Bekende naam, ander jasje: dit Bossche restaurant krijgt een nieuw gezicht

Aangeboden door Sitio | Food – Drinks – Friends

Van Puffelen
Bram Rik en Willem Foto: Van Puffelen

We kennen allemaal eetcafé Van Puffelen aan de Molenstraat. Logisch want het zit er al vanaf 1989. Alleen is er onlangs een en ander veranderd. Deze zaak heeft nieuwe eigenaars en krijgt daarmee ook een nieuw gezicht. Letterlijk èn figuurlijk! Deze zomer transformeert Van Puffelen tot een eetcafé anno 2022. Leuk: jij mag suggesties doen voor de menukaart!

Sinds juni 2022 wordt Van Puffelen gerund door Bram Wollaert, Willem van Rooijen en Rik de Hek. Die namen kun je kennen van restaurant Sitio aan de overkant, waarvan de drie ook eigenaar zijn.

Eigentijdse uitstraling

Van Puffelen is een begrip in Den Bosch, dus aan het imago van goed eten voor een goede prijs gaan we niet teveel sleutelen”, zegt Bram. “We zorgen voor meer licht, hierdoor komen ook de authentieke elementen van het van oorspronkelijke koetshuis meer tot hun recht. We gaan qua inrichting werken met meer natuurlijke, lichte kleuren en materialen. Zo willen we het geheel een meer eigentijdse uitstraling geven.”

Lees verder onder de foto

Het logo Foto: Van Puffelen

Geleidelijke transformatie

Sinds de overname is het restaurant geen dag gesloten geweest en tot de verbouwing is afgerond, kun je er ook gewoon blijven lunchen en dineren. “We transformeren het concept geleidelijk”, legt Bram uit. “We voegen beetje bij beetje veranderingen toe aan de menukaart en onze huisstijl en na de zomer zijn we veranderd in een fonkelnieuwe zaak.”

Meer van alles

Op de nieuwe, toegankelijke kaart prijken naast nieuwe gerechten, ook populaire klassiekers als spare ribs, een goede hamburger en friet saté. “We willen de typische eetcafé-uitstraling niet kwijt”, zegt Bram. “We gaan er alleen wat meer aan toevoegen. Ons nieuwe motto is: meer plezier, meer drankjes, meer good stuff en meer genieten.”

“We worden de beste guilty pleasure van de stad”, gaat hij verder. Je hebt zin in Van Puffelen, ook als je geen trek hebt. Dat komt omdat je er buitengewoon lekker eet, in een losse sfeer. Een plek iedereen welkom is en zichzelf kan zijn en waar iedereen zich thuisvoelt.”

Lees verder onder de foto

Ribs Foto: Van Puffelen

Huiskamer voor Boschenaren

Toeristen en dagjesmensen komen hier graag lunchen en dineren vanwege de mooie plek en de centrale ligging’, zegt Bram. “We zag tot voor kort alleen nooit zo vaak Bosschenaren die kwamen eten. Jammer, daar willen we verandering in brengen. We willen een huiskamer worden waar mensen uit de stad ook graag hun middag of avond doorbrengen.”

Denk mee over de menukaart

“Om inwoners van onze stad te laten weten dat Van Puffelen hún plek is, willen we Bosschenaren vragen om een bijzondere suggestie te doen voor een lunch- of avondgerecht op onze menukaart. Met recept én een goed verhaal”, gaat Bram verder. “Je kunt dit mailen naar [email protected]. De beste inzending prijkt straks op onze menukaart en de bedenker ervan wordt uitgenodigd om dat gerecht gratis, met twee personen te komen proeven. Uiteraard met een drankje naar keuze van de zaak.”

Werken bij Van Puffelen

Van Puffelen is ook op zoek naar nieuwe collega’s. Zoek je een leuke baan als souschef, medewerker bediening, afwasser, barkeeper, of assistent-manager? Loop dan gezellig even binnen om kennis te maken, of stuur een mail naar [email protected]. Ervaring is geen must, maar wel handig. “Je kunt hier veel leren”, zegt Bram. “En je komt in een warm bad terecht, met fijne collega’s die veel voor elkaar over hebben.”

  • Wil jij een 'Nieuw in Den Bosch' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Den Bosch.

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Que rico! Hier eet je de lekkerste taco’s in Den Bosch”

Que rico! Hier eet je de lekkerste taco’s in Den Bosch

taco Fifty Fifty
Ga naar “Mark brengt olijfolie uit Italië naar Nederland: ‘Italiaans genieten zit hem in kleine details’”

Mark brengt olijfolie uit Italië naar Nederland: ‘Italiaans genieten zit hem in kleine details’

Aangeboden door Birra Moretti

Ga naar “Barbecueën in Den Bosch: met deze tips heb je geheid succes”

Barbecueën in Den Bosch: met deze tips heb je geheid succes

bbq

In onze gids

Ga naar “Boerengoed Den Bosch”

Boerengoed Den Bosch

  • Ketsheuvel 7
  • Grillrooms
  • Gesloten
Boerengoed Den BoschBoerengoed Den Bosch

Nu gesloten

Ga naar “Daisy’s Den Bosch”

Daisy’s Den Bosch

  • Vijverlaan 81
  • IJssalons
  • 12:00 - 21:00
Daisy's Den BoschDaisy's Den Bosch

Nu geopend

Ga naar “Aardbeien Walk-in J&B”

Aardbeien Walk-in J&B

  • Vughterstraat 34
  • Restaurants en horeca
  • 12:00 - 19:00
Aardbeien Walk-inAardbeien Walk-in

Aanbiedingen

Ga naar “Satisfyer van € 24,99 voor € 12,50”

Satisfyer van € 24,99 voor € 12,50

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Davitamon en Kruidvat weerstand en energie* van € 4,78 voor € 3,58”

Davitamon en Kruidvat weerstand en energie* van € 4,78 voor € 3,58

  • Geldig t/m
Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Eastpak rugzak vanaf € 14,99”

Eastpak rugzak vanaf € 14,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “JBL Flip Essential speaker van € 49,99 voor € 29,99”

JBL Flip Essential speaker van € 49,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022

Vacatures

Ga naar “Huishoudelijke hulp bij ouderen”

Huishoudelijke hulp bij ouderen

  • UWassistent | Debbie Smits
  • Parttime

Topper

Ga naar “Begeleider”

Begeleider

  • UWassistent | Debbie Smits
  • Parttime
UWassistent Debbie Smit zoekt een parttime begeleider in regio Den BoschUWassistent Debbie Smit zoekt een parttime begeleider in regio Den Bosch

Topper

Ga naar “Verkoopmedewerker(s)”

Verkoopmedewerker(s)

  • Van den Assem Schoenen
  • Fulltime/Parttime
winkel assem den boschwinkel assem den bosch

Topper

Ga naar “Huishoudelijke hulp bij ouderen”

Huishoudelijke hulp bij ouderen

  • UWassistent | Debbie Smits
  • Parttime
UWassistent Debbie Smit heeft een parttime vacature voor een huishoudelijke hulp in regio Den BoschUWassistent Debbie Smit heeft een parttime vacature voor een huishoudelijke hulp in regio Den Bosch

Topper

Agenda

Ga naar “Moodboards maken”

Moodboards maken

  • iederal
  • 28 september 2022

Topper

Ga naar “EK Petanque”

EK Petanque

  • Van 1 jun t/m 31 aug
Ga naar “Bourgondisch ‘s-Hertogenbosch”

Bourgondisch ‘s-Hertogenbosch

  • Van 15 sep t/m 18 sep
Bourgondisch 's-Hertogenbosch
Ga naar “Open Monumentendag in Den Bosch”

Open Monumentendag in Den Bosch

  • Van 10 sep t/m 11 sep
Ga naar “Bourgondisch ‘s-Hertogenbosch”

Bourgondisch ‘s-Hertogenbosch

  • Van 15 sep t/m 18 sep
Bourgondisch s-hertogenbosch