Haagsche Oliebollenbakker Jan Vermolen bakt ze dit jaar extra luchtig met een krokant jasje

Aangeboden door De Haagsche Oliebollenbakkerij

Foto: Haagsche Oliebollenbakkerij

Voor de luchtigste oliebollen met een krokant jasje moet je bij de Haagsche Oliebollenbakkerij van Jan Vermolen zijn. Zijn kleurrijke kraam staat nu aan de kop van de Grote Markstraat (tegenover Primark). Kenmerkend voor Jan’s kraam zijn de altijd lange rijen met hongerige mensen die wel een verse oliebol of appelbeignet lusten. ‘Met oud en nieuw is het hier gekkenhuis.”

Jan is het vak van oliebollenbakken op zijn twaalfde al begonnen, in de Loosduinse kraam van z’n vader. Nu staat hij ze elk jaar, met de hele familie, in het Haagse centrum te bakken.

Krokant jasje

Jan Vermolen is geboren in een reizende kermisfamilie. “In 1963, het jaar dat ik geboren ben, is mijn vader begonnen met oliebollenbakken om de winter door te komen,” vertelt Jan. Na bijna 60 jaar bakken zijn de bollen van de Haagsche Oliebollenbakkerij dus wel geperfectioneerd.

Bij de oliebollenkraam bij de Grote Marktstraat kun je terecht voor de traditionele bal, met of zonder krenten. En natuurlijk een ultraverse appelbeignet. Tot de kerstdagen maakt Jan ook Berliner Bollen en bollen met Nutella. Jan: “Mijn oliebollen maak ik lekker luchtig, met een krokant jasje eromheen.” De redactie van indebuurt kreeg een zak met krentenbollen mee en we moeten zeggen: Jan heeft geen woord overdreven. Geen homp deeg maar een luchtige heerlijkheid met een krokante bite.

De kraam van Jan Vermolen is een begrip in Den Haag. Lees verder onder de foto’s >>

Halal & vegan

Een familierecept heeft Jan niet: “Ik maak de bollen heel anders dan mijn vader. Daarbij hebben we nu gewoon goede apparatuur.” En niet onbelangrijk: de bollen van Jan zijn vegan én halal. Jan: “De mensen hier komen hebben allerlei verschillende culturele achtergronden. Onze oliebollen zijn namelijk volledig vegan en halal. Met oud en nieuw is het hier gekkenhuis. Dan verkoop ik er duizenden.”

De Haagsche Oliebollenkraam van Jan Vermolen staat nog tot 15 januari op de Grote Marktstraat. Je kunt een bol of beignet per stuk bestellen of per zak.

De Haagsche Oliebollenbakkerij

Grote Marktstraat, Den Haag

Meer informatie

De Haagsche Oliebollenbakkerij

Grote Marktstraat, Den Haag

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Raceliefhebber Eelco fixt al 30 jaar (race)auto’s: ‘Als je om je wagen geeft, kom je naar mij’”

Raceliefhebber Eelco fixt al 30 jaar (race)auto’s: ‘Als je om je wagen geeft, kom je naar mij’

Aangeboden door OndernemersPortaal

Ga naar “[video] Ana Luiza legt uit: zo maak je de mooiste letters op kerstkaarten en kerstballen”

[video] Ana Luiza legt uit: zo maak je de mooiste letters op kerstkaarten en kerstballen

Ana Luiza hand lettering kaligrafie
Ga naar “Karin opent ‘It’s a Bird!’ Vintage winkel met huiskamergevoel”

Karin opent ‘It’s a Bird!’ Vintage winkel met huiskamergevoel

In onze gids

Ga naar “Angie’s Kitchen”

Angie’s Kitchen

  • Noordeinde 148
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Food Hall MingleMush”

Food Hall MingleMush

  • Anna van Buerenplein 712
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “De Haagsche Oliebollenbakkerij”

De Haagsche Oliebollenbakkerij

  • Grote Marktstraat
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Slimme weegschaal € 9,95”

Slimme weegschaal € 9,95

  • Action
  • Geldig t/m 25 januari 2022
Ga naar “Dekbedovertrek 4-seizoenen vanaf”

Dekbedovertrek 4-seizoenen vanaf

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 30 januari 2022
Ga naar “Q Legendary hoodie € 7,95”

Q Legendary hoodie € 7,95

  • Action
  • Geldig t/m 25 januari 2022
Ga naar “Sensabelle tailleslip € 1,58”

Sensabelle tailleslip € 1,58

  • Action
  • Geldig t/m 25 januari 2022
Ga naar “Oral-B elektrische tandenborstels PRO en duopak van € 69,99 voor € 34,99”

Oral-B elektrische tandenborstels PRO en duopak van € 69,99 voor € 34,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 30 januari 2022

Vacatures

Ga naar “Algemeen medewerker crematorium Haagse Duinen”

Algemeen medewerker crematorium Haagse Duinen

  • CUVO Uitvaartzorg
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Shopmanager Spirituele winkel Ananda”

Shopmanager Spirituele winkel Ananda

  • Ananda Spiritual Living
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Medewerker onderhoud sportparken”

Medewerker onderhoud sportparken

  • Gemeente Den Haag
  • Fulltime/Parttime