Timo van Verkade & Jacques: ‘Kazen uit de Savoie zijn bijzonder en ambachtelijk’

Aangeboden door Verkade & Jacques Delft

verkade jacques

Kaas: het bestaat in allerlei smaakjes, vormen en kleuren en véél mensen zijn er dol op. Voor die mensen is er goed nieuws, want bij Verkade & Jacques verkopen ze nu maar liefst zes bijzondere exemplaren uit de Franse Savoie. Timo kan je er alles over vertellen:

verkade jacques
Tomme au Marc de Raison, de ‘druivenkaas’

“De Savoie is een bergachtig gebied in Frankrijk waar kleine boeren hun kazen nog op ambachtelijke wijze maken”, vertelt Timo. “We hebben zes kazen ingekocht. Dat is best bijzonder, want er zijn niet zoveel kaasboertjes daar. Zo hebben we nu een ‘Tomme au Marc de Raison’. De naam zegt het al: aan het einde van de wijnoogst worden de overgebleven druiven op de kaas gelegd, zodat de smaak van de druiven er helemaal intrekt. En hij ziet er ook nog eens bijzonder uit! Het is tot nu toe echt de publiekslieveling.” Verder verkopen ze de zacht-kruidige Tomme de Savoie, de St. Marcellin die perfect is om te smelten en te dippen, de Le Moelleux du Revard van rauwe koemelk, de blauwe kaas Bleu Fermier de Savoie en de Reblochon, met subtiele nootachtige smaak.

Wit of rood

Als je een van deze zes Franse, ambachtelijk kaasje bij Verkade & Jacques koopt, hoeft je meteen niet meer na te denken over wat je erbij drinkt. “We hebben een aantal wijnen die perfect bij de kazen passen. Óók witte wijn. Mensen denken vaak snel aan rood bij kaas, maar de juiste witte wijn kan ook heel lekker en verrassend zijn,” verzekerd Timo.

Feestje of alleen op de bank

Je kan kiezen voor één kaasje, of je kan een plankje laten samenstellen: “Voor mensen die goed weten wat ze het lekkerst vinden, maar ook voor mensen die zich willen laten verrassen, maken we graag een mooi setje kaasjes.” Zo’n plankje is natuurlijk een bijzondere traktatie als je een borrel of feestje hebt, maar ook heerlijk voor ‘gewoon’ thuis op de bank. “Zeker nu het weer wat kouder wordt”, zegt Timo: “Ik doe het zelf ook regelmatig!”

Verkade & Jacques Delft

Brabantse Turfmarkt 75, 2611 CM Delft

Nu geopend

Meer informatie

Verkade & Jacques Delft

Brabantse Turfmarkt 75, 2611 CM Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Tip! 5 redenen om lekker te eten bij restaurant Kruydt”

Tip! 5 redenen om lekker te eten bij restaurant Kruydt

Aangeboden door Restaurant Kruydt

restaurant kruydt
Ga naar “Delftenaren koken tien dagen voor hun buur en jij kunt meedoen”

Delftenaren koken tien dagen voor hun buur en jij kunt meedoen

Aangeboden door Stichting Thuisgekookt

Ga naar “Il Tartufo is beroemd door TikTok: ‘Mensen komen uit Eindhoven voor onze broodjes’”

Il Tartufo is beroemd door TikTok: ‘Mensen komen uit Eindhoven voor onze broodjes’

Aangeboden door PIN Voorschot

In onze gids

Ga naar “The English Bakery (by De Kat op het Spek)”

The English Bakery (by De Kat op het Spek)

  • Molstraat 19a
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Ciao Express Delft”

Ciao Express Delft

  • Huyterstraat 6
  • Italiaanse restaurants
  • 16:00 - 21:45
ciao express delft3

Nu geopend

Ga naar “Restaurant Kruydt”

Restaurant Kruydt

  • Paardenmarkt 1
  • Restaurants en horeca
  • 10:00 - 22:30
restaurant kruydt delft

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Jan van Haasteren puzzel 950 stukjes € 8,99”

Jan van Haasteren puzzel 950 stukjes € 8,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Kiproerbak met sperziebonen en rijst € 1,59”

Kiproerbak met sperziebonen en rijst € 1,59

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Dames huispak* St/m XL € 9,99”

Dames huispak* St/m XL € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Dreft Platinum vaatwastabletten gigapak € 28,45”

Dreft Platinum vaatwastabletten gigapak € 28,45

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Profielaftaster per stuk € 5,99”

Profielaftaster per stuk € 5,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 26 september 2021

Vacatures

Ga naar “Horecatopper gezocht”

Horecatopper gezocht

  • Restaurant Kruydt
  • Parttime
Ga naar “Verkoopmedewerker (16 – 32 uur)”

Verkoopmedewerker (16 – 32 uur)

  • Nolten Delft
  • Parttime
Ga naar “Redactiestagiair(e) bij indebuurt Delft”

Redactiestagiair(e) bij indebuurt Delft

  • Indebuurt
  • Stage
Ga naar “Logistiek medewerker (m/v)”

Logistiek medewerker (m/v)

  • IKEA Delft
  • Parttime
Ga naar “Horecamedewerker (m/v)”

Horecamedewerker (m/v)

  • IKEA Delft
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Workshop Muziek uit de Verf”

Workshop Muziek uit de Verf

  • Iederal
  • 7 oktober 2021
Ga naar “Elke donderdagavond cocktailavond bij Het Vermeertje”

Elke donderdagavond cocktailavond bij Het Vermeertje

  • Het Vermeertje
  • 9 september 2021
Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Tentoonstellingen in de Botanische Tuin”

Tentoonstellingen in de Botanische Tuin

  • 26 augustus 2021
Ga naar “Kunstexpositie bij De Centrale”

Kunstexpositie bij De Centrale

  • 23 mei 2021