Binnenkijken bij de gloednieuwe Heeren: ‘Ons interieur verandert per thema’

Hans Buitenhuis transformeerde de Heeren op de Brink en daar is hij voorlopig nog niet mee klaar. Foto | indebuurt

‘Koninklijk’ is de nieuwe Heeren op dit moment ingericht. Op dit moment, want het interieur van de horecazaak op het randje van de Brink gaat iedere paar maanden veranderen. Eigenaar Hans Buitenhuis geeft een kijkje binnen.

Er is weer leven in de brouwerij bij De Heeren op de Brink. Hans Buitenhuis (inderdaad, van Engel en Bengel) is de nieuwe eigenaar en hij laat zijn creativiteit de vrije loop op dit hoekje van de Brink. “Iedere drie tot zes maanden zorgen we voor een ander thema, hier passen we ook de volledige inrichting op aan.”

Koninklijk tintje

Wie momenteel een stap binnenzet, krijgt te maken met een koninklijk tintje. “We zoeken naar maatschappelijke thema’s, hierbij werd ik geïnspireerd door ‘Brood en Spelen’ in Almelo. We zetten echt in op de beleving”, aldus Hans.

Flexibel interieur

En dus zien we koningsblauwe muren, hangen er gouden lijsten aan de muren en liggen er koninklijke vloerkleden op de grond. Het diner wordt geserveerd op gouden onderborden en gasten eten gezellig onder de kroonluchters. “De wijnglazen zijn speciaal ontworpen zodat de geur van de wijn beter in je neus terecht komt. Verder is de akoestiek verbeterd door een ‘spuitplafond'”, legt Hans uit. “De banken aan de zijkant hebben we weggehaald om meer ruimtelijkheid te creëren. Verder is het interieur erop afgestemd om flexibel te kunnen switchen naar een nieuw thema. Thema’s die al eens op tafel zijn gekomen zijn bijvoorbeeld strand of juist ijs. We kunnen er alle kanten mee op.”

Lees verder onder de foto’s.

Verrassingsmenu

Het interieur is het niet het enige verrassende element in de nieuwe zaak. Ook de kaart verandert continu. “Ik heb goed nagedacht over wat er nog een toevoeging zou zijn op de Brink, want eigenlijk wordt er al heel veel aangeboden”, zegt Hans. “Maar er was naar mijn idee nog niet echt een horecagelegenheid met fine dining op de Brink. Dat willen we hier aanbieden vanuit onze open keuken. Iedere dag een drie-, vier-, vijf- of zes gangen verrassingsmenu, waarbij je kunt aangeven wat je dieetwensen zijn. Ook zal het menu een knipoog naar het betreffende thema bevatten.”

Tafels aan de kant

Hoewel de nieuwe Heeren in vrijwel niets meer lijkt op de oude horecagelegenheid, is er één ding dat Hans wel wil behouden. “Ik heb de voormalige dj’s benaderd, want we willen wel graag weer een plek zijn waar gedanst kan worden. Die tafels moeten ’s avonds weer aan de kant.” De Heeren bekijken? Dat kan elke donderdag tot en met zondag vanaf 12 uur.

Lees ook:

Meer in deze categorie

Binnenkijken bij

Ga naar “Jan Jaap en Titi wonen in deze kerk: ‘Wie zo’n project begint moet wel een beetje gek zijn’”

Jan Jaap en Titi wonen in deze kerk: ‘Wie zo’n project begint moet wel een beetje gek zijn’

hervormde kapel
Ga naar “Binnenkijken bij Eefje Boons: ‘Daar moet het Olympische startnummer komen te staan’”

Binnenkijken bij Eefje Boons: ‘Daar moet het Olympische startnummer komen te staan’

Eefje Boons
Ga naar “Het huis van Nicoline is één grote kleurexplosie: ‘Die groene tafel maak ik nog oudroze’”

Het huis van Nicoline is één grote kleurexplosie: ‘Die groene tafel maak ik nog oudroze’

In onze gids

Ga naar “Buitenpost”

Buitenpost

  • Rijksstraatweg 17A
  • Vrijetijd en uitgaan

Nu geopend

Ga naar “De Saladebar”

De Saladebar

  • Brink 20
  • Restaurants en horeca
  • 16:30 - 22:00

Nu geopend

Ga naar “KaWin”

KaWin

  • Dorpsstraat 26A
  • Kringloopwinkels
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Alle Pampers luiers en luierbroekjes louorlk van € 65,94 voor € 29”

Alle Pampers luiers en luierbroekjes louorlk van € 65,94 voor € 29

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Kiproerbak met sperziebonen en rijst € 1,59”

Kiproerbak met sperziebonen en rijst € 1,59

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Dames push-up sportlegging € 14,99”

Dames push-up sportlegging € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Verduisterend gordijn € 19,99”

Verduisterend gordijn € 19,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Campina verse zuivel 0.5-1 liter van € 3,70 voor € 2”

Campina verse zuivel 0.5-1 liter van € 3,70 voor € 2

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 26 september 2021

Vacatures

Ga naar “Werkconsulent (30-36 uur)”

Werkconsulent (30-36 uur)

  • KonnecteD
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker klantenservice Rabobank Zakelijk”

Medewerker klantenservice Rabobank Zakelijk

  • Tempo-Team
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Verkoopmedewerker (0-38 uur)”

Verkoopmedewerker (0-38 uur)

  • Office Centre
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “aankomend KAM Coördinator”

aankomend KAM Coördinator

  • Nefit Industrial
  • Fulltime
Ga naar “Werkvoorbereider / projectleider civiele techniek”

Werkvoorbereider / projectleider civiele techniek

  • Eminent Groep
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Blotevoetenpad in Halloween-stijl bij Buitenpost”

Blotevoetenpad in Halloween-stijl bij Buitenpost

  • Buitenpost
  • 29 oktober 2021
Ga naar “Billy Boem Club! Toffe gratis activiteiten voor kids van 8 tot en met 12 jaar”

Billy Boem Club! Toffe gratis activiteiten voor kids van 8 tot en met 12 jaar

  • Tactus
  • 21 september 2021
Billy Boem Club
Ga naar “Zeldzaam Mooi Markt”

Zeldzaam Mooi Markt

  • 19 september 2021
Ga naar “Deventer Vredesweek 2021”

Deventer Vredesweek 2021

  • 17 september 2021