Wie durft?! Insecten voor lunch op je Bugs Bagel
Gek op sprinkhanen, krekels en meelwormen? Dan heeft Bagels & Beans goed nieuws voor je: de bagel- en koffiezaak op de Markt in Delft verkoopt nu een bagel met deze beestjes erop: de Bugs Bagel.
Bugs Bagel
De ‘beestachtig lekkere’ Bugs Bagel is ontstaan uit een samenwerking met Delibugs, die sinds 2011 eetbare insecten verkoopt en later ook is gaan kweken en verwerken. Daarmee haken ze in op de trend om vlees te vervangen door andere eiwitrijke producten. De bagel krijgt een topping van gedroogde sprinkhanen, krekels, meelwormen, avocado, zontomaatjes en geselecteerde kruiden. Het broodje kost €6,95.
Waarom insecten?
En als je je nu afvraagt: waarom zou ik toch in hemelsnaam een bagel met insecten eten? “Waarom niet”, zegt medeoprichter van Bagels & Beans Ronald Bakker tegen Bakkerswereld. “Wist je dat ongeveer twee miljard mensen dagelijks insecten eten? Zo vreemd is dat dus niet. We zijn er hier in Europa gewoon nog niet aan gewend.” Dus wij Hollanders moeten er maar aan geloven. In het oosten van het land hebben onze collega’s van de Stentor hem al getest.
Eet smakelijk!
