Nieuw in Den Bosch: er opent een Skyr Bar in de stad (de tweede in het land)

Isey Skyr Bar
Isey Skyr Bar komt naar Den Bosch, foto: Isey

Het is altijd tof als er een nieuwe zaak opent in Den Bosch. En we hebben nieuws voor jou: want we krijgen een Skyr Bar in onze stad. Het IJslandse melkproduct skyr is geen yoghurt of kwark, maar zit qua smaak hier net tussenin. Straks kun jij het proeven bij de Isey Skyr Bar, de tweede in Nederland.

Het filiaal in Den Bosch wordt de tweede echte Skyr Bar in ons land. Je vindt de bar straks aan de Hoflaan 1a in het Paleiskwartier. Er wordt nog flink geklust in het pand, maar de deuren gaan naar verwachting in december open.

Bekend van de supermarkten

Het merk Isey Skyr kan je bekend voorkomen, want de skyr is ook te koop bij verschillende supermarkten. In IJsland heeft het merk al bars en nu willen ze Nederland enthousiast maken met het melkproduct.

“Nederland heeft voor Isey Skyr de beste verkoopcijfers in de supermarkten in Europa. Vandaar dat er voor ons land is gekozen om een eerste vestiging te openen”, vertelt Kim Hrabinsky. Samen met haar man Ivan gaat ze de bar opstarten en op zoek naar meer franchisemogelijkheden in het land. “En wordt het een succes in Nederland? Dan wil het moederbedrijf in IJsland verder uitbreiden in Europa.”

Enthousiast over het zuiden

Eerder opende een locatie in Amersfoort. Het stel ging voor een tweede locatie op zoek naar een mooi pand in Utrecht, Amsterdam en Den Haag, maar kwam uiteindelijk terecht in Den Bosch. “Mijn man vond het pand in het Paleiskwartier waar eerder L’oro Nero zat en hij is meteen gaan kijken”, vertelt Kim. “We waren gelijk enthousiast en hadden hier een goed gevoel over. Het zuiden van het land staat bekend om het bourgondische en de waardering voor kwaliteit. We denken wel dat skyr goed past bij die waardering voor goed eten.”

Anders dan in Amersfoort, komt er in Den Bosch een lunchroom bij. Je kunt binnenkort dus broodjes, salades en natuurlijk skyr eten in de lunchroom.

Opening

“We zijn nog aan het wachten op de vergunning”, vertelt Kim. “De verbouwing gaat snel en we zijn al bijna klaar. We hopen begin december de deuren te kunnen openen of eventueel al eerder met to go te kunnen starten, maar dat is nog een afwachten.”

Menu

Je kunt bij de Skyr Bar onder andere bowls met fruit, juices, zogeheten boozt en shots afhalen. Ook zijn er bowls voor kinderen. Het menu is gemaakt door de IJslandse Michelinchef Agnar Sverisson. Check hier het hele menu of bekijk onderstaande video.

Tekst gaat verder onder de video >

Embed niet geladen. Accepteer eventueel de cookies om deze te kunnen zien. Cookie-instellingen

Romige smaak

We zeiden het al, skyr zit qua smaak tussen yoghurt en kwark in. Kim vertelt er meer over. “Skyr is vetarm en bevat geen toegevoegde suikers. Er zit ook veel proteïne in. Als je een energieboost nodig hebt, dan is skyr daar perfect voor. Het heeft ook een romige smaak, dat verwachten veel mensen niet. In de bar zijn alle producten ook vers, net wat anders dan de skyr in de supermarkt.

Isey Skyr Bar

Hoflaan 1a, 5223 LA Den Bosch

Nu gesloten

Meer informatie

We zochten nog veel meer voor je uit…

  • Wil jij een 'Nieuw in Den Bosch' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Den Bosch.

Isey Skyr Bar

Hoflaan 1a, 5223 LA Den Bosch

Nu gesloten

Meer informatie

Isey Skyr Bar

Hoflaan 1a, 5223 LA Den Bosch

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Den Bosch

Ga naar “Céline startte kleurrijke winkel naast die van haar vader: ‘Als je het hier niet vindt, dan vind je het nergens’”

Céline startte kleurrijke winkel naast die van haar vader: ‘Als je het hier niet vindt, dan vind je het nergens’

Ga naar “McDonalds Paleiskwartier opent de deuren”

McDonalds Paleiskwartier opent de deuren

Ga naar “Wow! Pop-upstore vol met bijzondere speakers”

Wow! Pop-upstore vol met bijzondere speakers

In onze gids

Ga naar “Jack’s Foodbar”

Jack’s Foodbar

  • Brede Haven 7
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Jack's FoodbarJack's Foodbar

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Davitamon en Kruidvat weerstand en energie* van € 4,78 voor € 3,58”

Davitamon en Kruidvat weerstand en energie* van € 4,78 voor € 3,58

  • Geldig t/m
Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Happy Socks van € 7,98 voor € 3,99”

Happy Socks van € 7,98 voor € 3,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “True Spirit trui** € 9,99”

True Spirit trui** € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Accountmanager Regio Den Bosch / Tilburg”

Accountmanager Regio Den Bosch / Tilburg

  • Fulltime
Ga naar “Receptioniste m/v Enexis Den Bosch”

Receptioniste m/v Enexis Den Bosch

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Customer Services Representative”

Customer Services Representative

  • Tempo-Team
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Cinema in Concert presenteert: Pirates of the Caribbean – The Curse of the Black Pearl in Concert”

Cinema in Concert presenteert: Pirates of the Caribbean – The Curse of the Black Pearl in Concert

  • Mainstage Brabanthallen
  • 30 december 2022