Mooi: op deze Haagse school kan jouw VMBO’er nu versneld naar een topcarrière in de horeca

Het is de oudste horeca- en bakkerijschool van Nederland en een begrip in het Haagse: François Vatel. Een kleine, overzichtelijke school waar 12 tot 18-jarigen de liefde voor koken en bakken direct kunnen omzetten in de praktijk. Vanaf vandaag (22 januari 2021) is er een officiële samenwerking met ROC Mondriaan: wat betekent dat VMBO’ers nóg gemakkelijker doorstromen naar andere horecaopleidingen op MBO-niveau.

Junior chef of the year? Gastvrouw van het jaar? De beste vmbo-bakker van Nederland? Grote kans dat hij of zij van de François Vatel komt.

In de onderbouw krijg je al een aantal uren praktijk in koken en bakken, wat een super goede basis vormt voor een carrière in de horeca.

Versneld je diploma’s halen

Marco van Wijngaarden is locatiedirecteur van de school en is heel blij dat er vanaf vandaag een samenwerking met ROC Mondriaan is. “We hebben drie doorstroommogelijkheden van François Vatel (VMBO-onderwijs) naar ROC Mondriaan (MBO-onderwijs) ondertekend”, vertelt hij. “Dat betekent dat leerlingen Horeca versneld hun niveau 2 diploma kunnen halen in de vakmanschapsroute met het ROC. En: leerlingen kunnen op iedere niveau 2 opleiding van het ROC terecht als ze bij ons de opleiding Horeca Voeding en Voedingsindustrie of Bakkerij afronden.”

Tekst gaat verder onder de foto

Laagdrempelig

François Vatel is nu dus een nog gemakkelijkere springplank naar het Middelbaar Beroepsonderwijs. Bovendien is het een laagdrempelige school, waar je de echte basics van het vak leert vertelt Marco. “Wij zijn een kleine, overzichtelijke school met veel begeleiding en we merken dat de leerlingen dat prettig vinden. Ik vind het mooi dat we door de actieve aansluiting met MBO-opleidingen een belangrijke stap hebben gezet om het onderwijs aan te bieden wat deze leerlingen zo hard nodig hebben.”

Breder aanbod

“François Vatel staat bekend om de opleidingen op het gebied van horeca, bakkerij en recreatie, maar daar is een aantal jaar geleden ook het profiel media, vormgeving en ICT bij gekomen. We zijn druk bezig om ons onderwijs nog beter te maken en dat gaat de goede kant op!

De afgelopen jaren zit het aantal leerlingen weer in de lift”, vervolgt hij, “En hebben we een mooie beoordeling van de onderwijsinspectie gekregen. Daarnaast zijn er eerder samenwerkingsverbanden opgezet met MBO-scholen in de buurt.”

Benieuwd naar wat François Vatel allemaal te bieden heeft aan opleidingen? Neem een kijkje op de website of neem contact op.