Eten Bij Cucina Soho: ‘Ingrediënten moet je niet vern*ken maar in hun waarde laten’

Het piepkuiken. Foto: indebuurt

Wij van indebuurt gingen eten bij Cucina Soho aan de Lange Houtstraat die eind 2021 de deuren opende. Eten zonder allures, maar mét liefde en respect voor de ingrediënten. We doken de zeer gevarieerde Italiaanse keuken in van Chef Ricardo van Ede.

We lopen het restaurant -wat vroeger South of Houston was- binnen en worden ontvangen door een vriendelijke jonge gastheer die ons een mooi tafeltje naast de bar aanbiedt.

Op het eerste oog is er niet veel veranderd. Er heeft geen rigoureuze verbouwing plaatsgevonden, de indeling van de zaak is nog steeds hetzelfde. Dit zal echter de pret niet drukken blijkt later.

Italiaanse kantine

Ricardo vertelt: “Eigenlijk moet je het restaurant zien als een Italiaanse kantine. Iedereen moet hier op elk moment van de dag binnen kunnen komen om iets te kunnen genieten. Of dit nu een cocktail aan de bar is met een snackje, een glas wijn met een pasta en een koffie als snelle lunch, of uitgebreid tafelen, alles kan”.

“Het gekke is dat de Italianen die hier komen eten, het vaak heerlijk vinden, de variatie, en de vele gerechten uit de uitgebreide regio’s in Italië. De Hollanders vinden het soms misschien niet Italiaans genoeg, zegt de geboren Amsterdammer.“ 

Menukaart

We kregen een simpel geprint A4-tje als menu aangeboden en dat is niet zonder reden. De kaart wordt bijna dagelijks aangepast, zo kunnen ze elke dag kijken wat de mooiste en meest verse producten zijn op dat moment.

Het winterseizoen is goed terug te proeven in de gerechten. In de heerlijk romige burrata die werd gebracht met gegrilde pompoen (€10,-). En bij het piepkuiken zat bijvoorbeeld aardpeer, in de schil bereid, met hazelnoten (€20,-). Wie heeft zichzelf nou ooit horen vragen: “Heeft u nog wat verse aardperen liggen groenteboer?”

Betaalbaar zijn de gerechten zeker ook, zegt Ricardo: “Vanaf €16,- kun je bijvoorbeeld al een antipasti, glas wijn en een espresso na hebben.”

Lees verder onder de foto’s >

Twintig(!) mousserende wijnen

De wijnkaart is ook zeer uitgebreid en ingedeeld per regio in Italië, wat nog het meest opvalt is dat er een twintigtal champagnes en mousserende wijnen op de kaart staan, waaronder zelfs een paar rode schuimwijnen. Eigenlijk kan je bij elk gerecht een mousserende wijn drinken mocht je dit willen.

Lees verder onder de foto

De champagne smaakt goed bij het verse brood. Foto: indebuurt

Uiteindelijk kun je bij Cucina Soho elke kant op die je zelf wil. Heb je geen zin meer in het zoveelste Italiaanse pizza/pasta restaurant, ga dan eens kijken bij Cucina Soho. 

Begin er met een goed glas wijn aan de bar, eet er een kleine ‘spuntini’ (Italiaans snackje) bij, en ga meteen aan tafel, of laat het op je inwerken en kom later terug voor een lunch of uitgebreid diner. Ricardo: “Alles kan hier.”

Cucina Soho

Lange Houtstraat 03, 2511 CV Den Haag

Meer informatie

Cucina Soho

Lange Houtstraat 03, 2511 CV Den Haag

Meer informatie

Cucina Soho

Lange Houtstraat 03, 2511 CV Den Haag

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten bij

Ga naar “Eten bij vegan fastfoodrestaurant Greenrebel”

Eten bij vegan fastfoodrestaurant Greenrebel

Ga naar “Lunchen bij wagamama, de nieuwste aanwinst van Kijkduin”

Lunchen bij wagamama, de nieuwste aanwinst van Kijkduin

Ga naar “6 x Bij deze Haagse restaurants hebben wij afgelopen zomer gegeten”

6 x Bij deze Haagse restaurants hebben wij afgelopen zomer gegeten

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Lamswollen sloffen vanaf € 22,99”

Lamswollen sloffen vanaf € 22,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “True Spirit gebreide tuniek** € 14,99”

True Spirit gebreide tuniek** € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “AH Servies groen-wit vanaf € 1,59”

AH Servies groen-wit vanaf € 1,59

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Medewerker Servicedesk – Kessler Stichting”

Medewerker Servicedesk – Kessler Stichting

  • Kessler Stichting
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Kennismaken met de Volksuniversiteit Den Haag”

Kennismaken met de Volksuniversiteit Den Haag

  • Volksuniversiteit Den Haag
  • Van 12 dec t/m 15 dec
volksuni Den Haagvolksuni Den Haag

Topper

Ga naar “Kerstmarkt in Den Haag: Royal Christmas Fair”

Kerstmarkt in Den Haag: Royal Christmas Fair

  • Van 8 dec t/m 23 dec
Ga naar “Honderdduizend bomen”

Honderdduizend bomen

  • Atrium, City Hall
  • T/m 16 dec