Van Barnies Kipcorner naar Chez Minée: ‘Het moet de uitstraling van een Franse bistro krijgen’

chez minee
Foto: Google streetview

Weg met de geelrode borden en opvallende afbeeldingen van Barnies Kipcorner. Wat daarvoor in de plaats komt? Een gevel van een restaurantje dat je ook in Parijs zou kunnen zien. Dat moet Chez Minée worden.

Vanbuiten dus een Franse bistro, maar vanbinnen? “Daar niet”, vertelt mede-eigenaar Mariët Drijfhout van Hooff (36) lachend. “Het wordt heel strak. We vinden het leuk om op die manier een grapje uit te halen. Op de kaart staan gerechten uit heel Europa.”

Buurtrestaurant

Chez Minée moet na de verbouwing een restaurant voor heel de buurt zijn. “We willen elke zondagochtend croissants serveren, die bewoners kunnen ophalen. We denken nog na over andere mogelijkheden om een vaste plek voor de wijk te worden.”

Eetbar DIT

Mariët runt de zaak over een tijdje, maar staat er zeker niet alleen voor. Zij doet dat samen met Jacques van Geffen, eigenaar van Eetbar DIT en Oven Aan, Kom Eraan. Mariët begon 18 jaar geleden met werken bij Eetbar DIT, toen nog naast haar studie. “Ik was niet van plan om lang te blijven, maar ik vond het zo leuk dat ik er nog steeds ben. Ik ben wel toe aan een volgende stap en ben daarom blij dat ik dit samen met Jacques mag runnen.”

Tekst loopt door onder de foto >

Barnies Kipcorner

De nieuwe zaak trekt in het voormalige pand van Barnies Kipcorner. Bij die afhaaltent kwamen dagelijks veel jongeren uit de hele stad. Hierdoor kreeg Barnies Kipcorner een cultstatus en zelfs een eigen fanpagina. Op deze Facebookpagina werden herinneringen, foto’s en memes gedeeld. Met name de ‘Smikkelbox’, een doos met gefrituurde kip en friet, was geliefd.

Lees ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Den Bosch' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Den Bosch.

Winactie

Doe mee en maak kans op leuke prijzen.

Wow! Win een jaar lang gratis friet van Cafetaria De Boemerang

win een jaar lang gratis friet

Meer in deze categorie

Genieten van Den Bosch

Ga naar “In het najaar minder regen in Den Bosch: dit is waarom”

In het najaar minder regen in Den Bosch: dit is waarom

Ga naar “Stappenplan: zo haal je alles uit je vrije weekend in Den Bosch”

Stappenplan: zo haal je alles uit je vrije weekend in Den Bosch

freelancer
Ga naar “Burgemeester worden in Den Bosch? Zo werkt dat”

Burgemeester worden in Den Bosch? Zo werkt dat

In onze gids

Ga naar “Pannenkoekengoed”

Pannenkoekengoed

  • Ketsheuvel 7
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Daisy’s Den Bosch”

Daisy’s Den Bosch

  • Vijverlaan 81
  • IJssalons
  • Gesloten
Daisy's Den Bosch

Nu gesloten

Ga naar “Aardbeien Walk-in J&B”

Aardbeien Walk-in J&B

  • Vughterstraat 34
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Aardbeien Walk-in

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Joggingbroek € 6,95”

Joggingbroek € 6,95

  • Action
  • Geldig t/m 19 oktober 2021
Ga naar “Air So Pure luchtzuiverende planten van € 5,99 voor € 3,49”

Air So Pure luchtzuiverende planten van € 5,99 voor € 3,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “Brabantia Indu+ zwart pannen van € 23,99 voor € 11,99”

Brabantia Indu+ zwart pannen van € 23,99 voor € 11,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “Metallic acrylverf € 1,65”

Metallic acrylverf € 1,65

  • Action
  • Geldig t/m 19 oktober 2021
Ga naar “alles van Vileda 25% korting”

alles van Vileda 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 oktober 2021

Vacatures

Ga naar “Magazijnmedewerker”

Magazijnmedewerker

  • Amazing Oriental Den Bosch
  • Fulltime/Parttime
toko den bosch
Ga naar “Horecamedewerker”

Horecamedewerker

  • HC ‘s-Hertogenbosch
  • Parttime
Ga naar “Flexibel werk in ‘s-Hertogenbosch”

Flexibel werk in ‘s-Hertogenbosch

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Medewerker avond administratie”

Medewerker avond administratie

  • IQ Select
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Financial Controller Accountancy Bedrijfseconomie | HBO WO | 4.100 – 5.500”

Financial Controller Accountancy Bedrijfseconomie | HBO WO | 4.100 – 5.500

  • WR.nl Solliciteren
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Atelierroute 2021 Den Bosch”

Atelierroute 2021 Den Bosch

  • 16 oktober 2021
Ga naar “Borstcrawl clinic voor volwassenen”

Borstcrawl clinic voor volwassenen

  • 11 september 2021
Ga naar “Spirituele beurs Den Bosch”

Spirituele beurs Den Bosch

  • 14 november 2021
Ga naar “EK Petanque”

EK Petanque

  • 1 juni 2022