Zo werd Robs horecadroom werkelijkheid: ‘Ik word happy van de sfeer’

Aangeboden door Qredits

Rob en Laura voor hun zaak. Fotocredit: Bossche Buik

Het kriebelde altijd al bij Rob Kunstt: hij wilde dolgraag een eigen zaak beginnen. Na 12 jaar in de zakelijke dienstverlening was het tijd. Tussen de lockdowns in opende hij een Anne&Max-vestiging in Den Bosch: een planeetaardig fresh food en koffie café waar je elke dag welkom bent. “Ik had de sfeer al geproefd en word er happy van.”

Na de Hotelschool dook Rob het bedrijfsleven in. “ik wilde eerst leren over de zakelijke kant van een onderneming runnen”, vertelt hij. Toen hij voor de keuze stond om zich in te kopen bij zijn werkgever óf voor zichzelf te beginnen, was de keuze snel gemaakt. “Het concept van Anne&Max kende ik bovendien al: ik kom er graag. De sfeer had ik dus al geproefd en ik word er happy van.” Met een zakelijk krediet van Qredits én zijn verloofde en mede-eigenaar Laura kon zijn horeca avontuur dan echt beginnen.

Huiskamercafé

Anne&Max in Den Bosch was een feit. Dit huiskamercafé heeft al meerdere vestigingen in Nederland. Je kunt er terecht voor ontbijt, lunch, high tea en een borrel. Een kopje koffie of stuk taart tussendoor kan ook altijd. “We hebben veel aandacht voor planeetaardige producten én een planeetaardige werkwijze”, legt Rob uit. “Dat betekent duurzaam ondernemen, ons eigen steentje bijdragen en de planeet mooier maken. We willen bovendien een fijne ontmoetingsplek in de stad zijn waar iedereen zich thuis voelt.”

De man achter het plan

Zijn zaak bestaat nu ruim een jaar. Anne&Max in Den Bosch is tussen de laatste lockdowns in geopend. “Dat vonden sommige mensen wel raar”, zegt Rob. “Bij traditionele banken zijn ze risicomijdend en dus niet zo happig op horeca, maar Qredits stond open voor mijn ondernemingsplan. Ze kijken naar wie de persoon achter het plan is, en hoe je denkt om te gaan met verschillende scenario’s.” Maar gelukkig had Rob zijn huiswerk goed gedaan. Bovendien verlengde Qredits tijdens de laatste lockdown de aflossingsvrije periode van het krediet. Dat gaf wat meer ruimte.

De lockdown overleven

Veel hulp heeft Rob verder niet nodig gehad. Vanuit het concept van Anne&Max stond er al een webshop en bezorgdienst klaar om ook tijdens de lockdown heerlijke gerechten rond te brengen in de stad. “Maar we bestonden natuurlijk wel pas net, dus we hebben als een gek onze webshop gepromoot in de stad. Nu weten steeds meer mensen ons te vinden, zowel online als hier in de zaak.” Ondanks de laatste lockdown heeft Anne&Max in Den Bosch een mooie omzet gedraaid in het eerste jaar. “Daar zijn we best wel een beetje trots op.”

Op naar de toekomst

Anne&Max bestaat in Den Bosch nu dus ruim een jaar. Rob durft al voorzichtig naar de toekomst te kijken. “Er is een mogelijkheid om het pand dat we nu hebben te verbouwen en zo uit te breiden, dat lijkt me wel gaaf in de toekomst. Er zijn dus opties. Dit is niet het eindstation voor ons.”

Over Qredits

Coaching, training en krediet. Dat is Qredits. Een springplank voor starters, een buddy voor beginners en een vliegwiel voor blijvers. Oftewel; Qredits is er voor startende ondernemers én bestaande ondernemers. In alle branches. Of je nou een eigen bakkerij begint, zzp’er in de bouw bent, of je toko wilt uitbreiden; het begint bij ondernemen. En ondernemen begint bij Qredits.

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Elisabeth’s Way is nieuw in de Vughterstraat: ‘Ik doe op alles op mijn eigen manier, met veel kleur’”

Elisabeth’s Way is nieuw in de Vughterstraat: ‘Ik doe op alles op mijn eigen manier, met veel kleur’

Elke Manders bij haar stationarywinkel Elisabeth's Way, foto: indebuurt
Ga naar “Feest! Deze Bossche zaak is genomineerd voor de ‘Oscars van de Horeca’”

Feest! Deze Bossche zaak is genomineerd voor de ‘Oscars van de Horeca’

Ga naar “Lekker fleurig: eindelijk weer een bloemist in hartje Den Bosch”

Lekker fleurig: eindelijk weer een bloemist in hartje Den Bosch

Robert van Herk, Van Herk bloemen en planten, gasselstraat

In onze gids

Ga naar “Boerengoed Den Bosch”

Boerengoed Den Bosch

  • Ketsheuvel 7
  • Grillrooms
  • Gesloten
Boerengoed Den BoschBoerengoed Den Bosch

Nu gesloten

Ga naar “Jack’s Foodbar”

Jack’s Foodbar

  • Brede Haven 7
  • Restaurants en horeca
  • 12:00 - 22:00
Jack's FoodbarJack's Foodbar

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Davitamon en Kruidvat weerstand en energie* van € 4,78 voor € 3,58”

Davitamon en Kruidvat weerstand en energie* van € 4,78 voor € 3,58

  • Geldig t/m
Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Mantel S/M en L/XL € 59,99”

Mantel S/M en L/XL € 59,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Inpakmedewerker Farmacie met doorgroeimogelijkheden”

Inpakmedewerker Farmacie met doorgroeimogelijkheden

  • Young Engineering
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Halloween klimmen”

Halloween klimmen

  • IJzeren Man Vught
  • Van 7 okt t/m 29 okt

Topper

Ga naar “IJM’s Buitenweek”

IJM’s Buitenweek

  • IJzeren Man Vught
  • Van 24 okt t/m 28 okt

Topper

Ga naar “Oktoberfest in Den Bosch”

Oktoberfest in Den Bosch

  • Van 21 sep t/m 22 okt
Ga naar “Halloween in Den Bosch”

Halloween in Den Bosch

  • P.W. Hoofs
  • 22 oktober 2022
Halloween Den Bosch
Ga naar “Cinema in Concert presenteert: Pirates of the Caribbean – The Curse of the Black Pearl in Concert”

Cinema in Concert presenteert: Pirates of the Caribbean – The Curse of the Black Pearl in Concert

  • Mainstage Brabanthallen
  • 30 december 2022