Ciao tutti! Italiaanse bar met espresso en wijn opent in Den Bosch

Foto: indebuurt Den Bosch

In het voormalige pand van Wijnlokaal 073 aan de Ridderstraat in Den Bosch komt een nieuwe hotspot: Dolce far Niente. Je kunt er terecht voor onder meer espresso, wijn of eten. Eigenaar Danny Snijders kreeg zaterdag 1 mei de sleutel.

Misschien klinkt de naam Danny Snijders je bekend in de oren. De eigenaar van de nieuwe wijnbar is een bekende advocaat in Den Bosch. Maakt hij een carrièreswitch? “Nee, ik ga zeker niet zelf achter de bar staan”, zegt de nieuwe eigenaar. Hij laat het aan de professionals over. “Maartje Aussems gaat de zaak draaien. Zij wordt het gezicht en het hart van de bar.”

De zaak heet Dolce far Niente. Dat betekent ‘het zoete, zalige niets’. “Het is een Italiaanse gezegde dat niet makkelijk te vertalen is. Net als ‘gezellig’ in het Nederlands. De Italiaan ziet het ‘nietsdoen’ als een belangrijke activiteit”, legt Danny uit.

Tekst gaat verder onder de foto.

Koffie en wijn

Overdag serveert de bar espresso’s. De nieuwe zaak schenkt geen koffie van bekende merken zoals Illy en Starbucks. “De bonen voor onze espresso’s stellen wij samen bij verschillende branderijen. Het espresso- en wijnbarconcept bestaat nog niet in Den Bosch. Hiermee willen wij ons onderscheiden van de rest in de stad”, aldus Danny.

Iedere dag rond 16.00 uur in de middag wordt de zaak omgetoverd tot wijnbar. De zaak richt zich op dertigplussers. “We willen onze klanten verwennen met wijnen van het hoogste segment”, laat de eigenaar weten.

Proefavond

Danny houdt eens in de zoveel tijd een proefavond in zijn wijnbar. “De hapjes worden gemaakt door koks met een Michelinster”, zegt Danny.

Ben je al helemaal enthousiast? Nog heel even geduld. Dolce far Niente opent de deuren pas in augustus of september.

We zochten nog veel meer voor je uit…

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Nieuwe plek voor een drankje: bij de Citadel komt een groot terras”

Nieuwe plek voor een drankje: bij de Citadel komt een groot terras

Ga naar “Genieten! 6 x Bossche zaken met een binnentuin”

Genieten! 6 x Bossche zaken met een binnentuin

pilkingtons
Ga naar “Wil je proberen: Den Bosch heeft sinds kort een vegetarische grab ’n go”

Wil je proberen: Den Bosch heeft sinds kort een vegetarische grab ’n go

Aangeboden door GoGreens

In onze gids

Ga naar “Johannahoeve Zuivel”

Johannahoeve Zuivel

  • Vliertseweg 1
  • Boerenbedrijven

Nu geopend

Ga naar “Ravensteijn Thee”

Ravensteijn Thee

  • Hinthamerstraat 160
  • Winkelen
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “IJsCootje”

IJsCootje

  • Pensmarkt 17
  • IJssalons
  • Gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99”

Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting”

Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Perla pads 36 stuks van € 15,16 voor € 7,58”

Perla pads 36 stuks van € 15,16 voor € 7,58

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 16 mei 2021
Ga naar “Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?”

Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99”

Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99

  • PLUS
  • Geldig t/m 15 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Bedieningsmedewerker”

Bedieningsmedewerker

  • Gastrobar 6
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Medewerker Shell Helftheuvel”

Medewerker Shell Helftheuvel

  • Shell – Helftheuvelweg
  • Parttime
Shell Pettelaar
Ga naar “Leerling dakdekker”

Leerling dakdekker

  • Dakbeheer Kieskeurig
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Receptioniste m/v Den Bosch”

Receptioniste m/v Den Bosch

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Verkoopstylist”

Verkoopstylist

  • Luba Uitzendbureau Den Bosch
  • Fulltime