In dit nieuwe restaurant eet je geprint vlees en meer plantaardige gerechten

Foto indebuurt

Een hoofdgerecht met alleen plantaardige producten of een stukje geprint vlees. In het nieuwe cultuurcentrum aan het Spui is Brasserie Amare geopend met een plant-based menu.

Chef Vincent van der Zalm heeft in verschillende sterrenkeukens gewerkt en is erg creatief met zijn ingrediënten. Bij Brasserie Amare kookt hij samen met chef-kok Nick ten Hagen voor 80% met plantaardige producten.

Ook vlees

Wat staat er dan op het menu? 80% van de gerechten heeft als basis plantaardige seizoensgroenten en -fruit. Maar op de kaart vind je ook vis, vlees en kaas. Een leuk detail is dat er enkele lokale gerechten op het menu staan zoals een Panna cotta met Haagsche hopjes.

In Brasserie Amare kun je a la carte eten en ze hebben een theatermenu. Voor 37,50 euro krijg je vooraf een komkommer gazpacho, als hoofdgerecht Hollandse asperges en als dessert brownie met ijs van Tia Maria.

En dan is er nog iets bijzonders: 3D-geprint vlees. Het ziet eruit als vlees, heeft dezelfde structuur maar is gemaakt van plantaardige eiwitten en vetten.

Lees ook…

  • Wil jij een 'Nieuw in Den Haag' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Den Haag.

Meer in deze categorie

Nieuw in Den Haag

Ga naar “Getest: vanaf je strandhanddoek eten bestellen bij Foodhall Scheveningen”

Getest: vanaf je strandhanddoek eten bestellen bij Foodhall Scheveningen

Ga naar “Leuk! De rondvaartboot over de Hofvijver gaat binnenkort weer varen”

Leuk! De rondvaartboot over de Hofvijver gaat binnenkort weer varen

Ga naar “Bij deze nieuwe pizzeria scoor je alleen maar vegan Italiaanse gerechten”

Bij deze nieuwe pizzeria scoor je alleen maar vegan Italiaanse gerechten

In onze gids

Ga naar “Food Hall MingleMush”

Food Hall MingleMush

  • Anna van Buerenplein 712
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Boob tape € 5,99”

Boob tape € 5,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Alle ventilatoren, airco’s en aircoolers 20% korting € 4,99”

Alle ventilatoren, airco’s en aircoolers 20% korting € 4,99

  • Geldig t/m 28 augustus 2022
Ga naar “Bag it up! The folding travel bag € 19,99”

Bag it up! The folding travel bag € 19,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Satisfyer van € 24,99 voor € 12,50”

Satisfyer van € 24,99 voor € 12,50

  • Geldig t/m 21 augustus 2022

Vacatures

Ga naar “Casemanager Wmo”

Casemanager Wmo

  • Gemeente Den Haag
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Telefoniste/ receptioniste Veilig Thuis Haaglanden”

Telefoniste/ receptioniste Veilig Thuis Haaglanden

  • Gemeente Den Haag
  • Parttime
Ga naar “Leerplichtambtenaar”

Leerplichtambtenaar

  • Gemeente Den Haag
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Vollemaanwandeling Wassenaar”

Vollemaanwandeling Wassenaar

  • iederal
  • 12 september 2022

Topper

Ga naar “Gespreksdiner kracht van kwetsbaarheid”

Gespreksdiner kracht van kwetsbaarheid

  • iederal
  • 19 september 2022

Topper

Ga naar “Prinsjesdag”

Prinsjesdag

  • 20 september 2022
De glazen koets rijdt door Den Haag ANP
Ga naar “Festival TREK”

Festival TREK

  • Van 9 sep t/m 11 sep
Food Truck Festival TREK
Ga naar “Tong Tong Fair”

Tong Tong Fair

  • Van 1 sep t/m 11 sep
Tong Tong Fair 2019