Delft

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Superchill: er is een betaalbaar Aziatisch streetfood restaurant geopend in Delft

Door Ilse Zoutewelle 30 januari 2020

We weten niet hoe het met jou zit, maar wij zijn gek op de Aziatische keuken. Pokébowls, ramen, bao buns… Je kunt ons ervoor wakker maken. Sinds tien dagen is er een restaurant geopend aan de Oude Delft die dit en meer op de kaart heeft staan. We namen een kijkje bij Street Food by Han.

Street Food by Han zit in het oude pand van restaurant VOC. Chefkok Patrick vond het tijd voor iets anders en dus zag Han (die óók chefkok is), zijn kans schoon om het concept Street Food by Han naar Delft te halen. “Op de achtergrond was ik al betrokken bij restaurant VOC, dus we kenden het Delftse publiek al een beetje”, vertelt Han. “We merken nu al dat Street Food by Han echt bij de stad past: het is toegankelijk, betaalbaar én kwalitatief goed eten.”

Tekst gaat verder onder de afbeelding

Meer restaurants in Nederland

Je kunt er trouwens vanuit gaan dat het met die kwaliteit écht wel snor zit, want Han heeft in het verleden sterrenrestaurant Hanting Cuisine gehad. “Nu zit het nieuwe concept van ons ‘restaurant Zheng’ op dezelfde locatie. Daarnaast hebben we nog twee restaurantconcepten: Umami by Han en Streetfood by Han. “Ik wilde graag voor een breder publiek koken voor een toegankelijke prijs. Dat is gelukt met deze concepten.”

Dit staat er op de kaart

De keuken van Street Food by Han is gebaseerd op gerechten die je in Azië op straat kunt eten. “Denk bijvoorbeeld aan bao buns, gevulde gestoomde broodjes met bijvoorbeeld pekingeend, komkommer en lenteui. Daarnaast hebben we ook poké bowls en ramen. Vooral dat laatste gerecht is echt een aanrader: dit is een noodlesoep met zelfgemaakte boullion, groenten en vlees.”

Tekst gaat verder onder de afbeelding

Hotpot

Street Food by Han heeft niet alleen vestigingen in Nederland, er is ook een restaurant in Bejing. “Daar ontdekken we de nieuwste trends, die we hier vervolgens toepassen. Op dit moment is hotpot ontzettend populair in China. Dit is een pan bouillon waarin je (à la de ouderwetse fondue) groente, vis en vlees gaart. Dit gerecht heb ik nu naar Delft gehaald. Met als verschil dat je een hotpot voor jezelf krijgt, in plaats van dat je hem deelt met vijf mensen. Dat past beter in de Westerse cultuur.”

Dit ben je kwijt

De gerechten van Street Food by Han zijn prima te betalen. Voor een bao bun betaal je €6,- en een poké bowl kost €10,50. Trek in een portie ramen? Dan ben je voor €14,- klaar. Street Food by Han is elke dag open voor zowel lunch en diner. Wij zouden zeggen: ga het testen!


Meer over Streetfood by Han ontdekken?

Streetfood by Han

Geopend11:30 - 22:30

Oude Delft 125, Delft

  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

adv.