Lokaal, duurzaam en gezond: in het Hinthamereinde komt een nieuwe traiteur

Foto: Bosque

Den Bosch mag dan in lockdown zitten, het houdt Kay Megens en Lennard van der Plas niet tegen om aan de slag te gaan. De twee openen in het Hinthamereinde een traiteur.

Van broodjes tot verse sappen en van tot bier en gedroogde worst; over een tijdje kunnen Bosschenaren deze producten halen bij Bosque aan het Hinterhamereinde. Bij Bosque, het Spaanse woord voor bos, focussen Kay en Lennard zich op seizoensgebonden producten van lokale leveranciers. Daarnaast verzorgen de twee catering voor bedrijven of feestjes.

Milieubewust

Dat de producten lekker moeten zijn, is niet verrassend. Maar dat is niet het enige waar het duo zich op focust: “We streven naar lokaal en verantwoord en werken daarom met geredde groenten en fruit en producten die rechtstreeks van de boer komen. Het restgroente en -eten gaat naar de beesten [op de boerderij, red.].” Ook op andere gebieden focussen de twee zich op duurzaamheid. “Het verpakkingsmateriaal is recyclebaar. Daarnaast is het interieur van Bosque zelfgemaakt van gerecyclede materialen.”

Tekst loopt door onder de foto.

Foto: Bosque

Ervaring in het buitenland

Kay en Lennard zijn pas net afgestudeerd aan de hogere hotelschool in Maastricht, maar hebben toch een bak ervaring: ze werkten zowel in het binnen- als buitenland. De twee stonden onder andere in de keuken in restaurants en cateraars in Barcelona, Madrid, Londen en Amsterdam. Bosque is hun eerste eigen zaak.

De traiteur opent op dinsdag 9 maart.

Meer nieuwe zaken:

Bosque

Hinthamereinde 15c, 5211PL Den Bosch

Meer informatie

Bosque

Hinthamereinde 15c, 5211PL Den Bosch

Meer informatie

Bosque

Hinthamereinde 15c, 5211PL Den Bosch

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Den Bosch

Ga naar “Aan de Dieze komt een vestiging van Anne&Max: ‘Het moet de huiskamer van de stad worden’”

Aan de Dieze komt een vestiging van Anne&Max: ‘Het moet de huiskamer van de stad worden’

anne&max
Ga naar “Bossche bol als ijsje: nieuwe ijscozaak opent in Den Bosch”

Bossche bol als ijsje: nieuwe ijscozaak opent in Den Bosch

Ga naar “Nog een zaak op komst: nieuwe kledingwinkel op de Markt”

Nog een zaak op komst: nieuwe kledingwinkel op de Markt

In onze gids

Ga naar “Shoarma Hintham”

Shoarma Hintham

  • hinthamereinde 29
  • Restaurants en horeca
  • 16:00 - 01:45

Nu geopend

Ga naar “Efes Den Bosch”

Efes Den Bosch

  • Vughterstraat 115
  • Restaurants en horeca
  • 16:00 - 23:45

Nu geopend

Ga naar “Johannahoeve Zuivel”

Johannahoeve Zuivel

  • Vliertseweg 1
  • Boerenbedrijven

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Alle CêlaVita van € 2,78 voor € 1,39”

Alle CêlaVita van € 2,78 voor € 1,39

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “ultimate comfort slip € 11,00”

ultimate comfort slip € 11,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Sauber steelstofzuiger € 149,00”

Sauber steelstofzuiger € 149,00

  • Blokker
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Hangstoel Swing van € 179 voor € 159”

Hangstoel Swing van € 179 voor € 159

  • Xenos
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “AH Vetplant, monstera of sansevieria in pot van € 5,99 voor € 3,49”

AH Vetplant, monstera of sansevieria in pot van € 5,99 voor € 3,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 18 april 2021

Vacatures

Ga naar “Communicatieadviseur”

Communicatieadviseur

  • Stichting C-Support
  • Parttime
Ga naar “Bedieningsmedewerker”

Bedieningsmedewerker

  • Grand Café Carras
  • Parttime
Karrenstraat
Ga naar “Verkoper wijnen”

Verkoper wijnen

  • Olympia
  • Parttime
Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Driessen
  • Parttime
Ga naar “Productiemedewerker”

Productiemedewerker

  • Luba Uitzendbureau Den Bosch
  • Fulltime/Parttime