Lekker BBQ’en: hier haal je in één keer alle benodigdheden (zelfs de barbecue)

Het wordt steeds warmer weer en wat is er dan lekkerder dan een avondje barbecueën? Je kunt natuurlijk zelf alle benodigdheden kopen, maar het kan ook makkelijker. Slagerij Pessers heeft namelijk ook dit jaar weer heerlijke barbecuepakketten samengesteld zodat iedere barbecue een groot feest wordt.

Bij Slagerij Pessers vind je een breed assortiment van dagverse producten voor op de grill. Denk hierbij aan de grotere stukken vlees zoals bavette, procureur en côte de boeuf, maar ook hamburgers, worsten en shaslick. Kortom: er is voor iedere vleesliefhebber wel iets.

Waar je op moet letten

Koen Pessers, eigenaar van Slagerij Pessers, heeft een eigen favoriet stuk vlees voor op de barbecue. “Picanha vind ik het lekkerste. Vooral als het al drie dagen in de marinade heeft gelegen is het echt om je vingers bij af te likken. Het is een vrij simpel stukje vlees, maar je kunt er alle kanten mee op.”

Volgens Koen is het belangrijkste bij het uitzoeken van barbecuevlees dat je kijkt naar hoe gek je het wil maken tijdens een barbecueavond. “We weten allemaal wat we zelf lekker vinden. Maar sommige stukken vlees hebben de tijd nodig. Als je bijvoorbeeld pulled pork wil maken, ben je daar wel acht uur zoet mee. Terwijl een hamburger flippen misschien tien minuten duurt. Maak het jezelf dus niet te moeilijk als dat niet hoeft én zorg ervoor dat het vers vlees is. Dat smaakt altijd het lekkerste.”

Losse verkoop en pakketten

Bij Slagerij Pessers kun je terecht voor losse verkoop van vlees én barbecuepakketten. Koen vertelt hoe dat in zijn werk gaat. “De basis is onze winkel. Hier worden de grotere stukken vlees voor de liefhebber verkocht. We krijgen steeds meer barbecue diehards in de winkel. Die vinden het leuk om dingen te proberen en te experimenteren met verschillende soorten vlees.”

Tekst gaat door onder de afbeeldingen >

Daarnaast zijn er goedgevulde barbecuepakketten. “Deze pakketten zijn geheel verzorgd door ons. Wanneer je voor twintig personen of meer bestelt, heb je keuze uit de pakketten Populair, De Luxe en Excellent aangevuld met kinder-, vegetarische- of halalpakketten. Wil je een barbecuepakket bestellen voor tien personen of meer? Dan kun je gaan voor het Traditioneel pakket. Helemaal ideaal is dat alles gratis bezorgd wordt en de gasbarbecue inbegrepen is. Naast al het heerlijke vlees, vind je in de pakketten ook brood met dip, sauzen en salades. Zo hoef je dus echt niets zelf in huis te halen.”

Bestel nu jouw barbecuepakket

Heb jij zin gekregen in een barbecue voor een grote groep van minimaal twintig personen? Bestel dan tenminste 48 uur van tevoren online óf in de winkel een barbecuepakket bij Slagerij Pessers en laat hem thuis bezorgen. Ben je meer van het experimenteren met vlees? Ga dan eens langs de winkel en laat je adviseren over welk vlees je het beste kunt gebruiken op de barbecue. Ook goed om te weten: zit er iets in het pakket waar je niet van houd? Dan kan dit altijd geruild worden voor iets wat je wel lekker vindt. Je hoeft het maar te vragen.