje opent van dinsdag tot en met zondag de deuren om 8.00 uur ’s ochtends. Op zondag sluit de zaak om 14.00 uur, de andere dagen om 16.00 uur. Franke neemt het personeel van de vorige eigenaar over. De winkel in Doetinchem komt onder leiding van Romy Sanders, de dochter van Franke.

Inflatie en hoge energiekosten

Elisabetta Bäckerei & Jausenhütte, die voorheen op de hoek van de Van Nispenstraat en Dr. Huber Noodtstraat in Doetinchem zat, sloot eind februari de deuren. De bakkerij heeft het niet gered door de oplopende energiekosten, zo staat er in het bericht op Facebook.