Den Haag

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

One night only! Sterrenkok Marcel van der Kleijn kookt een avond met zijn voetjes in het zand

Door Martine Linnemeijer - Chambone 16 augustus 2017

Vrijdag 25 augustus verruilt sterrenchef Marcel van der Kleijn zijn keuken in de stad voor een half-open keuken met uitzicht op zee. Culpepper wordt voor een avond Calla’s on the Beach! 

Voor Calla’s (naast Han Ting het tweede Haagse paradepaardje met een Michelinster) worden mooie woorden gebruikt in de Michelingids: “Hier wacht u een memorabele maaltijd, sober en delicieus geraffineerd”. En zie dit dan even voor je met uitzicht op zee en een ondergaande zon… Perfecto!

Hou je vast. Dit is het vurrukkulluke menu:

‘Zeeuwse Geeltje’, keta en kaviaar vinaigrette
***
‘Cappuccino’ van schaaldieren met ‘Robuchon’ gamba
***
Bretonse schol, aardappel-olijfolie mousseline, brandade van scharrelkip, jus met dragon
***
‘Navarin’ van Texels lam met tomaatjes en salie
***
Gepocheerde runderhaas met zilveruitjes en zomertruffel
***
‘Peche Melba’ gepocheerde perzik, frambozen, vanille roomijs

Het prijskaartje

6-gangen €65,- p.p.
6-gangen inclusief bijpassen wijnarrangement €95,- p.p.

Reserveren kan via Culpepper en het diner start om 19:00 uur


Meer over Culpepper ontdekken?

Culpepper strandtenten

Gesloten15:00 - 20:00

Zwarte Pad 60, Den Haag

Bekijk meer:strandtenten


Meer over Calla’s ontdekken?

Calla’s restaurants en horeca

Gesloten12:00 - 22:00

Laan van Roos en Doorn 51a, Den Haag

Bekijk meer:restaurants en horeca

Meer over

Eten & drinken

adv.