Molen de Roos draait als nooit te voren dankzij Ambacht

Ambacht - Gaston Badoux in zijn winkel

Wat zonde dat er niets mee gebeurt. Dat dacht Delftenaar Gaston Badoux (46) bijna dagelijks wanneer hij thuis onder de douche stond en vanuit het raampje de stilstaande wieken van Molen de Roos zag. Dat knagende gevoel kon hij een jaar geleden een positieve draai geven toen hij in dit bijzondere verblijf een winkel met ambachtelijke producten opende. En de molen zelf? Die draait als nooit te voren.

Ambacht - MolenJanuari 2015 startte Badoux met zijn winkel Ambacht en sindsdien is ook de molen weer volop in bedrijf. “Steeds meer Delftenaren weten ons te vinden voor volkoren meel of bloem van biologische tarwe, spelt en rogge. Inmiddels leveren we ook aan twee bakkers en momenteel experimenteren verschillende restaurants met onze producten. Erg leuk is dat het Stads-Koffyhuis ons pannenkoekenmeel gebruikt.”

Symbolische plek

Sommige Delftenaren kennen Badoux al van zijn andere onderneming, Kistje vol Smaak! “Als thuiskok was ik altijd al bezig met gezond en lokaal eten. Enkele jaren terug heb ik daar mijn werk van gemaakt. De molen lag precies tussen mijn huis en het pakhuis van Kistje vol Smaak! Bovendien kon ik de molen thuis vanuit de douche zien. Dat beeld triggerde me vaak, want ik vond het zonde dat er met dit ambachtelijk werktuig niets gebeurde. Op zoek naar grotere opslagruimte voor Kistje vol Smaak! kwam toen de molen op ons pad. Voor ‘lokaal’, ‘ambachtelijk’ en ‘kleinschalig’ kan je je toch geen symbolischere plek wensen?”

In het voorstel dat Badoux deed richting de eigenaar, De Hollandsche Molen, ontbrak alleen de molenaar nog. Tegelijk kwam er een initiatief bij de molenvereniging binnen van molenaar Jan Spruit. “Onze plannen bleken mooi op elkaar aan te sluiten en zo hebben we de handen ineengeslagen. Jan werkt bovendien voor DOEL, de dagbesteding van GGZ Delfland voor mensen met psychiatrische problemen. Vanuit DOEL draaien er inmiddels een aantal mensen een dag in de week mee. Ze helpen Jan bijvoorbeeld tijdens het malen of het vullen van zakken meel.”

Als ik nu ’s ochtends naar de molen fiets denk ik vaak: fantastisch dat ik hier mag werken

Ghita is een van hen en verzorgt deze donderdag de etiketten op de meel- en bloemzakken. “Het is leuk en afwisselend werk, rustgevend ook. Met deze dagbesteding sta ik meer in de maatschappij en dat voelt goed. En ja, de werkplek is natuurlijk erg bijzonder. ‘Werk jij op een molen?’ vragen mensen vaak uit nieuwsgierigheid.”

Ambacht - Molen van binnenBadoux ziet graag dat meer Delftenaren van de molen kunnen genieten, bijvoorbeeld met openstellingen voor publiek. “We zijn op dat vlak nog volop in ontwikkeling. Met het groeiende aantal vrijwilligers is er gelukkig steeds meer mogelijk. Zo hielden we op 21 december, de kortste dag van het jaar, het evenement Midwintermalen. Tijdens het komende Fringe Festival in juni doen we mee als theaterlocatie. De plek, de mensen, de producten, alle elementen bij elkaar maken dit project bijzonder. Als ik nu ’s ochtends naar de molen fiets denk ik vaak: fantastisch dat ik hier mag werken.”

Nieuwsgierig geworden?

Ambacht - Molen van afstand

 

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’”

Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’

Ga naar “Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’”

Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’

Ga naar “Rianne (31) heeft een bijzonder beroep: ‘Ik geef honden rust, en eigenaren hun vrijheid terug’”

Rianne (31) heeft een bijzonder beroep: ‘Ik geef honden rust, en eigenaren hun vrijheid terug’

Aangeboden door Hondengedragscoach Rianne Warmerdam

Hondencoach Rianne Warmerdam Delft

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Bistro Mes Amis”

Bistro Mes Amis

  • Hippolytusbuurt 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Kruidvat Love box van € 24,99 voor € 19,99”

Kruidvat Love box van € 24,99 voor € 19,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Kruidvat anti haargroeiserum 30 ml van € 4,79 voor € 3,49”

Kruidvat anti haargroeiserum 30 ml van € 4,79 voor € 3,49

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Huispak M t/m XL € 12,99”

Huispak M t/m XL € 12,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Softshell jas € 19,99”

Softshell jas € 19,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Andrélon, Dove, Dove men+care, Zwitsal, Axe, Prodent, Neutral, Robijn en Sun multipak 50% korting”

Andrélon, Dove, Dove men+care, Zwitsal, Axe, Prodent, Neutral, Robijn en Sun multipak 50% korting

  • Geldig t/m 25 september 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Facilitair Consulent”

Facilitair Consulent

  • Vidomes
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker Facilitaire Dienstverlening”

Medewerker Facilitaire Dienstverlening

  • Tempo-Team
  • Fulltime
Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Actief Werkt! Uitzendbureau
  • Parttime
Ga naar “Chemisch Laborant Beschermingsmiddelen”

Chemisch Laborant Beschermingsmiddelen

  • Checkmark Labrecruitment
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper