Dit zijn de beste restaurants van Den Bosch volgens de GaultMillau 2020

Feest bij acht restaurants in Den Bosch! Ze mogen de champagne inschenken, want deze culinaire toppers staan in de prestigieuze restaurantgids GaultMillau 2020. Dit onafhankelijke magazine tipt de beste restaurants in Nederland.

GaultMillau is te vergelijken met de Michelingids. Bossche restaurants worden in dit tijdschrift bekroond met koksmutsen in plaats van sterren. Hoe meer, hoe beter. In totaal zijn er twintig punten te behalen. Drie koksmutsen houdt in dat GaultMillau 2020 een restaurant voortreffelijk vindt.

Deze Bossche zaken haalden de lijst:

Noble

De redactie van GaulMillau is erg te spreken over Noble. Van alle Bossche restaurants krijgen zij de meeste punten (15) en drie koksmutsen. Hiermee geeft de gids aan dat het een voortreffelijk restaurant is. GaultMillau zegt over Noble: “Noble blijft vernieuwen en verrassen door innovatieve Aziatische accenten die inspirator Edwin Kats aan klassieke gerechten geeft. Het shared dining principe biedt gasten de kans om allerlei gerechten te proberen en kennis te maken met een kleur aan geuren en smaken.”

Noble

Wilhelminaplein 1, 5211 CG Den Bosch

Nu geopend

Meer informatie

Sense

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Sense Restaurant (@sense.restaurant) op 3 Okt 2019 om 2:19 (PDT)

Ook bij Sense kan de champagne gepopt worden! Het restaurant van chef Dennis Middeldorp volgt volgens GaultMillau ‘het gedachtegoed van Dutch Cuisine waar groenten, lokale producten, seizoenen en een duurzame aanpak de richtlijn vormen voor creaties’. Met name het dessert van souflé valt erg in de smaak bij de recensenten.

Sense

Jeroen Boschplein 6, 5211 ML Den Bosch

Nu gesloten

Meer informatie

Taste bij Dirk

Taste bij Dirk staat voor het eerst in de restaurantgids en weet meteen 14 van de 20 punten binnen te harken. De reden voor de hoge notering? Volgens de recensenten komt het mede door de eigen stijl van chefkok Lucas Schrover die graag klassieke en moderne keukentechnieken combineert en zo zijn eigen stijl creëert.

Taste bij Dirk

Verwersstraat 58, 5211 HX Den Bosch

Nu geopend

Meer informatie

Citrus

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Restaurant Citrus (@restaurant.citrus) op 27 Okt 2018 om 9:37 (PDT)

Citrus heeft er nieuwe fans bij: de recensenten van GaultMillau. Het restaurant heeft zelfs een geel hartje gescoord, wat inhoudt dat het een lievelingsadres van de redactie is. Vooral de soep van eendenlever met truffel en pure chocolade valt in de smaak. “Het gerecht is origineel en wint met een betaalbaar glas Chaâteau d’Yquem uit 1998 nog aanzienlijk aan luister.” Zo, die kunnen ze in hun zak steken!

Citrus

Lange Putstraat 7a, 5211 KN Den Bosch

Nu gesloten

Meer informatie

Shiro

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Debbie Kamsteeg (@debbie_kamsteeg) op 16 Mrt 2019 om 1:15 (PDT)

Shiro heeft, net als Citrus, een goede recensie én een geel hartje gekregen. Het restaurant behoort tot de favorieten van de schrijvers door het ‘meer dan correct Japans eten’. In de gids staat: “Het Japanse interieur is keurig, het publiek gemengd. […] De maki met komkommer zijn vers gemaakt, met fijngesneden gemarineerde gember als garnituur en zeer scherpe wasabi erbij.” GaultMillau is erg tevreden over het restaurant!

Shiro Uilenburg

Uilenburg 4, 5211 EV Den Bosch

Nu gesloten

Meer informatie

Fabuleux

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Restaurant Fabuleux (@restaurantfabuleux) op 21 Nov 2019 om 9:18 (PST)

Lekker eten kun je ook goed bij Fabuleux, als we GaultMillau mogen geloven. Bij de notering staat geen verklaring, maar we zien wel dat het restaurant op de Verwersstraat 12 punten weet te pakken.

Restaurant Fabuleux

Verwersstraat 23, 5211 HT Den Bosch

Nu gesloten

Meer informatie

Auberge de Veste

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Proef (@proefdenbosch) op 3 Okt 2017 om 1:06 (PDT)

Auberge de Veste heeft een bijzonder extraatje: bij het restaurant staat druiventrosje, dat voor een uitstekende wijnkaart staat! Nou, dan is het hoog tijd om die eens uit te proberen…

Auberge de Veste

Uilenburg 2, 5211 EV Den Bosch

Nu gesloten

Meer informatie

Le VIN’x

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Marcel (@marcelthefirst) op 4 Jun 2015 om 10:54 (PDT)

We zijn bijna aan het eind van het lijstje gekomen, maar niet voordat we Le VIN’x uitlichten! Het restaurant wordt door de schrijvers ‘toegankelijk en stijlvol’ genoemd. Maar dat is niet het enige dat gewaardeerd wordt door de recensenten. Ook sommelier Marieke Vennix is een aanwinst voor de zaak door de warme, bourgondische charme.

Le VIN ‘x

Verwersstraat 18, 5211 HW Den Bosch

Nu gesloten

Meer informatie

Lees ook:

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Aan de Dieze komt een vestiging van Anne&Max: ‘Het moet de huiskamer van de stad worden’”

Aan de Dieze komt een vestiging van Anne&Max: ‘Het moet de huiskamer van de stad worden’

anne&max
Ga naar “Deze Bossche restaurants bezorgen ’s avonds laat tijdens de ramadan”

Deze Bossche restaurants bezorgen ’s avonds laat tijdens de ramadan

Ga naar “6 x delicatessenwinkels in Den Bosch waar je zeker even langs wilt gaan”

6 x delicatessenwinkels in Den Bosch waar je zeker even langs wilt gaan

Jack's Delicatessenhuis

In onze gids

Ga naar “Eetbar De Stadt”

Eetbar De Stadt

  • Verwersstraat 42-44
  • Restaurants en horeca
  • 10:00 - 02:00
wijnbars Den Bosch

Nu geopend

Ga naar “Johannahoeve Zuivel”

Johannahoeve Zuivel

  • Vliertseweg 1
  • Boerenbedrijven

Nu geopend

Ga naar “’t Koffiehuis”

’t Koffiehuis

  • Raadhuisstraat 1
  • Koffiebars
  • 09:00 - 17:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “ultimate comfort slip € 11,00”

ultimate comfort slip € 11,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Hangstoel Swing van € 179 voor € 159”

Hangstoel Swing van € 179 voor € 159

  • Xenos
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “3-pak string, slip, hipster, hoge taille slip of boxer vanaf € 4,50”

3-pak string, slip, hipster, hoge taille slip of boxer vanaf € 4,50

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Biker € 12,00”

Biker € 12,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Alle Prullenbakken van € 2,99 voor € 2,39”

Alle Prullenbakken van € 2,99 voor € 2,39

  • Xenos
  • Geldig t/m 25 april 2021

Vacatures

Ga naar “Communicatieadviseur”

Communicatieadviseur

  • Stichting C-Support
  • Parttime
Ga naar “Assistent bedrijfsleider”

Assistent bedrijfsleider

  • Tappunt
  • Fulltime
Ga naar “Verkoper wijnen”

Verkoper wijnen

  • Olympia
  • Parttime
Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Driessen
  • Parttime
Ga naar “Productiemedewerker”

Productiemedewerker

  • Luba Uitzendbureau Den Bosch
  • Fulltime/Parttime