Advertentie wordt geladen…

Smullen! Deze bekende bakker opent een eigen winkel in Delft

salsa verde delft

Word jij altijd blij als het brood van Meneer Leffers bij een horecazaak op het menu staat? Dan hebben wij goed nieuws! De overheerlijke broden zijn sinds kort ook voor ‘gewone’ klanten te verkrijgen in de nieuwe bakkerij van -jawel- Meneer Leffers zelf. Wie, wat, waar? Wij vertellen je meer.

Waar de broden van Meneer Leffers voorheen altijd achterin lunchroom Salsa Verde werden bereid, is tegenwoordig het volledige pand omgetoverd tot een bakkerij. Yuran, de eigenaar legt uit: “Wij leverden ons brood eerst eigenlijk alleen aan restaurants. Tijdens de coronacrisis is de horeca helaas al twee keer op slot gegaan, dus was er voor ons niets te leveren. Tegelijkertijd ging Salsa Verde dicht, dus konden wij meer ruimte krijgen. Toen hebben we de knoop doorgehakt en besloten om als winkel open te gaan.”

Advertentie wordt geladen…

De tekst gaat verder onder de foto’s

Spannend maar leuk

Een nieuwe winkel openen is in deze periode natuurlijk wel een risico. Yuran vertelt: “Het is spannend, maar ook heel leuk Gelukkig weten mensen ons te vinden en hebben we het lekker druk. Het is altijd even afwachten, maar ik ben heel tevreden met hoe het gaat. Al hoop ik natuurlijk dat alle restaurants weer snel open mogen. Dan kunnen we het verkoop van ons brood aan horeca en consumenten combineren.”

Het brood

Het brood van Meneer Leffers is geen normaal brood. Maar hoe komt Yuran eigenlijk aan dit speciale recept? Hij vertelt: “Ik heb dit brood anderhalf jaar geleden voor het eerst geproefd in Kopenhagen en vond het superlekker. Dit wilde ik elke dag eten. Terug in Nederland heb ik stad en land afgezocht naar vergelijkbaar brood, maar het was nergens te krijgen. Toen ben ik zelf maar aan de slag gegaan. Ik heb een achtergrond als chef-kok, dus die omslag was niet héél groot. Na maanden proberen heb ik eindelijk het perfecte brood ontwikkeld. Het is een tikje vochtig met een knapperige korst. De smaak is heel goed: dat komt onder meer omdat het 24 uur de tijd krijgt om te rijzen. Ook zit er alleen bloem van de Delftse molen, water en zout in. Dat is ook érg lekker.”

Uitbreiding van assortiment

Om de winkel goed gevuld te krijgen, heeft Yuran besloten het assortiment uit te breiden met meer soorten brood. “We wisselen nu regelmatig met verschillende soorten brood en we verkopen nu ook kaneel- en kardemombroodjes. Deze vallen goed in de smaak.”

Meneer Leffers aan de Delfgauwseweg is open op woensdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 16.00 uur en op zaterdag van 09.00 tot 14.00 uur.

Meneer Leffers

Delfgauwseweg 67, 2628 EJ Delft

Nu gesloten

Meer informatie

  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Meneer Leffers

Delfgauwseweg 67, 2628 EJ Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meneer Leffers

Delfgauwseweg 67, 2628 EJ Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Weer of geen weer: 7 x op deze Delftse terrassen zit je warm en droog”

Weer of geen weer: 7 x op deze Delftse terrassen zit je warm en droog

Ga naar “Griekse koffie en cocktails: John Rabbit is nieuw in Delft [+ foto’s]”

Griekse koffie en cocktails: John Rabbit is nieuw in Delft [+ foto’s]

Ga naar “Heerlijk! Jans geeft 10 (!) worteltaarten weg en jij kunt er één winnen”

Heerlijk! Jans geeft 10 (!) worteltaarten weg en jij kunt er één winnen

In onze gids

Ga naar “John Rabbit”

John Rabbit

  • Markt 33
  • Cocktailbars
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Intratuin Pijnacker”

Intratuin Pijnacker

  • Rijskade 1A
  • Tuincentra
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Bauhaus Den Hoorn”

Bauhaus Den Hoorn

  • Sionsdreef 2
  • Bouwmarkten
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Showroom Sale Pullman Boxsprings”

Showroom Sale Pullman Boxsprings

  • Dutch Dream Delft
  • Geldig t/m 31 juli 2021

Topper

Ga naar “Vaderdag special bij Het Vermeerhuisje”

Vaderdag special bij Het Vermeerhuisje

  • Het Vermeerhuisje
  • Geldig t/m 25 juni 2021
Ga naar “10% korting op een Ray-Ban zonnebril!”

10% korting op een Ray-Ban zonnebril!

  • DIJCK2
  • Geldig t/m 8 juli 2021

Topper

Ga naar “Italiaanse handgemaakte Cannoli glutenvrij van Neef Rob”

Italiaanse handgemaakte Cannoli glutenvrij van Neef Rob

  • Neef Rob
  • Geldig t/m 11 juli 2021
Ga naar “50% korting op een tweede paar brillenglazen bij Van Der Leeuw Optiek”

50% korting op een tweede paar brillenglazen bij Van Der Leeuw Optiek

  • Van der Leeuw Optiek
  • Geldig t/m 30 juni 2021

Topper

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerk(st)er zaterdag”

Verkoopmedewerk(st)er zaterdag

  • Slagerij Leo van Vliet Delft
  • Parttime
slagerij leo van vliet

Topper

Ga naar “Zelfstandig werkend kok bij De Kurk”

Zelfstandig werkend kok bij De Kurk

  • Eet- en Proeflokaal de Kurk
  • Fulltime
Ga naar “Verkoopmedewerker zonnebrillen”

Verkoopmedewerker zonnebrillen

  • Van der Leeuw Optiek
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Zelfstandig werkend kok bij De Schaapskooi”

Zelfstandig werkend kok bij De Schaapskooi

  • De Schaapskooi
  • Fulltime
Ga naar “Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft”

Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft

  • Royal Delft
  • Vrijwillig

Topper

Agenda

Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft”

Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft

  • 5 augustus 2021
Ga naar “Shoplokaalweek Delft”

Shoplokaalweek Delft

  • 5 juli 2021
Winkels open goede vrijdag pasen
Ga naar “Expositie bij Kadmium: Verstilling”

Expositie bij Kadmium: Verstilling

  • 11 maart 2021