Chef Kok

LEF Restaurant en Bar

  • Sluitingsdatum 2019-12-30
  • Dienstverband Parttime
  • Bedrijf Delft
  • Branche Horeca

LEF Restaurant en Bar

Dienstverband:
Branche:
Standplaats:
Sluitingsdatum:

parttime
Horeca
Delft
30-12-2019

 

Chef kok

Door het naderende afscheid van onze huidige chef-kok, die hier 11 jaar met veel plezier heeft gewerkt, zijn we nu op zoek naar een nieuwe chef kok die het een uitdaging vindt om het succes van LEF Restaurant & Bar Delft verder uit te bouwen.

Wat ga je doen?

  • Je geeft leiding aan ons keukenteam, bestaande uit 3 koks en de medewerker spoelkeuken. Jouw manier van leiding geven zorgt voor plezier, goede inzet en groei in het team. Je vindt het ook leuk om jouw kennis en passie met je collega’s te delen en ze nieuwe dingen te leren;
  • Je zorgt voor een adequate dag- en weekvoorraad. En je zorgt natuurlijk voor controle van de ontvangen goederen, kwaliteit en facturen;
  • Je maakt elk seizoen een nieuwe menukaart, nieuwe recepturen en je berekent de verkoopprijzen;
  • Je zorgt dat je keuken er netjes uitziet en dat alle keukeninventaris werkt en waar nodig onderhouden wordt;
  • Je zorgt ervoor dat er gewerkt wordt volgens de wettelijke eisen op het gebied van (voedsel) veiligheid;
  • Je kan, samen met het team, grote volumes tegelijk aan, op zo’n manier dat alle gasten met een lach naar huis gaan;
  • Je verdeelt de werktijden in overleg met je collega’s en bewaakt de productiviteit;
  • En het leukste…. Je werkt mee.

Wie zoeken wij?

Naast alle gebruikelijke kwalificaties voor deze functie (HACCP, zelfstandigheid, flexibiliteit enzovoort) vinden wij het erg belangrijk dat je past in het jonge team. Daarbij zien we ook graag het volgende:

  • Je mag jong en talentvol zijn, maar ouder en ervaren met een frisse kijk op ontwikkelingen is natuurlijk ook prima;
  • Je bent wel minimaal 25 jaar jong;
  • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok of chef-kok;
  • Je bent er bekend mee dat deze functie werk in het weekend en in de avond met zich mee brengt;
  • Je wilt tussen de 30 tot 45 uur per week werken (dat varieert met de seizoenen);
  • Je woont in de regio Delft/ Den Haag/ Rotterdam;
  • Je beheerst de Nederlandse taal.

Wat mag je van LEF verwachten?

  • We willen je graag goed belonen, met een aanlokkelijk salaris en een eerlijke pensioenopbouw. In de functie/ salaris zijn doorgroeimogelijkheden, natuurlijk afhankelijk van jouw succes in het werk en in het team;
  • We bieden je contract op basis van een werkweek van gemiddeld 32 uur. Meer-uren worden natuurlijk uitbetaald;
  • We creëren dagelijks een erg fijne werkplek in 1 team (iedereen die bij LEF werkt, werkt samen);
  • We organiseren leuke extra’s, zoals een personeelsreis, een kerstfeest, een stranddag;
  • We geven je vrij op beide kerstdagen en oud & nieuw.

Wil je solliciteren?

Stuur je motivatiebrief en je cv met foto naar . LET OP: niet het onderstaande formulier gebruiken.

Interesse in de functie?

Solliciteren

In samenwerking met

Nationale Vacaturebank

In samenwerking met

Nationale Vacaturebank