Wil je proeven! Dit staat er op de nieuwe, uitgebreide menukaart van Brodazz Italian Cuisine

Aangeboden door Brodazz Italian Cuisine

Eén van de medewerkers met twee flessen wijn van de nieuwe wijnkaart | Foto: Brodazz Italian Cuisine

Bij Brodazz Italian Cuisine schuif je aan om te genieten van de allerlekkerste Italiaanse gerechten. Het restaurant staat bekend om de versgebakken pizza’s, maar je kunt er nu ook à la carte kiezen van de splinternieuwe menukaart. Plan snel een bezoekje, de nieuwe gerechten moet je geproefd hebben!

Brodazz Italian Cuisine is onderdeel van Brodazz Beach en Hofstede de Middelburg op het recreatiegebied Bussloo. De Beachbar en Hofstede zijn geopend in het hoogseizoen, maar bij Brodazz Italian Cuisine kun je het hele jaar terecht. Lekker opwarmen in het gezellige, vernieuwde restaurant na een stevige wandeling of in de overdekte buitenlounge: dat kan hier perfect!

Gek op Italiaans

Eigenaren Bas en Maaike Timmer zijn zelf helemaal gek van de Italiaanse keuken. Maaike: “Het is eigenlijk een uit de hand gelopen hobby. In de Beachbar serveerden we een paar jaar geleden de eerste pizza’s, vooral tijdens feesten en evenementen. Er was zóveel vraag naar, dus we organiseerden regelmatig Italiaanse avonden. Dit besloten we nog verder uit te breiden en zo is Brodazz Italian Cuisine ontstaan.”

De zaak heeft in de winter van 2020 een metamorfose gekregen. “De oude boerderij is omgetoverd tot een modern en sfeervol restaurant. We horen nog steeds vaak van mensen: wat is het hier mooi geworden! Superleuk.”

Lees verder onder de foto’s >

Nieuwe menukaart met veel keuze

We vertelden het net al even: Brodazz Italian Cuisine heeft een nieuwe, uitgebreide menukaart. Je geniet hier à la carte van heel veel Italiaanse gerechten. Zo sieren verschillende voorgerechten de kaart; wat dacht je bijvoorbeeld van een traditionele caprese of tagliata? Bij de hoofdgerechten is de keuze reuze. Kies bijvoorbeeld voor een vlees- of visgerecht, een verse pasta of ga voor één van de pizza’s. Zorg dat je daarna nog een gaatje vrij hebt, want ook de desserts zijn goddelijk!

“Ook nieuw op de kaart is de Italiaanse business lunch”, vertelt Maaike. “Je kunt dan kiezen voor twee of drie gangen. Er wordt een soepje geserveerd en vervolgens een warm gerecht, zoals pasta of vlees. Eventueel geniet je nog na met huisgemaakt gebak.”

Lees verder onder de foto >

Eén van de nieuwe gerechten op de kaar bij Brodazz Italian Cuisine | Foto: Maaike Timmer

Het geheim van de lekkerste pizza

Nog even terug naar de huisspecialiteit. Want hoe krijg je nou een echt lekkere pizza en zorg je ervoor dat mensen ervoor omrijden? Maaike: “Het heeft vooral te maken met hoeveel passie je een pizza bereidt. We finetunen de recepten continu en blijven bezig met leren en doorontwikkelen, zodat de pizza’s alleen maar beter worden.”

Bas vult daar nog op aan: “Veel mensen denken dat een pizza maken simpel is, maar dat is echt niet zo. We zorgen ervoor dat alles vers is. Daarnaast gebruiken we de beste Italiaanse ingrediënten en gaan we steeds op zoek naar nóg betere producten. En ook belangrijk: het beginproces. Het deeg moet perfect zijn.”

Lees verder onder de foto >

Pizza en heerlijke olijfolie | Foto: Brodazz Italian Cuisine

Populaire gerechten

Welke pizza je volgens Maaike echt niet mag missen? “De Brodazz special en de Brodazz deluxe. Deze twee lopen héél hard. En ben je een visliefhebber, dan is de pizza salmone affumicato ook een aanrader.” Daarnaast zijn de nieuwe vis- en vleesgerechten en de pasta’s op de kaart ook zeker het proberen waard. “Er is voor ieder wat wils!”

Wat je trouwens ook moet proeven bij Brodazz: de cocktails en de wijnen! Er staat allerlei lekkers op de nieuwe cocktailkaart. Een paar aanraders voor het najaar: espresso martini, tiramisu martini en een white russian. De nieuwe wijnkaart is zorgvuldig samengesteld door IvarWines uit Zuthpen. “Hij heeft de exclusieve wijnen op de kaart met passie voor ons geselecteerd.” Hmm, een goed glas wijn en een Italiaans gerecht: klinkt als een topcombinatie!

Lees verder onder de foto >

Een overheerlijke Espresso Martini | Foto: Brodazz

Bezorgen kan ook

Wist je dat je de pizza’s van Brodazz ook kunt bestellen? Ideaal als je geen zin hebt om de deur uit te gaan, maar wel lekker wil eten. Je bestelt ze gemakkelijk online of telefonisch. Handig!

Brodazz Italian Cuisine

Zandwal 1, 7383RP Voorst

Nu gesloten

Meer informatie

Brodazz Italian Cuisine

Zandwal 1, 7383RP Voorst

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Van sushi tot parfumflesjes: deze mooie marsepeincreaties koop je in Deventer”

Van sushi tot parfumflesjes: deze mooie marsepeincreaties koop je in Deventer

Ga naar “Deventer heeft heel wat patatzaken: dit is het verschil tussen cafetaria en snackbars”

Deventer heeft heel wat patatzaken: dit is het verschil tussen cafetaria en snackbars

snackbar
Ga naar “Heerlijk! Deze herfstige drankjes drink je in Deventer”

Heerlijk! Deze herfstige drankjes drink je in Deventer

drankjes herfst

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Sylvie Meis luxe huispak € 24,99”

Sylvie Meis luxe huispak € 24,99

  • ALDI
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Jan van Haasteren puzzel € 9,99”

Jan van Haasteren puzzel € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Tijdelijke functie: Redacteur / Community Manager indebuurt Deventer”

Tijdelijke functie: Redacteur / Community Manager indebuurt Deventer

  • DPG Media
  • Fulltime/Parttime
DPG Media
Ga naar “Medewerker middagdienst”

Medewerker middagdienst

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Inpakker bakkerij”

Inpakker bakkerij

  • Olympia
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Dickens Festijn”

Dickens Festijn

  • Van 10 dec t/m 11 dec
Dickens FestijnDickens Festijn
Ga naar “Kerstmarkt in de buurt van Deventer”

Kerstmarkt in de buurt van Deventer

  • Van 8 dec t/m 23 dec