De rijke geschiedenis van restaurant Soeboer

Soeboer . Foto Guus Schoonwille AD
Soeboer . Foto Guus Schoonwille AD

Het Indonesische restaurant Soeboer bestaat al 60 jaar. Soeboer begon als een klein eethuisje in Den Haag en is inmiddels een pek waar geschiedenis wordt geschreven. Want wist je dat Mark Rutte en Diederik Samson hier de eerste plannen voor kabinet Rutte II bespraken?

Het interieur van Soeboer aan de Brouwersgracht is een soort tijdscapsule. De inrichting is in veertig jaar niet veranderd. De attributen die de familie Kajat ooit meenam uit Nederlands-Indië hangen nog altijd aan de wand.

Echtpaar

Het Indonesische echtpaar Mas Kajat en Siti Aminh Alimoestama opende in 1958 een eethuisje in de Koningstraat. De eerste jaren werkte Siti nog als kelner bij restaurant Bali in Scheveningen, bekend om obers in het wit en een chique sfeer. Voor zijn eigen restaurant wilde hij het simpeler aanpakken. Soeboer werd een echt huiskamerrestaurant en je kon er al voor 2,50 gulden bami kopen. Vroeger namen de klanten eigen pannetjes mee. En of die nou groot of klein waren, de prijs bleef hetzelfde.

Klanten

Soeboer kent veel vaste klanten die er vaak al vanaf kleins af aan komen. Ook premier Mark Rutte is een liefhebber van de Indische keuken. Regelmatig nodigt hij partijleiders uit voor een hapje eten bij Soeboer. Manager Salma Ettahiri heeft Mark Rutte zo vaak gezien dat ze  zijn favoriete gerecht wel kan dromen: “Hij bestelde altijd hetzelfde, de frikadelballetjes en gadogado, maar sinds enige tijd probeert hij ook wat andere gerechten. ‘Ik ben trots op u’, zei ik dan tegen hem.”

Bron: AD

Meer weten over de Indische cultuur in Den Haag? Lees dan ook:

  • De Indische cultuur is duidelijk aanwezig in Den Haag. Dit is waarom!

    Ooit was Nederlands-Indië een kolonie van Nederland en was Den Haag de stad van waaruit de kolonie werd bestuurd. Toen Indonesië onafhankelijk werd...

Meer in deze categorie

Vroegâh in Den Haag

Ga naar “Terug naar 1982: zo zag het poppenspel aan de gevel van Spuistraat in Den Haag eruit”

Terug naar 1982: zo zag het poppenspel aan de gevel van Spuistraat in Den Haag eruit

Ga naar “De oudste oorlogsherdenking van Nederland is dit weekend in Den Haag”

De oudste oorlogsherdenking van Nederland is dit weekend in Den Haag

Ga naar “Uit de oude doos: Prinsjesdag door de jaren heen”

Uit de oude doos: Prinsjesdag door de jaren heen

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Huispak M t/m XL € 12,99”

Huispak M t/m XL € 12,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Bubble Tea. € 3,99”

Bubble Tea. € 3,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Björn Borg sneakers 36 t/m 42 € 37,99”

Björn Borg sneakers 36 t/m 42 € 37,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Satisfyer van € 49,95 voor € 24,98”

Satisfyer van € 49,95 voor € 24,98

  • Geldig t/m 25 september 2022

Vacatures

Ga naar “Storingsmonteur”

Storingsmonteur

  • RECO
  • Fulltime
StoringsmonteurStoringsmonteur

Topper

Ga naar “Administratief projectassistent”

Administratief projectassistent

  • Bakkerij Victor Driessen Mezenlaan
  • Fulltime/Parttime
Victor Driessen Mezenlaan

Agenda

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Sinfonia classics vioolconcert Mendelssohn”

Sinfonia classics vioolconcert Mendelssohn

  • Sinfonia Rotterdam
  • 5 oktober 2022
Sinfonia RotterdamSinfonia Rotterdam

Topper

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Creëer jouw visie-moodboard”

Creëer jouw visie-moodboard

  • iederal
  • 23 november 2022

Topper

Ga naar “Bosbaden-ontspanning in het bos”

Bosbaden-ontspanning in het bos

  • iederal
  • 25 september 2022

Topper