Den Haag

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Barman van de week Abdullah: ‘Politici zijn hele prettige gasten’

Door Lizette Bremer 11 december 2019

Den Haag wemelt van de gezellige barmannen- en barvrouwen. Maar ze krijgen volgens ons lang niet genoeg aandacht. Daarom stellen wij elke week een leuke Haagse barman/-vrouw interessante vragen én zij kunnen daarmee de titel Barman/-vrouw van 2019/2020 winnen!

Deze week stellen wij aan je voor: Abdullah Ozyildiz (54). Eigenaar en fanatieke gastheer van Brasserie Buitenhof op de Kettingstraat!

Als we de gezellige brasserie Buitenhof aan de Kettingstraat binnenlopen valt ons de glimlach van eigenaar Abdullah ons meteen op. Is dat standaard bij Buitenhof?

“Jazeker, ik wil dat mijn gasten altijd tevreden vertrekken. Het is gewoon leuk om mensen een fijne middag of avond te bezorgen. De klant is hier nog koning!” En veel van die gasten zijn tegenwoordig toerist, vertelt Abdullah. “Mijn Engels is niet zo heel best, maar gelukkig is mijn personeel daar beter in.”

Abdullah nam de Brasserie Binnenhof zes jaar geleden over. Wat vind hij het leukste aan dit werk?

“ik heb altijd in de horeca gewerkt en zes jaar geleden kreeg ik deze kans. Ik heb nog geen dag spijt gehad: horeca zit in mijn bloed en ik vind het leuk om gastheer te zijn. Het gevoel welkom te zijn is voor gasten toch één van de belangrijkste aspecten van hun uitje.”

Wat is het lekkerste op je menukaart?

“Toch wel de pasta met gamba’s (€14,50) en de hamburger (€8,00) doet het ook heel goed. We maken alles ”

Ik zie geen kok in de keuken staan. Kook je hier zelf?

“De kok komt er zo aan haha. Maar ik spring overal bij als het moet, dus ja ik sta zelf ook wel eens in de keuken.”

Je bent hier eigenaar. Dan kun je zeker zo vaak en zoveel biertjes tussendoor drinken als je wil…?

“Tuurlijk! Maar altijd na werktijd. Gezellig samen met het personeel. Soms komt er nog een vriend van me langs. Eén en al gezelligheid haha.”

De naam Binnenhof trekt natuurlijk heel wat ministers hiernaartoe of niet?

“Regelmatig komen ook politici hier een hapje eten of een drankje doen. En soms huren ze het hier ook af voor een afscheid ofzo.”

Gaat dat er dan wild aan toe?

“Ik moet je helaas vertellen dat ik geen sappige verhalen voor je hebt. Als ik die wel had zou ik je die ook niet vertellen natuurlijk. Wat happens in Buitenhof, stays in Buitenhof. Maar zonder gekheid: de politici die hier komen zijn hele prettige gasten.”

Wil jij jezelf of iemand die gewoon ontzettend leuk is aanmelden voor deze rubriek? Stuur dan een mailtje met de naam en contactgegevens van de kandidaat naar ons via [email protected]. Vraag vooraf wel even of diegene het leuk vind om genomineerd te worden en stuur een leuke (horizontale) foto mee van deze persoon die we mogen gebruiken.


Meer over Brasserie Buitenhof ontdekken?

Brasserie Buitenhof lunch

Gesloten11:00 - 22:00

Kettingstraat 1B, Den Haag

Bekijk meer:lunch

Lees ook:

Barman van de week Ary houdt niet van nep

Wie je biertje tapt kan soms het verschil maken tussen een goede en een slechte dag. Daarom stellen ...

Barman van de week Séan: ‘Ik vind Peaky Blinders fantastic’

Wij waren zo nieuwsgierig naar de barman van de nieuwe pub Shelby Public House in de Papestraat, dat...

Barman van de week Bas: ‘Tja, er kan er maar één de beste zijn’

Soms is alcohol alleen niet genoeg om je op te peppen tijdens je stapavondje. Je kunt dan enorm opkn...

adv.