[VIDEO] Horeca bereidt zich voor op heropening: ‘Mijn handen jeuken om te beginnen’

Door Marèl Holtermans 24 mei 2020

1 Juni komt steeds dichterbij en dat betekent dat veel horecaondernemers druk bezig zijn met alles klaarzetten. Want het terras optuigen gaat dit keer toch iets anders dan anders; horecaondernemers moeten zich aan veel regels houden. Wat vinden zij hiervan? Hoe pakken ze het aan? Wij spreken in deze webserie met een aantal Bosschenaren over de heropening van de horeca.

Als eerste spreken we Merijn van Pizzabar DEEG. Merijn is als we langskomen bezig met het uitstallen van de tafels. “In totaal mogen hier drie of vier tafels staan. Normaal zijn dat er acht. Dat is pittig, maar in ieder geval iets.”

Horeca heropening

Het gaat redelijk goed met Pizzabar DEEG, maar Merijn kan niet wachten totdat hij weer volledig aan de slag kan. “Na twee, drie maanden stilstaan, jeuken mijn handen om weer aan de gang te gaan. Je bent niet voor niets ondernemer; je wil gewoon weer werken. Dit is gelukkig een financieel gezond bedrijf, maar ik vrees wel veel voor collega-ondernemers.”

De volgende keer spreken we met Geert en Edwin van Werkwarenhuis. Wie zou jij graag terugzien in deze webserie? Laat het weten in de comments of stuur een berichtje naar [email protected].