Sevda van lunchroom Papatia: ‘Ik ben geen mens om te niksen’

Aangeboden door Qredits

sevda papatia

Vlak voor de eerste lockdown deed Sevda van lunchroom Papatia een grote investering om met haar Turkse bistro naar een nieuw pand te verhuizen. Daarna moest ze dicht. Maar aan vechtlust ontbreekt het Sevda niet! 

Turks met een twist

Het was altijd al haar droom om een eigen lunchroom te beginnen. Vijf jaar geleden waagde Sevda de sprong. Ze openende Papatia, wat in het Turks ‘kamille’ betekent. Ze klopte aan bij Qredits voor een zakelijke lening. “Zij hebben me goed begeleid in het begin, niet alleen met een geldbedrag maar vooral als sparringpartner”, vertelt Sevda. Met coaching en advies van Qredits kon ze een vliegende start maken.

In haar bistro serveert ze klassieke Turkse gerechten met een gezonde twist. Het menu van Papatia is niet alleen heerlijk maar ook minder vet en minder zoet. “Mijn producten komen van een boerderij in de omgeving en ik maak alle gerechten helemaal zelf”, vertelt Sevda. 

Deuren dicht na verhuizing

En toen kwam de eerste lockdown. voor Sevda een extra ongelukkig moment, want ze had net besloten haar zaak te verhuizen. “Ik was ook nog een opleiding aan het afronden en heb veel geïnvesteerd in het nieuwe pand. En toen moesten we ineens dicht.” 

De twee bedragen die Sevda bij Qredits leende — om haar zaak te openen en na een paar jaar voor de verhuizing — kon ze van de ene op de andere dag niet meer aflossen. “Qredits heeft me benaderd om te zien of ik hulp nodig had. Ze hebben het aflossen stopgezet en de rente verlaagd. Toen ik Papatia opende en niks had, steunden ze me al. Tijdens de lockdown deden ze dat nog meer.” 

Tijdens de lockdown

Sevda is bovendien niet iemand die graag stil zit. Tijdens de lockdowns is ze aan de slag gegaan met haar haakwerk verkopen. Ze maakte onder andere gehaakte kraamcadeaus zoals vestjes en sokjes, met bijvoorbeeld een motief van kamille erop. “Ik ben geen mens om te niksen. Het was een stukje therapie in moeilijke tijden.”

Een nieuw begin

Inmiddels is Sevda hard bezig om haar achterstanden door corona in te halen. Met de deuren van Papatia weer geopend heeft Sevda er alle vertrouwen in dat ze zich uit dit dal kan knokken. “Ik zie de toekomst rooskleurig in. Ik kan weer echt genieten van mijn zaak, en dat is het allerleukste!”

Over Qredits

Coaching, training en krediet. Dat is Qredits. Een springplank voor starters, een buddy voor beginners en een vliegwiel voor blijvers. Oftewel; Qredits is er voor startende ondernemers én bestaande ondernemers. In alle branches. Of je nou een eigen bakkerij begint, zzp-er in de bouw bent, of je toko wilt uitbreiden; het begint bij ondernemen. En ondernemen begint bij Qredits.

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Bianca (43) van Bianca’s Homecooking heeft een passie voor Aziatisch eten: ‘Als kind dacht ik dat de sneeuw rijst was!’”

Bianca (43) van Bianca’s Homecooking heeft een passie voor Aziatisch eten: ‘Als kind dacht ik dat de sneeuw rijst was!’

Ga naar “Bij AlexSander op station Doetinchem is altijd reuring: ‘Naast lunchroom ook toezichthouder’”

Bij AlexSander op station Doetinchem is altijd reuring: ‘Naast lunchroom ook toezichthouder’

Ga naar “Rudy (52) is al vanaf zijn zestiende werkzaam in de uitvaartbranche: ‘Die eerste paar keer vergeet je nooit’”

Rudy (52) is al vanaf zijn zestiende werkzaam in de uitvaartbranche: ‘Die eerste paar keer vergeet je nooit’

Aangeboden door Nijkamp Uitvaartzorg

Rudy Agelink _ Nijkamp Uitvaartverzorging

In onze gids

Ga naar “Vanouds”

Vanouds

  • Grutstraat 43
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “€50,- giftcard cadeau!”

€50,- giftcard cadeau!

  • Rose July
  • Geldig t/m 12 augustus 2022

Topper

Ga naar “Bag it up! The folding travel bag € 19,99”

Bag it up! The folding travel bag € 19,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Gratis montage bij aankoop van jouw droomkeuken!”

Gratis montage bij aankoop van jouw droomkeuken!

  • Keukenloods Gaanderen
  • Geldig t/m 14 augustus 2022

Topper

Ga naar “Havaianas slippers vanaf € 14,99”

Havaianas slippers vanaf € 14,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Blokker Ottawa servies 3+1”

Blokker Ottawa servies 3+1

  • Geldig t/m 14 augustus 2022

Vacatures

Ga naar “Wij zijn op zoek naar nieuwe toppers!”

Wij zijn op zoek naar nieuwe toppers!

  • A12 Personeelsdiensten B.V.
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Ervaren én nieuwe talentvolle chauffeurs gezocht”

Ervaren én nieuwe talentvolle chauffeurs gezocht

  • A12 Personeelsdiensten B.V.
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Laboratorium medewerker”

Laboratorium medewerker

  • Seesing Flex
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Productiemedewerker dagdienst Doetinchem”

Productiemedewerker dagdienst Doetinchem

  • Seesing Flex
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Lingerie-party Rose July ”

Lingerie-party Rose July 

  • Rose July
  • 13 augustus 2022

Topper

Ga naar “Stadsfeest”

Stadsfeest

  • Van 1 sep t/m 4 sep
stadsfeest-doetinchem-outdoor-dancetour-2
Ga naar “Open Monumentendag in Doetinchem”

Open Monumentendag in Doetinchem

  • Van 10 sep t/m 11 sep